爸爸菜谱-烤培根卷芦笋

patrickzhu

今天做的菜是“烤培根卷芦笋”。
这个菜同样简单易做，同样适合于三类人：单身汉，懒人，要做饭的爸爸。
还有是昨天阿丝管理员的帖子里的提醒，在此感谢一下。


材料：培根(Bacon)、芦笋（Asparagus）

1、锅中加水烧开加盐，将切成断的芦笋放入水中焯一分钟，置入冷水中冷却待用。
2、培根将三根芦笋卷起来，可以用牙签穿入固定，这样就不会散开。
3、预热oven十分钟180度。
4、放入卷好的材料，烤30分钟。
5、取出牙签摆盘，上菜！
6、如果怕烤的时候粘底，可以切一些胡萝卜片铺在TRAY上，然后再放材料。
7、如果不用烤箱，也可以用小火煎（喜欢西式的可以用黄油煎，再撒上芝士粉）
8、如果想沾酱吃，推荐泰式甜辣酱（甜中带点微辣）。

最后，希望此帖平平安安。。。爸爸菜谱

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2007-12-3 22:37 编辑 ]

江上往来人

赞一个,这个爸爸菜谱好,会生生地给大家追捧.

:si39

涯涯

很诱人的说~
据说仲肥同学这几天忙搬家，没空上网，LZ放心

patrickzhu

原帖由 涯涯 于 2007-11-9 19:59 发表
据说仲肥同学这几天忙搬家，没空上网，LZ放心

really good timing!!!

datou2z

不错，以前也做过，简单而且剧好吃~~

sun-shine

好香！+

tracy@syd

不错不错，有荤有素

jl162401

强帖留名！

80年末

来拉来拉~~ 老醉饿....++分

courier

这个星期芦笋特别嫩,俺也吃了6把,哈哈.不过也要尝尝这种做法.加分

紫雪花

上海男人好像都会做饭的说,这个爸爸做的菜不错.

[ 本帖最后由 紫雪花 于 2007-11-9 20:40 编辑 ]

remey

其实不用过水的

过水后的芦笋会损失一些味道

如果太粗的话，可以切4或者对半

俺也上pp



希望大家喜欢

astina

呵呵,果然做了,我也是不焯水的,也好吃

dfg

patrickzhu 每个美食贴子我都要顶，很对我胃口。简单有实用。

kings7777

看起来很好的样子。

astina

热切等待80年代末DD来搅混水...

dfg

以前买这玩意，就是放水里炒一下，切段儿，然后放点肉片炒一下。出锅前加点蒜。
不过没什么新意。还是换换新做法看看。

vickygao

呵呵，不错，看着就好吃
不明白的是，

“最后，希望此帖平平安安”？

astina

顶一下,平安是平安了,可是就是沉的快啊

patrickzhu

谢谢大家捧场。
刚刚看完DVD 007- Casino Royale，灵额。
就是007好像怎样也打不过别人，赌钱也输。

patrickzhu

焯水是一来因为女儿嫌芦笋有味道（泥土气？？？），二来怕烤焦。

dfg

我这里问一下楼主, 不另开贴了，怎样做速冻的蔬菜？超市里一包包的那种？

bffbffbff

+++

发现patrick的菜最大的优点是工艺比较简单可以模仿, 其次就是都有肉...

patrickzhu

原帖由 dfg 于 2007-11-9 22:40 发表
我这里问一下楼主, 不另开贴了，怎样做速冻的蔬菜？超市里一包包的那种？

速冻的蔬菜???超市里一包包的那种???
毛豆，青豆。。。？？？

patrickzhu

原帖由 bffbffbff 于 2007-11-9 22:41 发表
+++
发现patrick的菜最大的优点是工艺比较简单可以模仿, 其次就是都有肉...

其实我爱海鲜，我老婆才是食肉动物。

astina

patrick可以开个系列: 跟爸爸学厨艺,半个小时吃上热饭菜

tracy@syd

速冻蔬菜微波一下，或者直接炒菜都行，很方便

dfg

大多是这些，还有其它的菜。好像是熟的（不确定），关键是炒起来水分大，老外是不是就微波炉弄一下就直接吃啊？

bffbffbff

半小时?  

光预热+烤就40分钟了,  要不也成
:
跟爸爸学厨艺,半个小时吃上热饭菜 (其他事情妈妈都提前做好)

bffbffbff

原帖由 dfg 于 2007-11-9 22:47 发表
大多是这些，还有其它的菜。好像是熟的（不确定），关键是炒起来水分大，老外是不是就微波炉弄一下就直接吃啊？

还是买新鲜的吧...

不过可以买速冻的毛豆, 因为好象买不到新鲜的