爸爸菜谱 - 糖醋炸弹配虾

patrickzhu

标题党一下，这里的炸弹指的是“鹌鹑蛋”。
女儿爱吃鹌鹑蛋，但是也没啥东西专门做这个，（家里没肉，否则鹌鹑蛋烧肉会很好吃）。
想来想去，就想出了这个菜，其实我就是在乱配乱做而已。

乱的做法如下：:)

鹌鹑蛋和虾都有淀粉滚一下，放在油里炸炒一下，注意油不要太热了，鹌鹑蛋会爆炸，真会成了炸弹了。

用半罐番茄酱，加生抽，醋，糖，鸡精和少量水做成调料，加人鹌鹑蛋和虾一起炒匀就好了。

味道还不错，不难吃。

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2009-2-18 17:50 编辑 ]

散步的鱼

颜色像糖醋里脊～～

旋木

太巧了，我刚刚去买了一盒鹌鹑蛋回来，谢谢朱版的新创意。
我准备明天把鹌鹑蛋放在白菜淡菜河虾粉丝煲里，不知道会不会好吃。

第一名

揭发

朱版没挑沙线！

komen

叶多娘蛮挑剔的～
有时吃吃沙线对排出体内毒素有很好的效果，就像脸部护理一样都要用磨沙洗脸膏每周洗一次～

第一名

原帖由 komen 于 2009-2-18 18:38 发表
叶多娘蛮挑剔的～
有时吃吃沙线对排出体内毒素有很好的效果，就像脸部护理一样都要用磨沙洗脸膏每周洗一次～

我们家今后把沙线都留下，攒一大包晒干了给你寄去补补。

[ 本帖最后由 叶多妈妈 于 2009-2-18 18:49 编辑 ]

komen

真的啊，mel的还有很多人要得，可以组织团要～帮你省不少运费呢

astina

一看标题就知道是糊弄小孩的

第一名

原帖由 komen 于 2009-2-18 18:55 发表
真的啊，mel的还有很多人要得，可以组织团要～帮你省不少运费呢

等我先在悉尼组织一下团给。。。

老陶

原帖由 旋木 于 2009-2-18 18:03 发表
太巧了，我刚刚去买了一盒鹌鹑蛋回来，谢谢朱版的新创意。
我准备明天把鹌鹑蛋放在白菜淡菜河虾粉丝煲里，不知道会不会好吃。

做完了，别忘了在美食版上菜

旋木

原帖由 老陶 于 2009-2-18 21:15 发表

做完了，别忘了在美食版上菜

完了，碰上老师催交作业了

patrickzhu

原帖由 旋木 于 2009-2-18 18:03 发表
太巧了，我刚刚去买了一盒鹌鹑蛋回来，谢谢朱版的新创意。
我准备明天把鹌鹑蛋放在白菜淡菜河虾粉丝煲里，不知道会不会好吃。

鹌鹑蛋本身没味道，配什么就是什么的味道，所以肯定好吃的。

旋木

原帖由 patrickzhu 于 2009-2-18 21:51 发表

鹌鹑蛋本身没味道，配什么就是什么的味道，所以肯定好吃的。

嗯，我很喜欢在火锅里放鹌鹑蛋

blessing8

很馋人

bluesummer

想吃鹌鹑蛋了~~~

patrickzhu

原帖由 叶多妈妈 于 2009-2-18 18:05 发表
揭发

朱版没挑沙线！

看的好仔细啊。。。
我懒啊。

花生

这个不错，下次做给儿子吃，他肯定喜欢

UEJ

原帖由 astina 于 2009-2-18 18:57 发表
一看标题就知道是糊弄小孩的

这也看得出来？想起以前说你的一个词：火眼金睛

朱版的菜比较容易学，谢谢分享，我的菜谱里又加一菜，嘿嘿
下个月开始我就得自己“把橱凳”（掌勺）类，我在美食版里抄了好几个简单易做的菜，希望不辜负我们团长对我的期望，也能在美食版露一小脸

astina

我觉得番茄酱不是糊弄小孩就是糊弄洋人的，耸人听闻的名字也是一样

顶帖专用

味道应该是不错的，，建议一下，以后zhu版买虾的时候别买头上带红色的，，一般虾红素出来以后，虾就不新鲜了。起码不够脆口

flysunshine

鹌鹑蛋胆固醇太高，不敢吃(monkey1)

patrickzhu

原帖由 顶帖专用 于 2009-2-19 18:53 发表
味道应该是不错的，，建议一下，以后zhu版买虾的时候别买头上带红色的，，一般虾红素出来以后，虾就不新鲜了。起码不够脆口

谢谢。
你的意思是说不要买有“黄”（脑）的虾吗？

spicypig

鹌鹑蛋在华人店有卖那种罐头装的，泰国产的，不知道有没有防腐剂啊，不过我已经买过2回了，卤着吃好好吃。

顶帖专用

应该是黄然后转成红色。是那种橘红色、这个是虾的虾红素在起作用。、新鲜的应该是青色。那种青石板的颜色、。、、

我也同意楼上的楼上，鹌鹑蛋少吃，比鸡蛋的胆固醇大的多。。虽然我也很爱吃。。唉。。。为啥好吃的东西胆固醇都高呢。。。

qmyao

不是罐头的鹌鹑蛋哪里有卖呀

patrickzhu

华人肉店里有卖。

lisacai

我喜欢吃这种酸酸甜甜的菜，简单又美味，又学到一手了。