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[美食活动] 色彩缤纷的家常菜 NO10---香辣豆豉鱿鱼 [复制链接]

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-27 22:13 |显示全部楼层

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下午看到小茉莉的花枝帖，今天晚上我也做了鱿鱼菜，但是颜色稍微单调了些。
不过我也皮厚一些，参加美食版活动，挣点分分。。。

我买的鱿鱼（Squid）是冷冻包装的，小尺寸的“筒”，一大袋10刀，味道很不错的，也不腥。
这个包装的鱿鱼是已经加工成连刀“筒”了，所以焯下水（一分钟）就能用了。

一个青椒，切片；
半个洋葱，切丝；
泡开的黑木耳少许，切丝；
李锦记的香辣豆豉酱三大勺+生粉+少许鸡粉+清水，调成芡汁。

热锅放油，炒青椒，洋葱和黑木耳，然后倒入焯好水的鱿鱼，继续炒。
最后倒入芡汁，炒匀放少许糖就出锅了。

老婆说味道不错

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komen	+ 4	这个不错，明晚我也弄个吃吃
spicypig	+ 5	老朱也吃辣的了
管理员(astina)	+ 50	管理员加分

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patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-27 22:14 |显示全部楼层

1

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1

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2008-8-27 21:15 编辑 ]

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西关少爷	+ 5	你太有才了

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西关少爷

布鞋族

发表于 2008-8-27 22:14 |显示全部楼层

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astina

管理员

发表于 2008-8-27 22:15 |显示全部楼层

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现在改老婆说味道不错啦？以前不是常女儿说的吗？

spicypig

银靴族

发表于 2008-8-27 22:15 |显示全部楼层

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坐个BD

等片片

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-27 22:15 |显示全部楼层

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bluesummer	+ 10	感谢分享
Tiger_Karen	+ 10

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江上往来人

铜靴族

发表于 2008-8-27 22:16 |显示全部楼层

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patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-27 22:17 |显示全部楼层

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astina

管理员

发表于 2008-8-27 22:18 |显示全部楼层

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不设权限的恶果就是被插队

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-27 22:18 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-8-27 21:15 发表
现在改老婆说味道不错啦？以前不是常女儿说的吗？

因为女儿不爱吃鱿鱼的。

西关少爷

布鞋族

发表于 2008-8-27 22:19 |显示全部楼层

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做上海人老婆真是好

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-8-27 22:21 |显示全部楼层

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瀑布汗~~你这个和我家昨天的基本一模一样，我也拍照片了，不过我家的好像没青椒，一眼望去都是深沉的深棕褐色。(paopaobing(64))

江上往来人

铜靴族

发表于 2008-8-27 22:22 |显示全部楼层

阿朱家的香辣豆豉酱，是我儿子的最爱。

上次到chatswood没有找到。

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-8-27 22:24 |显示全部楼层

原帖由 西关少爷 于 2008-8-27 21:19 发表
做上海人老婆真是好

俺家虎公是典型的东北壮汉，也做得一手好菜 (paopaobing(3))

高龄儿童

ivy_cn

金靴族

发表于 2008-8-27 22:28 |显示全部楼层

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饿家今晚也吃的抄鱿鱼，不过就是从COLES直接买的那种SWEET CHILLI 外加大蒜味的。看到LZ的帖又饿了。。。

＂魸魸°

铜靴族

发表于 2008-8-28 00:12 |显示全部楼层

此文章由＂魸魸° 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者＂魸魸° 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇我要做鱿鱼~~

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-8-28 10:15 |显示全部楼层

朱大叔家的炉子和俺家的一样，这炉子余温保持得时间很长，摸透了脾气是相当省电的。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-8-28 10:46 |显示全部楼层

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好久没吃鱿鱼了..有些馋了..

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-28 11:17 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-28 09:15 发表
朱大叔家的炉子和俺家的一样，这炉子余温保持得时间很长，摸透了脾气是相当省电的。

我求求你了，不要叫我“朱大叔”了。

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-8-28 11:44 |显示全部楼层

那我不介意你叫我Karen 姐姐(paopaobing(11))

我是老人

银靴族

发表于 2008-8-28 12:34 |显示全部楼层

此文章由我是老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我是老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要是能换成薄皮辣椒就更好吃了.

想念故乡中

细腻的辣椒总是皮厚打蜡.好讨厌.

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