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[美食活动] 美食接龙-竹笙炖花菇 patrickzhu接招 [复制链接]

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 16:20 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
昨天一接到雪花MM的招,今天立马儿去了一趟超市...还好还好,材料都不难买..
以前从没做过竹笙,对着那东东看了三分钟,我确认应该是吃过,而且是吃得汤菜..
所以,我就上网搜搜搜...嘿..很快就搜出一道比较简单的做法,既能省些功夫,也能尝得美味...
那就是: 竹笙炖花菇(有汤有菜,简称汤菜.. )

另:据说此汤能美肤健脾，降压强身,并且可以调理身体机能、增强抵抗力:)

材料:
竹笙,白菜心,火腿,花菇,竹笋,枸杞

汤底:
这个略微费了些功夫,猪骨+鸡骨,先飞过水,再洗净入锅,加冷水,生姜一片,大火烧开,小火煲三个小时左右,出锅前放少许盐,待用;

做法:
竹笙泡水后,仔细洗干净,切去头尾,切成三段;
花菇(为什么我买的花菇看上去像冬菇呢?)泡发,去蒂,分成两半,在面上切十字刀;
竹笋切成小片;
白菜菜心几片;
火腿切丝;

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-2-5 20:20 编辑 ]

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cctang + 4 你太有才了
patrickzhu + 6 这个简单我喜欢！
妖气凛然 + 2 赞~~~~~~

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 16:23 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
所有材料放入一个大汤碗中,徐徐倒入汤底,洒上几粒枸杞;
入蒸锅蒸一个半~两个小时左右即可出锅;
入盐少许(先尝尝再放,因为汤底里有盐味的..)
如果喜欢,可再滴两三滴小磨香油..

出锅啦!!今天的夜霄就靠这个汤喽..:) :)

这个汤里面有白菜,大过年的,咱们就讨个口彩吧,白菜白菜,百财百财嘛...就是TA啦!!
不难吧!!!呵呵,接招的人是不是长嘘了一口气啊?

美食接龙,下一位接招的大侠是:patrickzhu 对啦,没错,就是他,大名鼎鼎朱爸爸啦！！
呵呵,谁让patrickzhu做的菜菜吸引人呢...

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-2-5 20:23 编辑 ]

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参与人数 2积分 +19 收起 理由
datou2z + 15 漂亮！
靓猫索 + 4 偶对你的景仰如滔滔江水

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-2-5 16:27 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
来，我先占个沙发！

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 16:30 |显示全部楼层
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先准备晚饭去了,晚饭打算吃馄饨,馄饨汤刚好就用剩下的汤底...
吃过饭来填坑..

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 16:30 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 datou2z 于 2008-2-5 17:27 发表
来，我先占个沙发！

牛人,那么高的权限你也能进来..

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妖气凛然

发表于 2008-2-5 16:35 |显示全部楼层
此文章由 妖气凛然 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 妖气凛然 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
等着填坑
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老杏

退役斑竹

发表于 2008-2-5 16:51 |显示全部楼层
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DB

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小茉莉

发表于 2008-2-5 17:29 |显示全部楼层
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看见材料就咽口水了

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-2-5 17:37 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 bluesummer 于 2008-2-5 17:30 发表

牛人,那么高的权限你也能进来..

人家是版主嘛，再高的权限她也是的来
静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 19:06 |显示全部楼层
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原帖由 花生 于 2008-2-5 18:37 发表

人家是版主嘛，再高的权限她也是的来

嗯...

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astina

发表于 2008-2-5 19:12 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
加上活动100分，这个菜MS不难，而且不挑季节吧？
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astina

发表于 2008-2-5 19:13 |显示全部楼层
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mm你让朱爸爸接招，是不是要指明用你这个菜里的哪一种材料啊？

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 19:15 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-2-5 20:13 发表
mm你让朱爸爸接招，是不是要指明用你这个菜里的哪一种材料啊？


"这个汤里面有白菜,大过年的,咱们就讨个口彩吧,白菜白菜,百财百财嘛...就是TA啦!!"
阿丝看贴不仔细...

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 19:17 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-2-5 20:12 发表
加上活动100分，这个菜MS不难，而且不挑季节吧？


不难不难...

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 19:17 |显示全部楼层
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顺便把鞋换了...
哈哈...我又开始得儿意的笑,,,,,

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astina

发表于 2008-2-5 19:24 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2008-2-5 20:15 发表


"这个汤里面有白菜,大过年的,咱们就讨个口彩吧,白菜白菜,百财百财嘛...就是TA啦!!"
阿丝看贴不仔细...

估计他给你链接，里头是白菜肉丝炒年糕
于无声处听惊雷
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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 19:32 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-2-5 20:24 发表

估计他给你链接，里头是白菜肉丝炒年糕

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 21:23 |显示全部楼层
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蓝夏MM好样的,这么快就做出来这么美味的汤了,怎样?接龙的感觉好吗?有鞋穿还有健康美味的好东西吃,还不块谢谢我?

呵呵.............预祝MM新年好!!!!!!!!!

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bluesummer + 3 谢

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～蛋糕订制&招收学员

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小茉莉

发表于 2008-2-5 21:28 |显示全部楼层
此文章由 小茉莉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小茉莉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
咕咚来了

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jyy_jessie

发表于 2008-2-5 21:38 |显示全部楼层
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我今天用竹笙 香菇 枸杞炖的骨头汤，和蓝夏mm的汤很接近。好巧～～

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WTFAUS

发表于 2008-2-5 21:45 |显示全部楼层
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:o  竟然公然挑战大师哥友邦-中男帮帮主阿朱 同学
炖汤这种小菜对于朱哥来讲也许没有什么难度吧？ 让我们期待patrick的独门绝菜吧
PK正式开始！！！！！！！！！！！！
Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.
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dickson

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 21:48 |显示全部楼层
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帮主要摄影师吗?
呛一声就马上赶到

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靓猫索

发表于 2008-2-5 21:51 |显示全部楼层
此文章由 靓猫索 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 靓猫索 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 22:04 |显示全部楼层
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我来了。
菜已做好：http://www.oursteps.com.au/bbs/r ... o=lastpost#lastpost
补充说明：黄芽菜就是白菜（上海说法）。

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bluesummer + 3 我服了你了...
妖气凛然 + 2 呵呵~~~~~~

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妖气凛然

发表于 2008-2-5 22:05 |显示全部楼层
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晕死，这也行？

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dickson

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 22:06 |显示全部楼层
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黄牙菜不全部是白菜
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astina

发表于 2008-2-5 22:06 |显示全部楼层
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原帖由 patrickzhu 于 2008-2-5 23:04 发表
我来了。
菜已做好：http://www.oursteps.com.au/bbs/r ... o=lastpost#lastpost
补充说明：黄芽菜就是白菜（上海说法）。

哼
于无声处听惊雷

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 22:07 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 dickson 于 2008-2-5 23:06 发表
黄牙菜不全部是白菜

你在杭州待过，杭州人叫什么？

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patrickzhu

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发表于 2008-2-5 22:08 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
27楼有什么意见吗?
说。

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dickson

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 22:08 |显示全部楼层
此文章由 dickson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dickson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
也叫黄牙菜
但是黄牙菜并不是大白菜

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