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[甜品烘焙] 有谁能告诉我给鬼佬做中餐里面放的酱汁是鞋什么吗? [复制链接]

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发表于 2008-5-12 12:30 |显示全部楼层
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我经常需要给鬼佬做中餐,但鬼佬吃的中餐里面都加了一些酱汁(也不知道是谁发明的种西式中餐)鬼佬才喜欢吃,有谁能告诉我这些酱汁是怎样做的吗?谢谢
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发表于 2008-5-12 14:26 |显示全部楼层
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sweet & sour sauce?

发表于 2008-5-12 15:41 |显示全部楼层
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两勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,一勺糖,半勺鸡精,一点盐,一点胡椒,加两勺水,混在一起,大概就是那个味道了。菜单上这种一般就是普通的stir fry chiken or beef with veg的味道。

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