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[美食活动] 色彩缤纷的家常菜，俺也来缤纷一下, NO.32 - ——简单的SUSHI [复制链接]

cece

皮靴族

发表于 2008-9-15 17:26 |显示全部楼层

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缤纷一下,简单的SUSHI,一般不高兴做饭就做这个,做的快吃的快,节省时间的好方法

MS颜色很多的,

材料:米,鱼片,TUNA,醋,糖,盐,紫菜.[localimg=400,267]4[/localimg]

[ 本帖最后由 Tiger_Karen 于 2008-9-15 18:59 编辑 ]

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参与人数 4	积分 +75	收起理由
bluesummer	+ 10	你太有才了
patrickzhu	+ 10	原创内容
管理员(astina)	+ 50	管理员加分

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欲望无止，莫忘初中！

518may

金靴族

发表于 2008-9-15 17:39 |显示全部楼层

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这个要顶！

我是老人

银靴族

发表于 2008-9-15 18:24 |显示全部楼层

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应该味道不错

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-9-15 18:33 |显示全部楼层

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好漂亮~~
好手艺~~

野猪林

皮靴族

发表于 2008-9-15 18:55 |显示全部楼层

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能不能上个具体的方子？很想试做一下啊

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-9-15 18:57 |显示全部楼层

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太好看了，俺老喜欢SUSHI啦

Unless

皮靴族

发表于 2008-9-16 10:42 |显示全部楼层

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原帖由 kangaroo 于 2008-9-15 18:55 发表
能不能上个具体的方子？很想试做一下啊

this is the recipe as a base nearly for all.
I made this for my friends and it was a big hit!
hope it helps !

Cucumber and Avocado Sushi

INGREDIENTS
295 ml water
185 g uncooked glutinous white rice (sushi rice)
45 ml rice vinegar
1 g salt
4 sheets nori (dry seaweed)
0.5 cucumber, sliced into thin strips
1 avocado - peeled, pitted and sliced

1 Combine the water and rice in a saucepan and bring to a boil. Cover, reduce heat to low and simmer for 20 minutes, or until rice is tender and water has been absorbed. Remove from the heat and stir in the vinegar and a pinch of salt. Set aside to cool.

2 Cover a bamboo sushi mat with plastic wrap to keep the rice from sticking. Place a sheet of seaweed over the plastic. Use your hands to spread the rice evenly onto the sheet, leaving about 1/2 inch of seaweed empty at the bottom. Arrange strips of cucumber and avocado across the center of the rice. Lift the mat and roll over the vegetables
once and press down. Unroll, then roll again towards the exposed end of the seaweed sheet to make a long roll. You may moisten with a little water to help seal. Set aside and continue with remaining nori sheets, rice and fillings.

3 Use a sharp wet knife to slice the rolls into 5 or 6 slices. Serve cut side up with your favorite sushi condiments.