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[美食活动] 美食接龙：干烧澳洲皇帝虾----〉ASTINA接招：郫县豆瓣辣酱 （超级简单吧？ ） [复制链接]

WTFAUS

发表于 2008-5-7 21:23 |显示全部楼层
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  终于接上了师哥的菜了，尽管迟到了N久。。。

接着就让传说中的高手出场吧。阿斯姐，你就用郫县豆瓣辣酱作原料接招吧。

原料：皇帝虾 （King prawn）
        Trade Name : King Prawn
Scientific Name : Penaeus Laspisulcates


黄酒， 郫县豆瓣辣酱，生抽，白糖，花生油，姜末，葱花，蒜末，少量鸡精。

做法：
1， 将虾剪去虾须，洗净，沥干水分

[ 本帖最后由 WTFAUS 于 2008-5-8 01:18 编辑 ]

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sinohwc + 4 谢谢奉献
bffbffbff + 4 白条补上，小分意思下～
degra + 20 偶对你的景仰如滔滔江水

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WTFAUS

发表于 2008-5-7 21:24 |显示全部楼层
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2 下花生油至炒锅，烧热至7成热，放入虾两面略煎，取出；
3 随即将蒜末，姜末，豆瓣辣酱放入锅中炒和

[ 本帖最后由 WTFAUS 于 2008-5-7 21:27 编辑 ]

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参与人数 1积分 +20 收起 理由
patrickzhu + 20 师弟很厉害！也是上海好男人！

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WTFAUS

发表于 2008-5-7 21:24 |显示全部楼层
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4， 倒入虾，加黄酒，生抽，白糖，水等，加盖焖烧几分钟，收干，撒入葱花（今天家里葱用完了，没的撒），翻炒几下，出锅。

  不好意思，实在想不出作虾的方法。本来想做茄汁的，但觉得不够爽。。。
大家可以讨论一下还可以怎么作虾

[ 本帖最后由 WTFAUS 于 2008-5-7 21:31 编辑 ]

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-5-7 21:24 |显示全部楼层
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插队。。。

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pal

发表于 2008-5-7 21:25 |显示全部楼层
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这虾比较banana

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-5-7 21:27 |显示全部楼层
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坏蛋甲同学不出手则已，一出手惊人啊。。不错不错，买相很好！
对了，老干妈辣油三丁也可以代替辣酱。很有风味。
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astina

发表于 2008-5-7 21:32 |显示全部楼层
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这个龙接的好长好长啊，几乎要断气了。。。

坏蛋甲没有指明下个接龙的是谁呢。看来下一个要用这个豆瓣酱了。

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xingbu

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-5-7 21:33 |显示全部楼层
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原帖由 pal 于 2008-5-7 21:25 发表
这虾比较banana

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WTFAUS

发表于 2008-5-7 21:34 |显示全部楼层
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原帖由 pal 于 2008-5-7 21:25 发表
这虾比较banana

是叫banana 虾？ hmm 领导买的说是老虎虾。。。
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xingbu

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-5-7 21:34 |显示全部楼层
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喜欢把虾的尾巴切一下炒起来显得比较大也进味一些

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-5-7 21:35 |显示全部楼层
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师弟家里平时谁做饭？
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WTFAUS

发表于 2008-5-7 21:36 |显示全部楼层
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原帖由 xingbu 于 2008-5-7 21:34 发表
喜欢把虾的尾巴切一下炒起来显得比较大也进味一些

我懒
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WTFAUS

发表于 2008-5-7 21:37 |显示全部楼层
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原帖由 patrickzhu 于 2008-5-7 21:35 发表
师弟家里平时谁做饭？

我。。。
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tracy@syd

发表于 2008-5-7 21:40 |显示全部楼层
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强！

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WTFAUS

发表于 2008-5-7 21:40 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2008-5-7 21:27 发表
坏蛋甲同学不出手则已，一出手惊人啊。。不错不错，买相很好！
对了，老干妈辣油三丁也可以代替辣酱。很有风味。

接着那就让bluesummer姐 漏一手吧？
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astina

发表于 2008-5-7 21:41 |显示全部楼层
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蓝夏接过龙的，要传给没接过的TX
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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-5-7 21:41 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 WTFAUS 于 2008-5-7 21:37 发表
我。。。

好的，那师弟平时要多上菜，支持美食版。半夜里上贴也没关系

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xingbu

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-5-7 21:44 |显示全部楼层
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传给AS 呀。。

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pal

发表于 2008-5-7 21:44 |显示全部楼层
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原帖由 WTFAUS 于 2008-5-7 21:34 发表

是叫banana 虾？ hmm 领导买的说是老虎虾。。。

Hmmm我LD说是香蕉虾 。。。。。

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astina

发表于 2008-5-7 21:44 |显示全部楼层
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不不不，传给阿朱呀，或者xingbu也可以

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liz

发表于 2008-5-7 21:45 |显示全部楼层
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最简单的作虾方法就是白灼，其次还有一个也很简单的。

就是姜片爆锅，下虾。加椒盐，鸡精（鸡精甚至可以不加的），盛出，装盘。----双职工的下班做菜首选。
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WTFAUS

发表于 2008-5-7 21:45 |显示全部楼层
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原帖由 xingbu 于 2008-5-7 21:44 发表
传给AS 呀。。

  她唱歌已经逃了，烧菜是逃不了了
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astina

发表于 2008-5-7 21:46 |显示全部楼层
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晕死，变成ASTINA接招啦？

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WTFAUS + 2 阿姐不要谦虚，就等你一烧惊人了

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WTFAUS

发表于 2008-5-7 21:46 |显示全部楼层
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原帖由 pal 于 2008-5-7 21:44 发表

Hmmm我LD说是香蕉虾 。。。。。

哦。。 那就叫它aussie 虾吧
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astina

发表于 2008-5-7 21:47 |显示全部楼层
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原帖由 WTFAUS 于 2008-5-7 21:45 发表

  她唱歌已经逃了，烧菜是逃不了了



老形才爆发过，你不找她真是。。。。（没词了）
于无声处听惊雷

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bulaohu

发表于 2008-5-7 21:48 |显示全部楼层
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原帖由 WTFAUS 于 2008-5-7 21:34 发表

是叫banana 虾？ hmm 领导买的说是老虎虾。。。


Tiger prawn has tiger-like stripes on its body.
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bffbffbff

参与宝库编辑功臣

发表于 2008-5-7 21:50 |显示全部楼层
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白条一张~~
也恭喜坏蛋将某人成功拉如接龙行列

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xingbu

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-5-7 21:51 |显示全部楼层
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哦哦哦， ASTINA接招， 豆瓣酱， 快发帖呀！

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astina

发表于 2008-5-7 21:53 |显示全部楼层
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原帖由 xingbu 于 2008-5-7 21:51 发表
哦哦哦， ASTINA接招， 豆瓣酱， 快发帖呀！


瞎起哄你！我做菜还是可以的，就是拍照太难看，会让你们BS的。

下一个给我垫背的肯定是老形你啦。让接龙游戏在我们墨尔本生根发芽开花结果吧。
于无声处听惊雷

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WTFAUS

发表于 2008-5-7 21:53 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-5-7 21:47 发表



老形才爆发过，你不找她真是。。。。（没词了）

你烧好菜，就可以找她了。
拉你参加活动不容易啊。。。
Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.

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