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[美食活动] 偶也来参加年夜饭活动啦，献丑了，嘿嘿～～ [复制链接]

maccat

银靴族

发表于 2008-2-9 22:02 |显示全部楼层

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菜单：

一品豆腐
花生猪手
卤鸡脚鸡蛋
拌猪皮冻
拌海带丝
猪手玉米胡萝卜汤
鲤鱼年糕

最后加一道今天做的水煮鱼，年年有鱼嘛～～

上图片说。。。

猪皮太少做的皮冻也很少，直接拌了吃了，没拍片
汤好了大家就忙着吃饭，也忘了拍了，呵呵
鲤鱼年糕是室友买回来的，很好吃，甜甜的，切开吃了才想起来没拍照，就算啦。。。

做法：

一品豆腐用的大兵的方子
只有尾巴带壳的去壳虾，从虾后背入刀但不要切断，将虾尾巴从切好的洞中穿出
鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉勾汁，将切好的虾放入码味
豆腐切块，盘子里抹点橄榄油，将豆腐摆好
之后将码好味的虾底部沾稍许淀粉，放豆腐上

蒸锅上大气后，蒸5分钟

最后香油，鸡汤，胡椒粉，淀粉，盐一起勾汁浇在蒸好的豆腐上

水煮鱼参考美牙的
豆芽下锅炒一下铺入盆底
黄瓜切段加盐抓一抓出的水倒掉摆到豆芽上
butter切小块下锅化开加郫县辣豆瓣炒
放葱姜蒜片炒半熟加水烧开后点入盐鸡精和糖
滑入用白胡椒粉料酒蛋清淀粉腌好的鱼片
鱼片八九成熟连汤一起倒入豆芽黄瓜盆里
中间撒胡椒粉和芝麻辣椒掰段
锅烧热油加花椒和辣椒出味后整锅泼到芝麻那里
花椒放的不多不是很麻
如果嫌挑花椒麻烦的话可以用花椒粉
请忽略炸糊了的花椒说。。。

[ 本帖最后由 maccat 于 2008-2-10 00:17 编辑 ]

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hattie	+ 20	看得我这一地口水
小茉莉	+ 5	一品豆腐带我吃一块
degra	+ 10	一品豆腐给我端走了

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Dream as if you will live forever,
Live as if you will die today...

bffbffbff

白金靴族

发表于 2008-2-9 22:05 |显示全部楼层

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sf,

另图片不能正常显示

飞行

银靴族

发表于 2008-2-9 22:14 |显示全部楼层

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终于出来显摆啦

。。。BTW，同看不见图啊

astina

管理员

发表于 2008-2-9 22:15 |显示全部楼层

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能看见图了。加分加分，好丰盛的说。

飞行

银靴族

发表于 2008-2-9 22:17 |显示全部楼层

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为啥偶还是看见一排漂亮的红叉叉

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-9 22:18 |显示全部楼层

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都是红叉叉，看不到图？:o

风中旗

铜靴族

发表于 2008-2-9 22:20 |显示全部楼层

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没图

maccat

银靴族

发表于 2008-2-9 22:21 |显示全部楼层

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嘿嘿，终于弄好了，弄图片可真麻烦说。。。

谢谢AS，加分好快，哈哈～～

maccat

银靴族

发表于 2008-2-9 22:22 |显示全部楼层

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还看不到吗？偶这里都能看到了说，啥问题偶也不知道袅。。。

飞行

银靴族

发表于 2008-2-9 22:22 |显示全部楼层

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原帖由 maccat 于 2008-2-9 23:21 发表
嘿嘿，终于弄好了，弄图片可真麻烦说。。。

谢谢AS，加分好快，哈哈～～

报告，还是漂亮的红叉叉。。。

astina

管理员

发表于 2008-2-9 22:24 |显示全部楼层

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我也能看见，奇怪。。。

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-9 22:24 |显示全部楼层

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同

maccat

银靴族

发表于 2008-2-9 22:25 |显示全部楼层

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啊，那偶真的不知咋回事了， AS帮偶看看吧～～:o

bffbffbff

白金靴族

发表于 2008-2-9 22:25 |显示全部楼层

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我也看到的是红叉

astina

管理员

发表于 2008-2-9 22:25 |显示全部楼层

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mm你能把图片上传到这里吗？不要帖链接？

maccat

银靴族

发表于 2008-2-9 22:28 |显示全部楼层

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一个一个用附件上传？
是不是有大小要求啊
这样是不是不能连到帖子里了说。。。

astina

管理员

发表于 2008-2-9 22:37 |显示全部楼层

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论坛升级后很方便一次上传多张照片并安插在合适位子的，试试看？

maccat

银靴族

发表于 2008-2-9 22:39 |显示全部楼层

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好的，偶试试，谢谢AS，呵呵

maccat

银靴族

发表于 2008-2-9 22:53 |显示全部楼层

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这次是不是应该好了哈，呵呵～～

astina

管理员

发表于 2008-2-9 22:54 |显示全部楼层

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我一直看到的，不知道别人怎么样？

飞行

银靴族

发表于 2008-2-9 23:00 |显示全部楼层

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终于。。。。。。。。。看到了。。

degra

铜靴族

发表于 2008-2-9 23:00 |显示全部楼层

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我也看到。

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-9 23:01 |显示全部楼层

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看到，卖相很漂亮

maccat

银靴族

发表于 2008-2-9 23:04 |显示全部楼层

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松口气，终于。。。。。看到啦。。。。。累S偶袅～～～

tracy@syd

铜靴族

发表于 2008-2-10 13:58 |显示全部楼层

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喜欢一品豆腐！

phoebe520

布鞋族

发表于 2008-2-10 21:32 |显示全部楼层

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水煮鱼不错啊

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