Daily Telegraph： 养殖捕获鳗鱼也能赚钱。

dootbear

Daily Telegraph： 养殖捕获鳗鱼也能赚钱。

这些鳗鱼是是非常滑手的，粘糊糊的， 在澳洲， 本地人不怎么吃这些鳗鱼。
但是 在海外， 这些鳗鱼的需求量很大。

澳洲的渔民们发现现在在海外市场， 特别是在中国和日本， 他们那里对鳗鱼的需求量在不断地增长。 现在大部分出口到中国， 小部分出口到日本。

渔民 Matthew Essex  去年出口了 7吨的鳗鱼到海外， 大概 是 7000条鳗鱼。

四年前， 当他开始做这一行时， 他才出口了 3吨。

渔民 Matthew Essex  已经捕鱼 25年了。 他在 新州 Maclean地区的 Clarence River 捕鱼。

他转行到 捕抓鳗鱼是因为这些鳗鱼的产值更高而且繁殖生产的成本非常低廉。

他说， 鳗鱼四季都可以出产， 不像某些鱼类， 一年只有一个季度抓。

他说， 在 10年前， 1公斤 鳗鱼只能卖 3块钱， 现在， 他们可以卖到 12块一公斤。

这是因为海外市场对鳗鱼的需求量增加了很多。

但是他也说， 本地澳洲人不喜欢吃鳗鱼， 只有一些在本地做成 烟熏鳗鱼。

他本人也不怎么吃鳗鱼。

在新州， 现在有 超过 120名 渔民是专业的 鳗鱼养殖生产户。

他们从 新州 的 Evans Head 一直延伸到 Coffs Harbour。

Matthew Essex 是使用渔网来抓这些鳗鱼的 以前他也用这些渔网来抓 螃蟹。

那些鳗鱼会游进这些漏斗型的渔网而不能再逃出来。

他然后会把这些渔网取出来， 把它们分等级， 在放在水箱里养殖 4天来。

然后收购商从布里斯班每周来一次收购这些鳗鱼， 然后他们再装箱出口这些鳗鱼

一般来说， 我们一天可以抓获 25公斤鳗鱼， 好运气的话， 一天可以捉获 90公斤。




来源：
http://www.dailytelegraph.com.au ... reuy9-1226438088044


    Samantha Townsend
    The Daily Telegraph
    July 30, 2012 12:00AM

[ 本帖最后由 dootbear 于 2012-7-30 09:03 编辑 ]

zhongbingo

澳洲鳗鱼太多油. 图中那么大的鳗鱼, 你吃一块就腻了

whzopecc

俺娘啊，看着象蟒蛇啊

dootbear

原帖由 zhongbingo 于 2012-7-30 08:59 发表
澳洲鳗鱼太多油. 图中那么大的鳗鱼, 你吃一块就腻了

那， 为什么国人喜欢呢？

zuzururu007

原帖由 dootbear 于 2012-7-30 09:03 发表


那， 为什么国人喜欢呢？

因为很补，也好吃

毛巴马主席

这个好像海鳗啊，河鳗更贵，要29刀一公斤吧。

大饼

海鳗能卖12块一公斤？

zhongbingo

原帖由 dootbear 于 2012-7-30 09:03 发表


那， 为什么国人喜欢呢？

和肥猪肉一样, 前几口还是很美味的

zhongbingo

原帖由 大饼 于 2012-7-30 09:36 发表
海鳗能卖12块一公斤？

海鳗不好吃, 只能打肉丸

来打我啊

烤着吃,油就出去了

咋地办哩

鳗鱼壮阳呀

Gracefang

哪里能买到鲜活的鳗鱼？之见过那种冷冻的蒲烧，味道差远了

小生

中国太多小三了，男人需要壮阳啊。

abbott1980

真心很油前几块美味后几块呕吐

cjpking

因为以国人那套以形补形的独一无二理论， 鳗鱼无疑是很壮阳的了。至于为什么要壮阳，那倒是一个很适合探讨的话题。

[ 本帖最后由 cjpking 于 2012-7-30 10:12 编辑 ]

nis

以形补形。

培培

Y叔

原帖由 cjpking 于 2012-7-30 10:08 发表
因为以国人那套以型补型的独一无二理论， 鳗鱼是很壮阳的了。至于为什么要壮阳，那倒是一个很适合探讨的话题。

比如核桃补脑

cjpking

原帖由 nis 于 2012-7-30 10:09 发表
以形补形。

感谢提醒，哈，我得加强语文水平了，发现现在退步太多了。

gamesover

文中说卖去日本，估计可以吧
国内当然不成，海鳗很便宜的，河鳗才好吃

mike@lu@mel

原帖由 咋地办哩 于 2012-7-30 09:41 发表
鳗鱼壮阳呀

真的？

fengcoolzi

MEL这边也容易钓的，就是难吃。。。

卡落琳0000

味道还可以 能吃

clzhang

10分钟一条,一把竿钓一天也有25公斤吧

clzhang

一打窝能看到一群鳗鱼在游,太容易钓了

梦呓人

原帖由 ys98 于 2012-7-30 10:13 发表

比如核桃补脑

叔，你应该不太用多吃胡萝卜吧？

梦呓人

原帖由 Gracefang 于 2012-7-30 09:51 发表
哪里能买到鲜活的鳗鱼？之见过那种冷冻的蒲烧，味道差远了

亲爱的，很多华人海鲜店都有活的,大约20刀不到1k.

clzhang

原帖由 梦呓人 于 2012-7-30 17:18 发表



亲爱的，很多华人海鲜店都有活的,大约20刀不到1k.

这么贵?

sodium

parramatta附近太多了，根本不用“钓“，一捞就一堆，鳗鱼是很好吃，但太大的油太多，很小的反而是理想的。

sodium

eastwood有得卖好像十七八刀1k,作为新鲜鱼这算是非常非常便宜的了。