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[其他] ［Mystery Box］美食活动 板栗烧肉卤蛋 [复制链接]

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 21:53 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
主要食材：板栗，五花肉，鸡蛋
辅料：葱，姜，酒，老抽，生抽，冰糖，八角

制作过程：
1.鸡蛋煮熟，剥壳待用
2.板栗洗净待用
3.五花肉汆水，洗净拔毛，切小块待用
4.热锅，放一点点油，葱姜八角爆香
5.肉块入油锅略翻炒，加酒，再翻炒几下
6.放老抽生抽和冰糖，继续翻炒
7.肉块全部上色后，放鸡蛋和板栗，轻轻翻炒，然后加水，水量要没过所有食材
8.大火烧开，然后小火焖煮
9.所有食材入味炖烂，开大火收汁
10.装盘开吃

[ 本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2012-4-16 19:31 编辑 ]

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lanshan + 5 你太有才了
闲夏采薇 + 10 感谢分享
管理员(闲夏采薇) + 50 管理员加分

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C'est la vie.
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melanieliu

发表于 2012-4-14 21:54 |显示全部楼层
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沙发~~

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明河素月 + 3 谢谢沙发！

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 21:55 |显示全部楼层
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我是第一个参加活动的(monkey14)
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talen + 4
卡落琳0000 + 3 感谢分享

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tyxzh

发表于 2012-4-14 21:58 |显示全部楼层
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栗子怎么拨的皮，最头疼拨栗子皮了

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-14 21:58 |显示全部楼层
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加分的沙发

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明河素月 + 3 谢谢加分的沙发！

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 21:59 |显示全部楼层
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好漂亮的颜色，我吃里面的栗子和鸡蛋(paopaobing(39))
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 22:00 |显示全部楼层
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我的帖子编辑了三次了，为什么出来的照片顺序总是不对啊

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 22:03 |显示全部楼层

回复 tyxzh 4# 帖子

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赶紧承认，我偷懒了，买的速冻板栗
我记得上次参加活动，也是剥板栗，时间搭进去不说，手指头还严重受伤，这次就用速冻的代替啦(monkey13)

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卡落琳0000 + 3 安慰一下
talen + 4 安慰安慰
lirenxing + 4 我很赞同

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 22:04 |显示全部楼层

回复 chesecake 6# 帖子

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谢谢！
里面的板栗和鸡蛋真的是太好吃啦

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talen + 4 我很赞同
melanieliu + 1 原来有速冻板栗卖~~~

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fiona_cf

发表于 2012-4-14 22:05 |显示全部楼层
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要泡一个晚上入味，一定更好吃。

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明河素月 + 2 我很赞同

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 22:06 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 8# 帖子

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赞同，我做这个一定也是买速冻的栗子，除非有人帮我剥栗子，不然伤不起啊

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明河素月 + 2 有共鸣

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香草蝴蝶

发表于 2012-4-14 22:07 |显示全部楼层
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我买的新鲜板栗,剥的时候把手都弄破了,折腾半天才剥出来7-8个,本来做板栗烧鸡,临时改大盘鸡了,伤不起啊

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明河素月 + 2 安慰一下

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fiona_cf

发表于 2012-4-14 22:07 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 chesecake 于 2012-4-14 21:06 发表
赞同，我做这个一定也是买速冻的栗子，除非有人帮我剥栗子，不然伤不起啊



哈哈哈。握抓握抓。

俺今天去寺庙摘板栗，忒新鲜忒好吃的。美中不足，个头太小了。

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tyxzh

发表于 2012-4-14 22:08 |显示全部楼层
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看来大家都对拨栗子皮心有怯怯啊

主要新的板栗下来，这两天价格很便宜4•99刀每kg，心里在纠结要不要买点呢

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fiona_cf

发表于 2012-4-14 22:08 |显示全部楼层
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原帖由 tyxzh 于 2012-4-14 21:08 发表
看来大家都对拨栗子皮心有怯怯啊

主要新的板栗下来，这两天价格很便宜4•99刀每kg，心里在纠结要不要买点呢



去寺庙摘，挺好玩的。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 22:09 |显示全部楼层

回复 tyxzh 14# 帖子

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新鲜的可以买来烤着吃啊

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tyxzh + 3 我就求和你邻居去

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20101010

发表于 2012-4-14 22:10 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
美味肉菜，过瘾。

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明河素月 + 2 是滴是滴

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 22:10 |显示全部楼层

回复 tyxzh 14# 帖子

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我数次从新鲜板栗前走过，都假装没看见(monkey36)

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tyxzh + 2 握个爪

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 22:11 |显示全部楼层

回复 chesecake 16# 帖子

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烤之前要用剪刀剪开吧，力气活

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 22:14 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 兔宝和猪宝 于 2012-4-14 21:11 发表
烤之前要用剪刀剪开吧，力气活


那个比剥容易多了

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香草蝴蝶

发表于 2012-4-14 22:15 |显示全部楼层
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决定在不买新鲜栗子了. 好多外面看着很大很漂亮,里面居然是坏的,黑心栗子
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tyxzh

发表于 2012-4-14 22:15 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2012-4-14 21:08 发表



去寺庙摘，挺好玩的。


主要头疼的是栗子来了家里以后怎么半，不买还能偷懒，去摘栗子回家后就无处可逃了
梦想只有坚持才会实现

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tyxzh

发表于 2012-4-14 22:17 |显示全部楼层

回复 chesecake 16# 帖子

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各种好吃的办法，无奈啊，咋不是想积极的偷懒么

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fiona_cf

发表于 2012-4-14 22:19 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 tyxzh 于 2012-4-14 21:15 发表


主要头疼的是栗子来了家里以后怎么半，不买还能偷懒，去摘栗子回家后就无处可逃了



简单煮几个自个吃，剩下的送人。哈哈哈。俺就这么干的。那个寺庙风景真不错，斋菜真好吃。带着娃去玩玩，体验体验。

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tyxzh + 2 你太有才了

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a-goodman

发表于 2012-4-14 22:21 |显示全部楼层
此文章由 a-goodman 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 a-goodman 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 香草蝴蝶 于 2012-4-14 21:15 发表
决定在不买新鲜栗子了. 好多外面看着很大很漂亮,里面居然是坏的,黑心栗子

自己去农场捡~~~绝对新鲜
但是价格不便宜啊
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

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tyxzh

发表于 2012-4-14 22:22 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 24# 帖子

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短个地址给我吧
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fiona_cf

发表于 2012-4-14 22:23 |显示全部楼层
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原帖由 tyxzh 于 2012-4-14 21:22 发表
短个地址给我吧


http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;page=1#pid9048693

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ida1226

发表于 2012-4-14 22:26 |显示全部楼层
此文章由 ida1226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ida1226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
mark

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mantou

发表于 2012-4-14 23:33 |显示全部楼层
此文章由 mantou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mantou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 chesecake 于 2012-4-14 21:09 发表
新鲜的可以买来烤着吃啊


本来准备用高压锅做糖炒栗子，看到这个建议用了烤箱，太容易了。谢谢提醒。

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lirenxing

发表于 2012-4-14 23:46 |显示全部楼层
此文章由 lirenxing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lirenxing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
香，真香，太香了，好吃极了

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