我的曼谷之休假 2012年5月-6月（多图，有电梯） 赌城波贝

dootbear

慢慢来， 我一边整理， 一边上传，一边码字。

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切好芒果并放在糯米饭上面后， 就放在台面上， 等卖给顾客。

dootbear

当有客人购买后， 销售美媚收 ：

35 泰铢

然后再淋上香浓乳白的椰汁, 成交！

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在询问了本地人后， 大概了解了做这芒果糯米饭的方法：

材料：芒果、糯米、椰浆、白芝麻。

1. 首先要用椰浆浸泡泰国出产的糯米，大约要浸泡3个小时左右，让糯米饱吸椰汁后， 再煮熟那糯米饭

2. 这样煮出来的糯米饭尝起来的味道会具有十分浓郁的椰子味道

3. 将买回来的椰浆烧开后放入少量淀粉、糖、盐，烧至稠状备用

4. 将浸泡好后的糯米捞出来，倒出水，放入竹子蒸笼蒸熟， 放凉

5. 将糯米放在煮好的椰浆中搅拌，吸收至饱和后装入盘中

6. 到要吃芒果糯米饭时，再把芒果削皮，一边切成 4到5块，撒上糯米饭后再淋上椰浆。

大功告成！！ 请大家撒一些浮云给予鼓励！！谢谢了。

夏日精灵

太赞了 一直跟帖到现在 决定明年2月也去玩玩

dootbear

原帖由 夏日精灵 于 2012-6-14 22:28 发表
太赞了 一直跟帖到现在 决定明年2月也去玩玩

谢谢鼓励！
我还有很多图片/游记没有写完呢。。。请继续常来。。

jennyxio

红版，跟着你游了一回泰国，心里已是一片草原，争取明年也能去一下。
等待你写大成，柬埔寨以及如何去柬埔寨。

hr6970

这个很容易做，年底芒果季节时可以在家试试。

yxl72

满眼吃的，压力很大。。

还有３个月 一定要减肥成功再去泰国，，才可以没有顾忌的大吃特吃。。

霍霍

hr6970

你身材很好狠健美，不用减肥。

ozjs

感谢红班。还有2个半星期就可以吃到那个芒果糯米饭了。

dootbear

原帖由 jennyxio 于 2012-6-15 09:07 发表
红版，跟着你游了一回泰国，心里已是一片草原，争取明年也能去一下。
等待你写大成，柬埔寨以及如何去柬埔寨。

我的游记会按照这个计划写下去：

1. 素攀府（Suphan Buri）的充满中国味道的老街、老宅、老作坊： 三烹百年华人市场
2. 失落的皇城：大成
3. 柬埔寨吴哥窟之游
4. 小城的故事： 清迈

dootbear

原帖由 yxl72 于 2012-6-15 09:10 发表
满眼吃的，压力很大。。

还有３个月 一定要减肥成功再去泰国，，才可以没有顾忌的大吃特吃。。

霍霍

呵呵， 不是应该回来再减肥吗！！

dootbear

原帖由 ozjs 于 2012-6-15 09:15 发表
感谢红班。还有2个半星期就可以吃到那个芒果糯米饭了。

这个芒果糯米饭， 一定要尝试的！

在游记当中， 还会有其它美食陆陆续续介绍的。
希望你们喜欢 ：）

太有才了

芒果糯米饭，老公从到泰国那一天，就开始叫唤，呆了两星期，至少吃了不下8次，百吃不腻啊

dootbear

原帖由 太有才了 于 2012-6-15 09:23 发表
芒果糯米饭，老公从到泰国那一天，就开始叫唤，呆了两星期，至少吃了不下8次，百吃不腻啊

我们也吃了至少4-5次。。。

儿子喜欢甜糯米饭，我就喜欢黄象牙芒果多一些。

太有才了

泰国必吃的小吃

芒果糯米饭
菠萝饭
泰式炒饭
清迈面条
酸辣汤，好像这么叫的
红咖喱鸡饭，好像这样叫的？
那啥鱼翅汤\鱼肚汤
还有个啥鱼汤泡稀饭

完了，名字全忘记了(monkey28)

请红版补充(monkey25) (monkey25)

[ 本帖最后由 太有才了 于 2012-6-15 09:36 编辑 ]

yxl72

原帖由 太有才了 于 2012-6-15 09:28 发表
泰国必吃的小吃

芒果糯米饭
菠萝饭
泰式炒饭
清迈面条
酸辣汤，好像这么叫的
红咖喱鸡饭，好像这样叫的？
那啥鱼翅汤\鱼肚汤
还有个啥鱼汤泡稀饭

完了，名字全忘记了(monkey28)

通通马可下来

ozjs

原帖由 dootbear 于 2012-6-15 09:22 发表
红班就等你的吃在曼谷的指南了。

这个芒果糯米饭， 一定要尝试的！

在游记当中， 还会有其它美食陆陆续续介绍的。
希望你们喜欢 ：）

太有才了

有一次特悲催，买了芒果饭后，没有及时吃，带着回酒店后，芒果全变黑了，虽然味道还不错，但是胃口差了一大截，一定要立刻当场吃啊

ozjs

感谢分享。记在我的本本上了。一定至少都吃一遍。

原帖由 太有才了 于 2012-6-15 09:28 发表
泰国必吃的小吃

芒果糯米饭
菠萝饭
泰式炒饭
清迈面条
酸辣汤，好像这么叫的
红咖喱鸡饭，好像这样叫的？
那啥鱼翅汤\鱼肚汤
还有个啥鱼汤泡稀饭

完了，名字全忘记了(monkey28)

ozjs

不好意思红班，歪一下楼。请问芭提雅酒店有什么推荐的。原来预订了Centara Grand Mirage Beach Resort，是看上了他们的游泳池，可以有小孩玩的地方，但看看出来吃东西实在是不方便。有什么好推荐的吗？谢谢。

dootbear

原帖由 太有才了 于 2012-6-15 09:28 发表
泰国必吃的小吃

芒果糯米饭
菠萝饭
泰式炒饭
清迈面条
酸辣汤，好像这么叫的
红咖喱鸡饭，好像这样叫的？
那啥鱼翅汤\鱼肚汤
还有个啥鱼汤泡稀饭

完了，名字全忘记了(monkey28)

请红版补充(monkey25) (monkey25)

酸辣汤叫冬阴功汤
泰式炒粉 Pad Thai
泰式胡椒炒螃蟹
泰式烧鱼。
等等。。

dootbear

原帖由 太有才了 于 2012-6-15 09:31 发表
有一次特悲催，买了芒果饭后，没有及时吃，带着回酒店后，芒果全变黑了，虽然味道还不错，但是胃口差了一大截，一定要立刻当场吃啊

没错， 在店铺里也是这样的。

糯米饭可以预先煮好，放凉。
等客人买了之后再瓢去芒果皮， 切芒果放到上面。
再淋椰子汁上去。

dootbear

原帖由 ozjs 于 2012-6-15 10:03 发表
不好意思红班，歪一下楼。请问芭提雅酒店有什么推荐的。原来预订了Centara Grand Mirage Beach Resort，是看上了他们的游泳池，可以有小孩玩的地方，但看看出来吃东西实在是不方便。有什么好推荐的吗？谢谢。

sorry， 我上一次去芭提雅起码五年前了。

找好的酒店的原则是： 大， 新

大， 因为流量大， 所以餐厅的早餐花色多样， 周转快， 新鲜。
新， 是房间不会太旧，和整洁， 设施好。

ozjs

谢谢红班。跟你一样，我也是选新和大的，另外考虑到有小孩，所以还必须有好的游泳池的。

原帖由 dootbear 于 2012-6-15 10:32 发表


sorry， 我上一次去芭提雅起码五年前了。

找好的酒店的原则是： 大， 新

大， 因为流量大， 所以餐厅的早餐花色多样， 周转快， 新鲜。
新， 是房间不会太旧，和整洁， 设施好。

dootbear

旅行，过程最重要。。。。

以前出去游玩， 很喜欢到每一个地方，都买N多纪念品， 比如明信片啊， 钥匙扣等等。
另外还喜欢买 T-shirt。
特别是到美国的各大城市的大学参观时， 在

三藩市买 UCSF， UCBERKELEY，斯坦福大学，
LA的 UCLA，
科罗拉多州 Dever市的 University of Denver
底特律的 University of Detroit Mercy
波士顿的 MIT， 哈佛， 波士顿大学

等等。。。

现在已经没有这些新鲜感了，买这些纪念品，都是在买的那一刻兴奋一下。

现在我不会刻意去寻找特色纪念品，一切都留在心中。

见到好看的，欣赏过便是，最多只会买一些小吃作为家人及朋友的手信，自己就不留甚么。

这一次我带回公司的手信是： Pineapple Pine Roll 和 Cake

现在觉得， 纪念品已经不再重要，重要的是过程和拍照。

除了欣赏美景，与大自然好好接触外，就是好好观察旅途见到的一切，以及与当地人的接触。

了解当地的民情及生活，到大街小巷走走，如果能遇上当地人，再听听他们的故事，请导游说说我们看到的地方，比带回一大堆物品，来得有纪念价值得多， 这些可以令到你回味一生， 不枉到此一游。。。

dootbear

放两张扫街相片， 当时我们正在等的士：

dootbear

在泰国， 现在 ipad 已经非常普及， 任何地方/场合都可以看到本地人使用 ipad， 连出售 芒果糯米饭的地方也有：

太有才了

恩，到处ipad，那天我去做脸，也是把ipad放在前台做他们的介绍，完全取代了纸宣传