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农家炝锅面

2020-10-17 19:29| 发布者: cheapers2003 | 查看: 1010| 原文链接

家家都做面,煮炒炖焖烧炸还有小浣熊。
酸,甜,辣,各种复合味儿配上猪骨汤牛腩羊蝎子料炖出来的羊肉。
很多热情的网友私信我要求分享一次炝锅面虽然倒是没有发生,但是老夫主观决定分享出来。

大碗中放入葱碎和香菜白胡椒盐香油。
备用一些葱姜米。
热锅凉油葱姜下去,油热下六月鲜酱油,加入西红柿和适量糖。稍微翻炒加开水,加盐定味儿。
水量根据对面条特点而定。
三个鸡蛋,稍微等会儿加入细挂面。
6-8分钟面不要太软关火。
最关键的一步来了,把面汤浇入大碗中激发复合香气。
齐活,千万别忘了把面和鸡蛋盛入碗中。

如果非要评价这个菜品的话,我以一个局外人客观的形容就4个字: 非常便宜。



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