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椰香红豆烤糯米糕

2019-10-9 13:24| 发布者: Smiley | 查看: 1057| 原文链接

























材料
250g 糯米粉
1/2 汤匙baking powder
270ml 椰奶
2 粒鸡蛋
1/4 杯红糖
1/4 杯植物油
红豆沙
椰丝

做法
预热烤箱至160摄氏度(fan forced)。烤盘涂油。

在碗中将糯米粉,baking powder和红糖混合均匀。

在另一个碗中将鸡蛋,椰奶和油搅打均匀。

将湿的材料倒入干的材料里,搅拌均匀。

将一半的面糊倒入烤盘里,放上红豆沙,再将另一半面糊倒在上面把豆沙盖住,均匀的撒上椰丝,放入烤箱烤大约35分钟左右,用牙签测试,若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

放凉就可以切块食用了。




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