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[美食活动] 參加活動-我愛排骨 [偽]東瀛和風豚骨味噌拉麵＋超平價豬排骨三塊一公斤喔 [复制链接]

slau1

白金靴族

发表于 2013-10-18 21:17 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 slau1 于 2013-10-19 22:09 编辑

個位看關上菜了

加上自製爽口韓國泡菜

請享用

原料
豬骨和排骨一公斤
水一公升
少許薑片
味增料包
少許紫菜芝麻
兩個雞蛋
250克的麵條

以上是可以兩個人吃飽的份量

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

其實看到這個活動是偶然間發現便宜的排骨的
先賣個關子不告訴大家多便宜嘿嘿

首先排骨和豬肉飛水澳洲一般的豬肉比較騷
我賣得是大家推薦的otway的豬骨味道小點可是我還是有飛水
這個步驟大家都知道的

湊個圖嘿嘿

然後飛水後就開始褒湯了
我看得日本噢巴桑說煮了六個小時。。。俺們沒那麼多時間
直接上高壓鍋四十分鐘搞定

記得加了大約一公升的水和少許薑片去掉肉騷味

四十分鐘後看吧
骨頭酥軟湯色稍白雖然沒有六小時的老火湯好週五晚餐將就將就咯
(monkey23)

熬好湯頭就可以和味噌料包混合在一起
我在超市買到的這種有蔥花和豆腐很美味

最後記得煮麵條和雞蛋加上紫菜和芝麻就大功告成了

tips1 時間越久越好這樣湯頭的味道濃稠
tips2 紫菜可以用剪刀剪快捷又方便
tips3 雞蛋煮好後用牙線切開比用刀乾淨清爽
tips4 芝麻可以炒一下更加香

簡單晚餐一鐘頭不到搞定還有時間刷足跡嘿嘿(monkey30)

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