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[美食活动] 参加活动 －自创 猪家嚎叫鸭 [复制链接]

purplenight

发表于 2013-1-10 23:42 |显示全部楼层
此文章由 purplenight 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 purplenight 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 purplenight 于 2013-1-11 00:38 编辑

自己带娃，最MISSION IMPOSSIBLE的是带着娃自己去剪头发，娃就想个树袋熊一样挂你身上，师傅剪前面娃就挂后面，师傅剪后面娃就挂前面。。。但是剪头发一个月也就一次。

最头痛的还是做饭。娃14个月大，一天两觉，原本想得美，她上午睡的时候我做午饭，下午睡的时候我做晚饭。结果忘了大小姐吃完玩完睡觉去了，我还得自己洗脸刷牙收拾房间吸地擦地洗衣服晾衣服。。。结果经常是做了一半娃就醒了开嚎。。。于是所有的菜必须在保证质量的前提下，绞尽脑汁简化再简化，以最快的速度在娃嚎叫之前完成，特创”猪家嚎叫菜“。

如果有时间，慢慢做，这个菜是这样子滴。



嚎叫了以后就变成这个样子了，但是味道还是不错滴。



今天没买到鸭胸，只有鸭腿。

鸭腿洗净，为了节省时间，鸭腿上划几刀。小猪醒了，一急忘了拍照片了。

在炒锅里抹一点儿点儿油，小火煎至微黄，鸭子油多，把油煎出来不肥腻，而且不那么膻。这个锅煎完以后很恶心，就不上照片了。

把煎好的鸭腿转移倒高压锅里，加生抽和少量盐，加水，在鸭子上和水里加叉烧酱。



四只鸭腿，高压12分钟。开锅。



片一只鸭腿，盛碗饭，齐活儿，全程20分钟不到。



小猪终于不嚎了。。。





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参与人数 9积分 +43 收起 理由
jabezyu + 3 感谢分享.今天尝试了与虾粥同理的羊肉粥，.
XIAOTUDOU + 8 你太有才了
tgg389 + 4 感谢分享

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管理人员评分

大胃  在2013-1-11 09:19  +50分  并说
The difference between reality and fiction is: Reality doesn't have to make sense.
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小哼

发表于 2013-1-11 00:21 |显示全部楼层
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沙发，继续

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XIAOTUDOU

发表于 2013-1-11 00:24 |显示全部楼层
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楼主写的太有趣儿了
今日没分了，先白条哈，

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purplenight

发表于 2013-1-11 00:25 |显示全部楼层
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小哼 发表于 2013-1-11 00:21
沙发，继续

报告，补充完毕！俺睡觉去也，你的浮云留下～～～
The difference between reality and fiction is: Reality doesn't have to make sense.

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小哼

发表于 2013-1-11 00:35 |显示全部楼层
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purplenight 发表于 2013-1-10 23:25
报告，补充完毕！俺睡觉去也，你的浮云留下～～～

浮云已留，请笑纳。孩子很可爱！我上次做了鸭胸，孩子也挺喜欢

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adduvs

发表于 2013-1-11 00:57 |显示全部楼层
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希望lz能上个猪家嚎叫菜系列
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大胃

退役斑竹

发表于 2013-1-11 09:19 |显示全部楼层
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反反复复看了几遍才看明白的题目

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-1-11 09:38 |显示全部楼层
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嚎叫了以后的造型好可爱呢～

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michelleW

发表于 2013-1-11 12:10 |显示全部楼层
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ruthfeng

发表于 2013-1-11 12:19 |显示全部楼层
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蔬菜呢？～～～

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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2013-1-11 12:22 |显示全部楼层
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给名字吸引进来了
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xuemei

发表于 2013-1-11 14:10 |显示全部楼层
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会叫的小猪有口福!

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众禾土生

发表于 2013-1-11 14:33 |显示全部楼层
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能理解
警报一响，啥事也做不成

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boxoz

发表于 2013-1-11 21:19 |显示全部楼层
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薰薰

发表于 2013-1-11 21:22 |显示全部楼层
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顶顶，喜欢！

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Soni

发表于 2013-1-11 21:23 |显示全部楼层
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这孩子能把那一盘鸭肉吃光？她娘你真是有福！
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143forever

发表于 2013-1-11 23:07 |显示全部楼层
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当妈妈真辛苦，向你致敬

PS，赞你家小朋友的头发长得真好，又黑又茂密

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louis555koo

发表于 2013-1-11 23:12 |显示全部楼层
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是卤味吗？杂卤得好吃啊，有没有料包推荐

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purplenight

发表于 2013-1-12 23:07 |显示全部楼层
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小哼 发表于 2013-1-11 00:35
浮云已留，请笑纳。孩子很可爱！我上次做了鸭胸，孩子也挺喜欢

谢谢夸奖哈！
The difference between reality and fiction is: Reality doesn't have to make sense.

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purplenight

发表于 2013-1-12 23:08 |显示全部楼层
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XIAOTUDOU 发表于 2013-1-11 00:24
楼主写的太有趣儿了
今日没分了，先白条哈，

瓦赛，金靴大户，这白条得收好了。
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purplenight

发表于 2013-1-12 23:10 |显示全部楼层
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adduvs 发表于 2013-1-11 00:57
希望lz能上个猪家嚎叫菜系列

^_^，谢谢捧场。
The difference between reality and fiction is: Reality doesn't have to make sense.
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purplenight

发表于 2013-1-12 23:10 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-1-11 09:19
反反复复看了几遍才看明白的题目

嘎嘎～～～
The difference between reality and fiction is: Reality doesn't have to make sense.

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purplenight

发表于 2013-1-12 23:12 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-1-11 09:38
嚎叫了以后的造型好可爱呢～

等吃饭的时候就是个小恶魔，非等吃到嘴里才安分...
The difference between reality and fiction is: Reality doesn't have to make sense.

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purplenight

发表于 2013-1-12 23:15 |显示全部楼层
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ruthfeng 发表于 2013-1-11 12:19
蔬菜呢？～～～

蔬菜也简单哈，鸭肉在高压锅里的时候，拿半个菜花，洗净掰小块。干虾仁用油编一下，然后加菜花大火快炒，等到菜花软了以后，加自家清鸡汤，然后盖盖子焖一会儿，把鸡汤收进菜花里就好了。

只是最后给娃吃的话，干虾仁得挑出来，娃嚼不动。
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purplenight

发表于 2013-1-12 23:17 |显示全部楼层
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xuemei 发表于 2013-1-11 14:10
会叫的小猪有口福!

没错，我现在觉得有了她以后开始厨艺见长。
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purplenight

发表于 2013-1-12 23:17 |显示全部楼层
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众禾土生 发表于 2013-1-11 14:33
能理解
警报一响，啥事也做不成

就是就是～～～
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purplenight

发表于 2013-1-12 23:19 |显示全部楼层
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Soni 发表于 2013-1-11 21:23
这孩子能把那一盘鸭肉吃光？她娘你真是有福！

木全吃光，剩了三片。。。

我家这个就是食肉动物，每天就盯着肉和水果，饭和菜全得靠我眼明手快的往里塞，塞多了影响她吃肉还跟你急。
The difference between reality and fiction is: Reality doesn't have to make sense.

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purplenight

发表于 2013-1-12 23:20 |显示全部楼层
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143forever 发表于 2013-1-11 23:07
当妈妈真辛苦，向你致敬

PS，赞你家小朋友的头发长得真好，又黑又茂密


我们不光头发茂密，腿毛也很茂密滴。。。
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XIAOTUDOU

发表于 2013-1-12 23:22 |显示全部楼层
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purplenight 发表于 2013-1-12 23:08
瓦赛，金靴大户，这白条得收好了。


你也快了。加油灌水吧。

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purplenight

发表于 2013-1-12 23:22 |显示全部楼层
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louis555koo 发表于 2013-1-11 23:12
是卤味吗？杂卤得好吃啊，有没有料包推荐

不是卤味，我很少用卤包，倒是卤水用的比较多，一般是陶大的潮州卤水，再填点儿这个那个的。
The difference between reality and fiction is: Reality doesn't have to make sense.

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