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· 雾凇与雪乡 (2013-11-19) sinkai · 11月 (2014-11-24) Wolongshan
· 念亲恩 -- 回首六年间 （三） (2008-7-25) simonwang · Wollongong Beach -- 7 最后一扫（三战Coalcliff）图片更新完毕 (2013-1-10) Wolongshan
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[面食面点] 改良的糯米糍和香煎南瓜饼已加做法 [复制链接]

wwwjs

发表于 2012-7-14 18:39 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天下午的点心就是这两样了。
其实糯米糍的做法很简单，只要有兴趣人人都可以的(monkey16) (monkey16) (monkey16) 。
这次我做的是加了南瓜的糯米糍，如果只是放糯米可以省了蒸南瓜这步。
原料：南瓜，糯米粉，糖，豆沙，椰丝（超市有买）
操作：南瓜洗净去籽（不用去皮）放蒸锅蒸烂，取出放容器中刮成泥，加入糖（视个人的口味加），拌匀，再加入糯米粉。我的南瓜泥和糯米粉的比例是1：2没有经验的tx可以逐步加入直至不沾手，中间不用再加水了因为南瓜泥有足够的水分了，此时可以包入豆沙馅心（喜欢黑洋沙的也可以包，总之自己喜欢的都可以包(monkey22) ，就象包汤圆一样，把包好的糯米糍半成品放在裁剪好的baking paper上，上蒸锅蒸3－5钟（视做的成品大小），同时可在干净的器皿里倒入椰丝（如有小朋友也可以倒入巧克力粒和五颜六色的糖粒这些超市都有买的）等糯米糍蒸好拿出（请拿住baking paper不然你的手会有大麻烦的）(monkey27) 直接放入盛椰丝的碗里使其均匀的裹上椰丝，此时漂亮的椰丝糯米糍就呈现在你的眼前了。如果是香煎糯米糍那就把半成品按扁放入frypan煎至两面金黄即成。我自己更喜欢椰丝糯米糍，更健康更美味。好了做法已上，加分哦(monkey21) (monkey21) 让我有动力为大家献上更多的简单美食。

[ 本帖最后由 wwwjs 于 2012-7-15 11:48 编辑 ]

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astina + 12 你太有才了
susanqiao + 2 感谢分享
生活就是在酿酒 + 2 好可爱啊

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binfen99

发表于 2012-7-14 18:42 |显示全部楼层
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真不错,好吃

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云淡风轻

发表于 2012-7-14 18:45 |显示全部楼层
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那个糯米滋好诱人

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wwwjs

发表于 2012-7-14 18:57 |显示全部楼层

回复 云淡风轻 3# 帖子

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是的，外面裹上椰丝真的很好吃

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云淡风轻

发表于 2012-7-14 18:58 |显示全部楼层
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上个做法吧，我最爱吃糯米的东西了

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wwwjs

发表于 2012-7-14 19:00 |显示全部楼层
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如果大家想要做法，那就请散点分分啊，等我吃好晚饭再来写

[ 本帖最后由 wwwjs 于 2012-7-14 18:01 编辑 ]

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参与人数 3积分 +15 收起 理由
Y叔 + 10 定金
cutejason + 2 2
云淡风轻 + 3 定金，甜头。呵呵

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20101010

发表于 2012-7-14 19:38 |显示全部楼层
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两个都不错。

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kitty2007

发表于 2012-7-14 22:33 |显示全部楼层
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好吃，俺是糯米控！

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happycelery

发表于 2012-7-14 22:40 |显示全部楼层
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强烈要求上做法,我也是糯米控~

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kikiwei2001

发表于 2012-7-15 02:10 |显示全部楼层
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求做法

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-7-15 02:42 |显示全部楼层
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原帖由 kitty2007 于 2012-7-14 21:33 发表
好吃，俺是糯米控！

米兔
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周周

发表于 2012-7-15 07:00 |显示全部楼层
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超爱吃糯米糍！没有做法么？

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鹊鹊

发表于 2012-7-15 14:06 |显示全部楼层
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很强大 很有用 就是糯米粉悉尼有买的吗?

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timijiang

发表于 2012-7-15 20:42 |显示全部楼层
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今天还说好想吃南瓜饼呢~

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WS---兔宝宝

发表于 2012-7-16 18:17 |显示全部楼层
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lz糯米糍这样做一定很好吃

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dingding.ann

发表于 2012-7-16 18:35 |显示全部楼层
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我想做南瓜饼，南瓜和糯米粉是不是也是相同的比例啊？我想蒸完了之后稍稍煎一下。
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日升清洁

发表于 2012-7-16 18:36 |显示全部楼层
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南瓜饼很好吃

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babahu

发表于 2012-7-16 18:39 |显示全部楼层
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好好吃的样子呀，

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马到成功

发表于 2012-7-16 18:44 |显示全部楼层
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口水流

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wwwjs

发表于 2012-7-16 19:22 |显示全部楼层

回复 dingding.ann 16# 帖子

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看贴不仔细(monkey20) ，南瓜泥和糯米粉是1：2，煎的不用蒸做好直接煎

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WS---兔宝宝 + 6 感谢分享

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甜豆浆

发表于 2012-7-16 23:28 |显示全部楼层
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最喜欢吃南瓜饼了～学习！
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dingding.ann

发表于 2012-7-17 22:07 |显示全部楼层

回复 wwwjs 20# 帖子

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呵呵，谢啦。其实我看到帖子里的1比2了，我问相同比例的意思是不是跟你做的糯米糍一个比例，这个相同。看了回复明白啦，周末我试试。THX！

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思予

发表于 2012-7-17 22:11 |显示全部楼层
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好好吃的样子哦~

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-7-17 22:19 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
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hsqhugh + 3 活到老学到老啊

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luckytie

发表于 2013-4-1 13:51 |显示全部楼层
此文章由 luckytie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luckytie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
糯米糍很诱人

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bibileung

发表于 2013-4-1 22:39 |显示全部楼层
此文章由 bibileung 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bibileung 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
有请LZ分享单是糯米糍（不带南瓜的）做法，感谢万分！
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卡落琳0000

发表于 2013-4-2 09:27 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很诱人啊'

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feier97

发表于 2013-4-2 09:30 |显示全部楼层
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dick

发表于 2013-5-7 08:43 |显示全部楼层
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liangpi1234

发表于 2013-5-7 09:08 |显示全部楼层
此文章由 liangpi1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liangpi1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
wwwjs 发表于 2012-7-14 18:00
如果大家想要做法，那就请散点分分啊，等我吃好晚饭再来写

[ 本帖最后由 wwwjs 于 2012-7-14 18:01 编辑 ] ...

谢谢分享

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