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[其他] 煮夫手记三十九 歌乐山辣子鸡(山寨版处女作 欢迎行家指正) [复制链接]

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发表于 2011-12-7 15:34:05 |显示全部楼层
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成都去过N次,重庆却一直无缘,听以前的同行说,那里,三步一个林青霞,五步一个张曼玉。
比重庆美女更叫偶垂涎的,便是这歌乐山辣子鸡。
除去江姐,这也是我唯二知道的,跟歌乐山沾边儿的传说。
我曾经在岳麓书院山脚下的小馆子里,配着一大盘干豆角炒腊肉,干掉了一摞儿12钵白米饭。
也曾经在某个名不见经传的小馆子里,配着一大盘歌乐山辣子鸡,干掉了一摞儿4大碗白米饭。
多么美妙的回忆。

一直想挑战自己。一直没勇气行动。
因为觉得既然是川菜里的经典之一,一定不会像网上那些方子里说的那么简单,怕自己做不出来,怕做出来不好吃。
但天太热了,热得只想吃点儿凉拌的,或者狂辣的。
斗胆一试。自给自足。
云妹,美讶,小N妈妈,JMMS,川籍的高人们,进来看看吧,给点建议撒。



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mlstring + 6 你太有才了
大胃 + 8 偶对你的景仰如滔滔江水
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发表于 2011-12-7 15:34:26 |显示全部楼层
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luckynumber + 1 太有才了

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发表于 2011-12-7 15:50:03 |显示全部楼层

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发表于 2011-12-7 15:50:50 |显示全部楼层

回复 anotherone 4# 帖子

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退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2011-12-7 15:54:15 |显示全部楼层
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静以修身,俭以养德。
淡泊明志,宁静致远。

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退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2011-12-7 15:57:06 |显示全部楼层
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有一种情感,只能用心去感受。。。

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退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2011-12-7 15:58:51 |显示全部楼层
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发表于 2011-12-7 16:00:13 |显示全部楼层
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-12-7 16:08:36 |显示全部楼层
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发表于 2011-12-7 16:16:06 |显示全部楼层
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-12-7 19:07:36 |显示全部楼层
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我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

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发表于 2011-12-7 19:11:15 |显示全部楼层
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发表于 2011-12-7 19:14:14 |显示全部楼层
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发表于 2011-12-7 19:57:22 |显示全部楼层
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发表于 2011-12-7 20:25:21 |显示全部楼层

回复 花生 7# 帖子

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发表于 2011-12-7 20:26:09 |显示全部楼层

回复 hr6970 8# 帖子

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发表于 2011-12-7 20:26:52 |显示全部楼层

回复 鱼鱼有刺儿 10# 帖子

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发表于 2011-12-7 20:29:28 |显示全部楼层

回复 chesecake 11# 帖子

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发表于 2011-12-7 20:30:23 |显示全部楼层

回复 畅享 12# 帖子

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回复 南十字星下 13# 帖子

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回复 航迹云 15# 帖子

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发表于 2011-12-7 20:34:31 |显示全部楼层

回复 catherinechen 16# 帖子

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回复 vivian2006 17# 帖子

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回复 云淡风轻 18# 帖子

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