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[美食活动] 【晒晒我家的年夜饭】祝大家牛年大吉，幸福美满 [复制链接]

megar

皮靴族

发表于 2021-2-16 21:54 |显示全部楼层

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本帖最后由 megar 于 2021-2-16 22:55 编辑

牛年来了！牛，这个中国文化中最吉利的属相，值得我们好好的迎接，以期待世界“牛”转乾坤，福满人间。所以系上围裙，下厨做饭

按照规矩，来张全家福 (没想过上来显摆，所以照片凑合看看吧，图个热闹吉利）

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woodream	+ 4	你太有才了
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harbridge 在2021-2-17 16:53 +70分 并说

calo

铜靴族

发表于 2021-2-16 21:55 来自手机 |显示全部楼层

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没有图

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megar

皮靴族

发表于 2021-2-16 22:00 |显示全部楼层

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先上一个“花开富贵” 白菜过水，刀片成薄片，然后包上调好的肉馅，摆盘成花状。上笼蒸好。再勾芡上桌

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megar

皮靴族

发表于 2021-2-16 22:07 |显示全部楼层

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吉祥如意----玉子豆腐蒜蓉虾。玉子豆腐垫底，鲜虾去壳去肠线，加盐，蒜蓉。上面绿豆点缀，上笼蒸好，勾个芡，完事！最简单，零厨艺！

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夏夜

银靴族

发表于 2021-2-16 22:13 来自手机 |显示全部楼层

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美味

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megar

皮靴族

发表于 2021-2-16 22:15 |显示全部楼层

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福财满人间-------生财（生菜）福袋
生菜小葱过水，虾肉和猪肉馅调好，以生菜为皮，包好肉馅，然后系以小葱，同样上笼蒸，勾芡即可。我这个卖相欠点

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megar

皮靴族

发表于 2021-2-16 22:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 megar 于 2021-2-16 23:50 编辑

经典年菜-----发财就手。不过我这个是改良版，生财（生菜）就手

先加姜片过水，然后油炒糖色，然后加生抽老抽料酒八角桂皮草果香叶热水，转至高压锅压40分钟，气小后开锅，然后小火收汁

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megar

皮靴族

发表于 2021-2-16 22:31 |显示全部楼层

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本帖最后由 megar 于 2021-2-16 23:33 编辑

八方来财----卤味拼盘。卤牛肉，卤豆干加卤蛋齐上桌。摆盘时才想到，换成鹌鹑蛋会精致些。不过，为时已晚，就这样粗犷的上桌，大块吃肉，大口喝酒迎金牛

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megar

皮靴族

发表于 2021-2-16 22:42 |显示全部楼层

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本帖最后由 megar 于 2021-2-16 23:54 编辑

吉庆满堂-----清蒸小排。
我家年夜饭没有昂贵的食材，都是日常家常菜，因为喜欢吃。也不用太耗神去准备

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megar

皮靴族

发表于 2021-2-16 23:06 |显示全部楼层

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黄金富贵卷

寿司的做法，鸡蛋液摊薄做外皮，内卷鸡肉，牛油果，红萝卜

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megar

皮靴族

发表于 2021-2-16 23:19 |显示全部楼层

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本帖最后由 megar 于 2021-2-17 00:21 编辑

其他几个菜和汤：福如东海----- 凉拌海参腐竹黄瓜；凤凰展翅-------口水鸡；前程似锦步步高升------什锦年糕汤

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megar

皮靴族

发表于 2021-2-16 23:23 |显示全部楼层

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calo 发表于 2021-2-16 22:55
没有图

你好快啊

笨手笨脚的，第一次图没发上去，又去重新编辑

qq1221

木屐族

发表于 2021-2-17 05:47 |显示全部楼层

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色香味俱佳！丰盛！

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aiwen

金靴族

发表于 2021-2-17 07:21 |显示全部楼层

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寓意吉阳！

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pipimaochen

银靴族

发表于 2021-2-17 13:23 |显示全部楼层

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不错

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静好如初

圣靴族

发表于 2021-2-17 13:49 |显示全部楼层

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漂亮～

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ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-2-17 13:56 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮

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harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-17 16:54 |显示全部楼层

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都是吉利的菜，花开富贵，团团圆圆的摆拍，真好

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lemontreehua

金靴族

发表于 2021-2-17 18:26 |显示全部楼层

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菜名起的真好

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vultureG

皮靴族

发表于 2021-2-18 08:43 |显示全部楼层

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菜和菜名都漂亮

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yinzi

木屐族

发表于 2021-2-20 13:40 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮的菜，吉祥的名，赞

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liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-20 16:33 |显示全部楼层

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美味大餐

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true100

皮靴族

发表于 2021-3-5 12:09 来自手机 |显示全部楼层

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