新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【晒晒我家的年夜饭】迎接金牛的年夜饭 ...

精华好帖回顾
· 写一个关于海水缸的帖子。。。看这里养鱼人不少，养海鱼的却不多，如有意下海，进来看看。不断更新 (2012-5-2) bruceyan	· 找工记 (2006-7-31) gdg
· 东游记----墨尔本买房记 (2010-3-11) t_guoguo	· 春·流韵（中篇） (2021-10-10) wasserbogen

12 3 / 3 页下一页

查看: 6210|回复: 71

[美食活动] 【晒晒我家的年夜饭】迎接金牛的年夜饭 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-11 18:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2021-2-13 22:07 编辑

过去的一年，特别不一样，赶紧送走，快迎牛气冲天的一年～～～
祝大家新年快乐，牛气十足哈！

先上合照，星期四的年夜饭，时间不够，部分自制，部分外卖。

龙虾刺身，糟毛豆子，本帮烤麸，熏小黄鱼。

龙虾刺身：简单明了，取一些新鲜龙虾肉，切成小片，沾些芥末和酱油。

糟毛豆子：可以提前做好，冷冻毛豆解冻后，剪去两头，洗干净，再放入冷水锅，大火烧滚后，改小火煮个15-20分钟左右，冷却后沥干，加入糟卤，再放入冰箱冷藏，过夜就行，也可以时间长一些，更加入味。

本帮烤麸，这个冷菜，其实不太健康，多油多糖，不过大多数是咸味的小菜，吃一口甜滋滋烤麸，更加开胃，用的是干烤麸，先用冷水泡软，再沥干，黑木耳香菇和金针菜同时泡软。起油锅，烤麸是吸油厉害，如果油放少，烧出来的烤麸又不太好次，已经很长时间不碰这个不健康的烤麸，春节就破个例吧。先炒烤麸，再放入其他三个配料，翻炒后，加入生抽，老抽，加些水，烧滚后，转小火煮个15分钟，然后加入超多的白糖，开大火收干，出锅装盆，冷却后更好吃。

熏小黄鱼：这里没有青鱼，就用了没头洗干净的冰冻小黄鱼，解冻后洗干净沥干，起油锅放入小黄鱼，两面炸透，另外准备一个小锅，倒入料酒，一点点醋，五香粉，少许花椒和八角，生姜粉，白胡椒粉，葱段，盐，生抽，老抽，白糖，一些清水，烧滚后转小火备用，味道调成自己喜欢的就行。小黄鱼炸透后，扔到调料锅里，浸入后沥干一下，装入盘中。

葱姜龙虾粉丝

卤猪脸肉

五香门腔

椒盐排条

往年都是做糖醋排骨，今年来个椒盐排条，买了梅头大排，刀背拍松，切成长条状，加些盐，生姜粉，五香粉，料酒，腌制最少半个小时，打散
一个鸡蛋加些淀粉，腌制过的排条，放入有淀粉的鸡蛋液，再放到干面粉里滚一滚，起油锅，油温烧至六成热，转小火保持油温，放入沾过干面粉的排条, 炸至黄色，取出沥干，油温升到八成热，放入排条复炸至金黄色，撒些椒盐粉，开吃。

红烧全鱼（澳洲黄花鱼，不知真假哈）

蛋饺必须有哈，金元宝讨个口彩～～～
大白菜，嫩笋片垫底，再加了鹌鹑蛋，鸡汤猪骨汤混合。

百香果戚风蛋糕，自家的百香果哦。

食材：8寸中空模
蛋黄糊：蛋黄4个，低筋面粉100克细砂糖30克，植物油50克，百香果果肉50克，水30毫升，盐1/4 tsp

蛋白霜：蛋清4个，细砂糖75克，柠檬汁几滴

奶油裱花：鲜奶油300毫升，细砂糖30克，新鲜的百香果汁
百香果酱：百香果汁50克，细砂糖25克，黄油20克，鸡蛋1个。

现成来自外卖的是咸鸡一个，荔芋香酥鸭，牛舌和牛腱拼盆。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 16	积分 +95	金币 +2	收起理由
ItsThere		+ 1	你太有才了
sydney2006	+ 5		补分来了。
Grange		+ 1	感谢分享

查看全部评分

管理人员评分

胡须康在2021-2-13 08:48 +70分 并说

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

自游自在

水晶靴族

发表于 2021-2-11 19:02 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太丰盛了

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-11 19:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-2-11 20:11 编辑

太棒啦! 家里的小神兽camping去了，不在家，我就只做了3个菜，不参加活动啦！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-11 19:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自游自在发表于 2021-2-11 20:02
太丰盛了

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-11 19:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2021-2-11 20:33 编辑

liuy16 发表于 2021-2-11 20:05
太棒啦! 家里的小神兽camping去了，不在家，我就只做了3个菜，不参加活动啦！ ...

谢谢mm滴给力支持哈，小神兽咋就偏偏在大年夜camping了？

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

jslu

金靴族

发表于 2021-2-11 19:26 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很丰富哦。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-11 19:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2021-2-11 20:26
很丰富哦。

谢谢你的好评哈

aiwen

金靴族

发表于 2021-2-11 19:35 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真丰盛！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

weisong8

白金靴族

发表于 2021-2-11 19:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 weisong8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 weisong8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真丰盛啊。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

winston.wen

银靴族

发表于 2021-2-11 19:36 |显示全部楼层

此文章由 winston.wen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 winston.wen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丰盛的年夜饭

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-11 19:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2021-2-11 20:35
真丰盛！

谢谢你的欣赏哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-11 19:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

weisong8 发表于 2021-2-11 20:35
真丰盛啊。

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-11 19:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

winston.wen 发表于 2021-2-11 20:36
丰盛的年夜饭

谢谢你的赞赏哈

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-2-11 20:00 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丰盛

春节快乐

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-2-11 20:01 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丰盛美食

alook

水晶靴族

发表于 2021-2-11 20:06 |显示全部楼层

此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tracymm

银靴族

发表于 2021-2-11 20:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 tracymm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tracymm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

非常棒

NoStoneUnturned

布鞋族

发表于 2021-2-11 20:15 |显示全部楼层

此文章由 NoStoneUnturned 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 NoStoneUnturned 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒，蛋糕看起来好好吃啊。
盘子餐具上的花纹真漂亮

hanlon

金靴族

发表于 2021-2-11 20:20 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

精美菜色，牛年大吉大利！

xingxingwang

皮靴族

发表于 2021-2-11 21:11 |显示全部楼层

此文章由 xingxingwang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingxingwang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大赞啊。莱肴美味，餐具精美。过年一派喜庆，祝牛年大吉！

东东

金靴族

发表于 2021-2-11 21:12 |显示全部楼层

此文章由东东原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东东所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好丰盛，祝你们全家新年快乐！阖家幸福！万事如意！赞一个。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	新年快乐

查看全部评分

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-11 21:29 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

麻烦补个做法

明河素月

金靴族

发表于 2021-2-11 23:27 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丰盛大餐

Bowen

皮靴族

发表于 2021-2-11 23:31 |显示全部楼层

此文章由 Bowen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bowen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太丰盛了

jamesadachi

银靴族

发表于 2021-2-12 06:34 |显示全部楼层

此文章由 jamesadachi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jamesadachi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丰盛的大餐

wrh

银靴族

发表于 2021-2-12 06:55 |显示全部楼层

此文章由 wrh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wrh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-12 08:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pppggghhh1003 发表于 2021-2-11 21:00
丰盛春节快乐

谢谢mm滴赞赏哈，春节愉快啦！

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-12 08:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大钓鱼发表于 2021-2-11 21:01
丰盛美食

谢谢你的好评哈，春节快乐！

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-12 08:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alook 发表于 2021-2-11 21:06

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-12 08:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tracymm 发表于 2021-2-11 21:09
非常棒

谢谢你的夸奖哈

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[美食活动] 【晒晒我家的年夜饭】迎接金牛的年夜饭 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

管理人员评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者