新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Staub版--清蒸笋壳+更新35楼

精华好帖回顾
· 参加征文平时开车的一些心得和注意事项 (2010-9-7) kennethwei	· Such a small small world (2005-6-24) astina
· 【猴年新春家宴大比拼】猴年大吉~外貌协会的年夜饭，好吃也要好看，必胜川菜武功秘籍大公开~ (2016-2-18) 兔子爱吃肉	· 旅行小事记－ 2010年12月，新西兰南岛 (2011-1-3) astina

12 / 2 页下一页

查看: 9094|回复: 49

[煎炒炖煮] Staub版--清蒸笋壳+更新35楼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-8 19:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-2-27 18:42 编辑

买到新鲜的新西兰笋壳blue cod(澳洲叫蓝鳕鱼)，用海鲜锅做了清蒸笋壳，非常好吃，很是怀念在新西兰的日子。当然如果有staub鲤鱼锅更好，能放下一整条鱼，不用切半，不过28cm海鲜锅，也非常实用。连着吃了4天海鲜，明天要吃肉了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +20	收起理由
harbridge	+ 5
自游自在	+ 5	感谢分享
stmimi	+ 4	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

richw

铜靴族

发表于 2021-2-8 19:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 richw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞！清蒸笋壳鱼好吃，但没有试过staub 版的。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

jslu

金靴族

发表于 2021-2-8 20:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用来蒸鱼有新意。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	是铸铁锅的一种料理方式

查看全部评分

jinluo

钻石靴族

发表于 2021-2-8 20:12 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主，下次拍照，把锅盖子斜在旁边吧，便于识别锅

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-2-8 20:15 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞，Staub用处好多

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

静好如初

圣靴族

发表于 2021-2-8 20:18 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜美～

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	我很赞同

查看全部评分

gavin0505

木屐族

发表于 2021-2-8 20:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gavin0505 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gavin0505 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼好锅更好！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-8 20:26 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2021-2-8 20:12
楼主，下次拍照，把锅盖子斜在旁边吧，便于识别锅

看锅把手的颜色就知道了，松露白是海鲜锅。

能吃是福，善吃是智

小卡

皮靴族

发表于 2021-2-8 20:37 |显示全部楼层

此文章由小卡原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小卡所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这不是红烧？

wrh

银靴族

发表于 2021-2-8 21:10 |显示全部楼层

此文章由 wrh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wrh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

Hong606

白金靴族

发表于 2021-2-8 21:11 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen

金靴族

发表于 2021-2-8 21:27 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就鲜美无比！

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-8 21:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢mm滴分享，下次也试一试用S锅蒸笋壳鱼～～～

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
liuy16	+ 5	我很赞同

查看全部评分

elanora

银靴族

发表于 2021-2-8 21:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 elanora 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elanora 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2021-2-8 20:12
楼主，下次拍照，把锅盖子斜在旁边吧，便于识别锅

楼主已经低调地把刻着牌子的锅把照进来了。

常思一二。

jinluo

钻石靴族

发表于 2021-2-8 22:17 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-2-8 20:26
看锅把手的颜色就知道了，松露白是海鲜锅。

我知道是Staub锅，就是要看哪一款，什么花式的

赠人茉莉，手留余香

angelashu

金靴族

发表于 2021-2-8 22:23 |显示全部楼层

此文章由 angelashu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angelashu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是清蒸鱼吗？怎么看着像红烧鱼。清蒸鱼最多蒸好后淋点蒸鱼豉油，不然怎么叫清蒸。

hanlon

金靴族

发表于 2021-2-8 22:43 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嫩滑可口

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-2-8 22:48 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味无穷

dongyuange

银靴族

发表于 2021-2-8 22:55 |显示全部楼层

此文章由 dongyuange 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dongyuange 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家附近的鱼店只有blue eye cod，好像跟blue cod不是一种鱼，个头要大不少，但清蒸也不错。

sydnewcomer

银靴族

发表于 2021-2-8 23:20 |显示全部楼层

此文章由 sydnewcomer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydnewcomer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

前几天用这个鱼起鱼片做了酸菜鱼，太难吃了，腥，而且鱼肉柴且散。

alisawang

皮靴族

发表于 2021-2-8 23:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 alisawang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alisawang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz居然没有鱼锅，一起团购吧，鱼锅太实用了

刮胡刀

银靴族

发表于 2021-2-8 23:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由刮胡刀原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者刮胡刀所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sydnewcomer 发表于 2021-2-8 23:20
前几天用这个鱼起鱼片做了酸菜鱼，太难吃了，腥，而且鱼肉柴且散。

笋壳在鱼店卖一般去腮和内脏，偶尔眼睛还是清澈的但是能闻到腥臭，这是没有保存好肉变质了

yamlin

银靴族

发表于 2021-2-9 00:11 |显示全部楼层

此文章由 yamlin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yamlin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怎么做法

stmimi

白金靴族

发表于 2021-2-9 07:18 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很好吃。赞！！这种鱼是否“刺”太多呢。

dpblue

金靴族

发表于 2021-2-9 09:49 |显示全部楼层

此文章由 dpblue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dpblue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2021-2-8 20:01
用来蒸鱼有新意。

staub无水蒸鱼是我的最爱，几乎每周都做

自游自在

水晶靴族

发表于 2021-2-9 09:53 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

stmimi 发表于 2021-2-9 07:18
看起来很好吃。赞！！这种鱼是否“刺”太多呢。

没有小刺，全是豆瓣肉。

自游自在

水晶靴族

发表于 2021-2-9 09:54 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也喜欢笋壳鱼

lwljan

银靴族

发表于 2021-2-9 11:44 |显示全部楼层

此文章由 lwljan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

wrh

银靴族

发表于 2021-2-9 12:20 |显示全部楼层

此文章由 wrh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wrh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-9 13:29 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2021-2-8 20:12
楼主，下次拍照，把锅盖子斜在旁边吧，便于识别锅

楼主锅太多的烦恼啊

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] Staub版--清蒸笋壳+更新35楼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹