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[甜品烘焙] 菠萝包 [复制链接]

liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 12:39 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-6-2 11:35 编辑

本来想着要做咖啡包，早上才想起来家里没有淡奶油了，好吧，改做菠萝包。第一次做，还真是不难，用的还是萨姐的方子，小改了下，做15个包，就是总量加多成1.5倍，但是菠萝皮topping的量没变，因为做咖啡包时，发现topping总是多，所以这次topping我也没加量，烤出的成品，我自己非常满意。

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kittyfei8828 + 2 你太有才了
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能吃是福，善吃是智
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 12:42 来自手机 |显示全部楼层
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我是用面包机和面的，没有用厨师机，一样松脆软香甜，真是太好吃了，感觉比面包店的好吃。

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 12:44 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2020-10-16 13:45 编辑

Topping看着像冷冻榴莲

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 12:46 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2020-10-16 13:51 编辑

用了新买的mixing bowl

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 12:46 来自手机 |显示全部楼层
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Rest

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 12:47 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 12:48 来自手机 |显示全部楼层
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进烤箱前

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pipimaochen + 3 你太有才了

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gavin0505

发表于 2020-10-16 14:05 来自手机 |显示全部楼层
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香脆可口！

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-10-16 14:12 来自手机 |显示全部楼层
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好吃的菠萝包

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 16:44 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2020-10-16 15:12
好吃的菠萝包

真是零失败，第一次做就非常成功呢！
能吃是福，善吃是智

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静好如初

发表于 2020-10-16 17:26 |显示全部楼层
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经典～









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铭宝妈

发表于 2020-10-16 17:28 |显示全部楼层
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好棒啊！我一看到配方又是低筋面粉又是高筋面粉就怕了

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meya

发表于 2020-10-16 17:30 来自手机 |显示全部楼层
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真不错，我做了一次，搞半天，还不好吃，再没试过了，改天再试试！

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大钓鱼

发表于 2020-10-16 17:36 |显示全部楼层
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美丽出品

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pppggghhh1003

发表于 2020-10-16 18:01 来自手机 |显示全部楼层
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卖相真好

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maryzhuang19572

发表于 2020-10-16 18:20 |显示全部楼层
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卖相真好
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 18:33 |显示全部楼层
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铭宝妈 发表于 2020-10-16 18:28
好棒啊！我一看到配方又是低筋面粉又是高筋面粉就怕了

我去年以前都没用过低筋面粉，用用就好了。
能吃是福，善吃是智

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 18:33 |显示全部楼层
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meya 发表于 2020-10-16 18:30
真不错，我做了一次，搞半天，还不好吃，再没试过了，改天再试试！

这个方子，真是零失败呢！
能吃是福，善吃是智

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rainyfriend

发表于 2020-10-16 18:51 来自手机 |显示全部楼层
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请问有配方吗

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 18:56 来自手机 |显示全部楼层
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rainyfriend 发表于 2020-10-16 19:51
请问有配方吗

方子

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moonlanding

发表于 2020-10-16 19:06 来自手机 |显示全部楼层
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萨姐的方子哪里能看到？谢谢先
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linacheng

发表于 2020-10-16 19:08 来自手机 |显示全部楼层
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很有食慾，相信非常好吃。贊！

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 19:09 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2020-10-17 15:18 编辑
moonlanding 发表于 2020-10-16 20:06
萨姐的方子哪里能看到？谢谢先


YouTube 查萨姐就可以了

https://m.youtube.com/c/LisasKit ... sAhWRh-YKHcJLBOU%3D
点show more, 就出方子在视频下方了
能吃是福，善吃是智

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 19:11 来自手机 |显示全部楼层
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linacheng 发表于 2020-10-16 20:08
很有食慾，相信非常好吃。贊！

谢谢，是很好吃的

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-17 07:48 |显示全部楼层
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早上放菠萝包在空气炸锅里再烤下，跟刚出炉时一样了。

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lwljan

发表于 2020-10-17 10:41 |显示全部楼层
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香喷喷
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cathy2008

发表于 2020-10-17 10:44 |显示全部楼层
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曾经真的试图在菠萝包里找过菠萝，
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-17 12:19 |显示全部楼层
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cathy2008 发表于 2020-10-17 11:44
曾经真的试图在菠萝包里找过菠萝，
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我昨天说我要做菠萝包，我家那位问我，是要用菠萝吗？我…
能吃是福，善吃是智

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cathy2008

发表于 2020-10-17 12:22 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2020-10-17 13:19
我昨天说我要做菠萝包，我家那位问我，是要用菠萝吗？我…

耿直呗，会被现实教育的，哈

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gavin0505

发表于 2020-10-17 14:43 来自手机 |显示全部楼层
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香脆可口！

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