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[一日三餐] 香脆猪扒 (烤箱版)、简单土豆泥 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-6-26 07:42 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2020-6-26 07:38 编辑





























材料
400g 猪扒(洗净,用厨房纸巾吸干水分)
3-4 汤匙面粉
Cooking oil spray

调味料
1/2 茶匙盐
1/2 茶匙鸡粉
适量黑胡椒粉

干材料
200g Panko(面包糠)

湿材料
2 个鸡蛋
2-3 茶匙辣椒酱
1/2 茶匙盐

做法
将猪扒和调味料混合均匀,腌制20分钟。

将面包糠均匀的铺在烤盘上,均匀的喷点油,放入预热了180摄氏度的烤箱烤大约6-8分钟(每2、3分钟取出搅拌一下),直至变黄即可,放凉,备用。

将湿材料放入碗中搅拌均匀。

将腌好的猪扒先裹上一层薄薄的面粉,沾上蛋液mixture,然后均匀裹上面包糠,摆放在烤盘里,喷点Cooking oil spray放入预热了180摄氏度(fan forced)的烤箱烤20分钟或至熟。

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Snowpea22 + 3 你太有才了
明河素月 + 8 感谢分享
细雨漫步 + 6 你太有才了

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退役斑竹

发表于 2020-6-26 11:14 |显示全部楼层
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赞的

发表于 2020-6-26 11:23 来自手机 |显示全部楼层
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麻烦问下,那个调味料和湿材料是什么关系?
腌猪肉的时候用哪个啊?

发表于 2020-6-26 12:18 来自手机 |显示全部楼层
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面包糠还需要先烤一下涨知识了!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-6-26 12:37 |显示全部楼层
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happyflower 发表于 2020-6-26 11:23
麻烦问下,那个调味料和湿材料是什么关系?
腌猪肉的时候用哪个啊?

调味料是腌制猪扒的。

湿材料就是蛋液mixture。



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参与人数 2积分 +9 收起 理由
Serenity + 6 感谢分享
happyflower + 3 感谢分享

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-6-26 12:38 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-6-26 11:14
赞的

谢谢
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-6-26 12:39 |显示全部楼层
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会飞的猫 发表于 2020-6-26 12:18
面包糠还需要先烤一下涨知识了!

如果是煎的就不用先烤。

发表于 2020-6-26 12:43 |显示全部楼层
此文章由 kkkkkk2017 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kkkkkk2017 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感谢分享 学习了 原来烤箱也能做出香脆猪扒 比油炸的少油又健康 周末试试

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-6-26 12:51 |显示全部楼层
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kkkkkk2017 发表于 2020-6-26 12:43
感谢分享 学习了 原来烤箱也能做出香脆猪扒 比油炸的少油又健康 周末试试 ...

不客气

发表于 2020-6-26 17:43 |显示全部楼层
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香脆

发表于 2020-6-26 17:44 |显示全部楼层
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:si149
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发表于 2020-6-26 17:46 来自手机 |显示全部楼层
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诱人

发表于 2020-6-27 06:58 来自手机 |显示全部楼层
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厉害的

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2020-6-27 07:12 |显示全部楼层
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猪扒很赞

发表于 2020-7-1 15:14 |显示全部楼层
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点赞 卖相好好好

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-7-4 14:37 |显示全部楼层
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大钓鱼 发表于 2020-6-26 17:43
香脆

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-7-4 14:37 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2020-6-26 17:44

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-7-4 14:38 |显示全部楼层
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autulip 发表于 2020-6-26 17:46
诱人

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-7-4 14:40 |显示全部楼层
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ACLWOW 发表于 2020-6-27 06:58
厉害的

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-7-4 14:41 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2020-6-27 07:12
猪扒很赞

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-7-4 14:41 |显示全部楼层
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vin 发表于 2020-7-1 15:14
点赞 卖相好好好

谢谢
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发表于 2020-7-4 17:28 |显示全部楼层
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谢谢分享

发表于 2020-7-5 11:05 |显示全部楼层
此文章由 jennylu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jennylu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

点赞

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-7-5 13:12 |显示全部楼层
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Snowpea22 发表于 2020-7-4 17:28
谢谢分享

不客气

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-7-5 13:13 |显示全部楼层
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honnibal 发表于 2020-7-4 20:04
羡慕

不难的,不妨试试看

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-7-5 13:14 |显示全部楼层
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jennylu 发表于 2020-7-5 11:05
点赞

谢谢
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发表于 2020-7-5 18:51 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 YiHeAksu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 YiHeAksu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很赞

发表于 2020-7-5 20:11 |显示全部楼层
此文章由 whysoserious 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 whysoserious 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2020-7-5 20:19 |显示全部楼层
此文章由 南边来的 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 南边来的 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2020-11-10 10:29 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 wolfxie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wolfxie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鸡排也一样做法吗?

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