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[甜品烘焙] 糖鼓酥饼 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-13 10:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2020-6-13 10:16 编辑

材料:

外皮
150g 普通面粉
30g 糖粉
30ml 植物油
75ml 睡

内馅
细砂糖

白芝麻

做法:
将面粉、糖粉和植物油放入大碗里，倒入水，混合成团。

将面团取出，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置30分钟。

将面团分成18份，揉成圆形状。覆盖静置15分钟。

将面团擀开成圆片状，包入大约1/2茶匙的细砂糖，收口捏紧。

单面沾上一层白芝麻，桌面洒少许面粉，将面团擀开成椭圆形。

芝麻面朝上，摆放在铺了烘培纸的烤盘里，放入预热了180摄氏度的烤箱中烘烤15分钟，至膨胀而且表面呈现金黄色即可。

冷却后即变酥脆。

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susanqiao	+ 4	感谢分享
Serenity	+ 6	感谢分享

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Hong606

白金靴族

发表于 2020-6-13 10:18 |显示全部楼层

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真好。

南边来的

皮靴族

发表于 2020-6-13 10:19 |显示全部楼层

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bunnie2020

皮靴族

发表于 2020-6-13 11:34 |显示全部楼层

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这个像我们的甜烧饼呀，看上去很简单，这两天试试。

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-6-13 14:51 |显示全部楼层

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做得好

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-6-13 17:17 |显示全部楼层

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漂亮

想吃

y15012767779

银靴族

发表于 2020-6-13 20:16 |显示全部楼层

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很好，学习了。

vin

草鞋族

发表于 2020-6-13 20:49 |显示全部楼层

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做的不错

landing

银靴族

发表于 2020-6-13 21:08 |显示全部楼层

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特别适合冬天吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-6-15 11:05 |显示全部楼层

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这不就是糖烧饼吗

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:43 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-6-13 10:18
真好。

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:43 |显示全部楼层

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南边来的发表于 2020-6-13 10:19

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:44 |显示全部楼层

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bunnie2020 发表于 2020-6-13 11:34
这个像我们的甜烧饼呀，看上去很简单，这两天试试。

试试吧，不难的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:45 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2020-6-13 14:51
做得好

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:46 |显示全部楼层

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kkkkkk2017 发表于 2020-6-13 17:17
漂亮想吃

谢谢，请你吃

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:47 |显示全部楼层

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y15012767779 发表于 2020-6-13 20:16
很好，学习了。

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:47 |显示全部楼层

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vin 发表于 2020-6-13 20:49
做的不错

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:48 |显示全部楼层

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landing 发表于 2020-6-13 21:08
特别适合冬天吃

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:50 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-6-15 11:05
这不就是糖烧饼吗

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自游自在

水晶靴族

发表于 2020-6-16 08:50 |显示全部楼层

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一定很好吃

harbor

铜靴族

发表于 2020-6-16 08:50 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:51 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2020-6-16 08:50
一定很好吃

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-16 08:52 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2020-6-16 08:50

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澳洲火烧

白金靴族

发表于 2020-6-16 11:49 |显示全部楼层

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您这个小巧可爱，萌萌的。
山东淄博刚好也有此类小吃，名叫：糖鼓，长度相似于法棍的一半，鼓鼓的，里面甜甜的，真的是空的。

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-19 15:45 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2020-6-16 11:49
您这个小巧可爱，萌萌的。
山东淄博刚好也有此类小吃，名叫：糖鼓，长度相似于法棍的一半，鼓鼓的，里面甜 ...

谢谢，这个酥饼里面也是空的

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澳洲火烧

白金靴族

发表于 2020-6-19 16:09 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2020-6-19 15:45
谢谢，这个酥饼里面也是空的

嗯嗯。

susanqiao

银靴族

发表于 2020-6-19 16:32 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-6-19 16:40 |显示全部楼层

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susanqiao 发表于 2020-6-19 16:32

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tumbleweed

银靴族

发表于 2020-6-19 16:50 |显示全部楼层

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如果包入碎花生和砂糖，会不会也好吃？

zzhuse

银靴族

发表于 2020-6-19 20:27 |显示全部楼层

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