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[煎炒炖煮] 香煎豆腐肉饼 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-9-30 12:24 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2019-9-30 12:22 编辑

材料：
300g 肉末
200g 豆腐
2 瓣蒜末
2 汤匙葱花
1-2 根红辣椒（去籽，切碎）
1 粒蛋黄
2 汤匙生粉
油

调味料：
1/2 汤匙蚝油
1 汤匙生抽
适量胡椒粉
1 茶匙麻油

做法：
将豆腐沥干水份，然后将豆腐压成泥状。

将肉末、豆腐泥、蒜末、辣椒、葱花、鸡蛋、生粉和调味料放入大碗里混合均匀。

分成小份，搓圆状，压扁。

平底锅热油，用小火将肉饼煎至两面金黄即可。

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moni85	+ 4	你太有才了
明河素月	+ 8	感谢分享
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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

静好如初

圣靴族

发表于 2019-9-30 17:18 |显示全部楼层

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香喷喷~

may1028

白金靴族

发表于 2019-9-30 17:22 来自手机 |显示全部楼层

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有新意，也想试试

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-9-30 18:18 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-9-30 17:18
香喷喷~

谢谢

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-9-30 18:19 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2019-9-30 17:22
有新意，也想试试

蛮好吃的，试试吧

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viviancn

版主

发表于 2019-9-30 23:39 来自手机 |显示全部楼层

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原来豆腐也能做肉饼

Eric88

木屐族

发表于 2019-9-30 23:41 |显示全部楼层

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有创意

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-10-1 06:08 来自手机 |显示全部楼层

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好吃，节日快乐！

ken1huang

银靴族

发表于 2019-10-1 06:34 来自手机 |显示全部楼层

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哪种豆腐啊?

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-1 07:07 |显示全部楼层

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ken1huang 发表于 2019-10-1 06:34
哪种豆腐啊?

超市卖的slightly firm tofu

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-1 07:07 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2019-9-30 23:39
原来豆腐也能做肉饼

可以的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-1 07:08 |显示全部楼层

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Eric88 发表于 2019-9-30 23:41
有创意

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-1 07:08 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-10-1 06:08
好吃，节日快乐！

谢谢

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stmimi

白金靴族

发表于 2019-10-1 07:53 |显示全部楼层

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健康食材！赞！

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-1 08:12 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2019-10-1 07:53
健康食材！赞！

谢谢

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harbridge

水晶靴族

发表于 2019-10-1 10:29 |显示全部楼层

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大约煎多久？

butyang

草鞋族

发表于 2019-10-1 10:53 |显示全部楼层

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明河素月

金靴族

发表于 2019-10-1 10:58 |显示全部楼层

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好香！
肉饼里面加了豆腐会更嫩吧

fony

布鞋族

发表于 2019-10-1 10:58 |显示全部楼层

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很好吃的样子，想起小时候家里过年炸的肉丸子了，也是放豆腐的

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-2 15:28 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2019-9-30 23:39
原来豆腐也能做肉饼

可以的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-2 15:29 |显示全部楼层

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Eric88 发表于 2019-9-30 23:41
有创意

谢谢

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kitty2007

铜靴族

发表于 2019-10-2 15:32 |显示全部楼层

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哇，

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-2 15:33 |显示全部楼层

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kitty2007 发表于 2019-10-2 15:32
哇，

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caojing034

木屐族

发表于 2019-10-3 13:12 |显示全部楼层

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麦琪NTN

皮靴族

发表于 2019-10-3 14:14 |显示全部楼层

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学习了

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-3 15:31 |显示全部楼层

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caojing034 发表于 2019-10-3 13:12

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-3 15:32 |显示全部楼层

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麦琪NTN 发表于 2019-10-3 14:14
学习了

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