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楼主:susanwu

[面食面点] 强烈推荐《小高姐的magic ingredients 》 [复制链接]

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-3-19 11:26 |显示全部楼层

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紫番薯发表于 2019-3-19 12:19
她做面食很厉害应该比较适合北方朋友的口味，跟着她做过酱牛肉真是难吃，不知道酱牛肉就是那味还是哪里不一 ...

酱牛肉南、北方差别很大吗？我家的酱牛肉一直保持不变的口味，很受欢迎，所以就没留意其他作法

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-3-19 11:29 |显示全部楼层

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tooheys_new 发表于 2019-3-19 12:23
木有糖火烧

试试给她留言请求一下如何？烧饼都有了，顺便把糖耳朵也提一下，哎呀，又勾起馋虫了

tooheys_new

银靴族

发表于 2019-3-19 11:50 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2019-3-19 12:29
试试给她留言请求一下如何？烧饼都有了，顺便把糖耳朵也提一下，哎呀，又勾起馋虫了 ...

每次从国内回来，都要去地安门或者护国寺小吃买上一兜儿糖火烧。
那叫一个省着吃，一点儿渣儿都不带浪费的

正好饭点儿，咽口水

如果你是對的，你沒必要發脾氣；如果你是錯的，你沒資格去發脾氣。這才是真正的智慧。

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-3-19 12:04 |显示全部楼层

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tooheys_new 发表于 2019-3-19 12:50
每次从国内回来，都要去地安门或者护国寺小吃买上一兜儿糖火烧。
那叫一个省着吃，一点儿渣儿都不带浪费 ...

糖火烧绝对是物美价廉的好吃食，现在不知价格几何，翻了好几倍了吧，听到地名都倍感亲切啊

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-4-24 06:39 |显示全部楼层

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原来做转化糖浆也不难啊，小高姐总是能把要点讲解到位

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-4-24 07:11 |显示全部楼层

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广式月饼

Lene324

布鞋族

发表于 2019-4-24 13:16 |显示全部楼层

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我是去年发现她的video，果断关注了。

miaowu

皮靴族

发表于 2019-4-24 15:15 |显示全部楼层

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水

银靴族

发表于 2019-4-24 15:21 |显示全部楼层

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这不是应该发在美食版吗？

盐炒栗子

银靴族

发表于 2019-4-24 15:30 |显示全部楼层

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她订阅量很高的吧
质朴的博主听她说话很舒服
感觉能力很强很会过日子的一位主妇妈妈
好像小孩是印度混血？

tinaking666999

金靴族

发表于 2019-4-24 15:36 |显示全部楼层

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去年订阅了，一直看没跟着做，面食要发酵，要等。不过还是很好看的，美食主播只订了她的。

苏苏

银靴族

发表于 2019-4-24 17:09 |显示全部楼层

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最近我也无意中看到她了，感觉应该是理科生，所以道理讲得很明白。

我以为她的小孩都是混血宝宝，难道是回民和汉族混血？

dora1230

皮靴族

发表于 2019-4-24 18:04 来自手机 |显示全部楼层

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我也是她的忠粉

livlin

皮靴族

发表于 2019-4-24 18:10 |显示全部楼层

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感谢推荐，去看了她的视频，感觉说的很有条理

teresajiang

皮靴族

发表于 2019-4-24 20:50 来自手机 |显示全部楼层

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Mark

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-4-25 08:01 |显示全部楼层

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苏苏发表于 2019-4-24 17:09
最近我也无意中看到她了，感觉应该是理科生，所以道理讲得很明白。我以为她的小孩都是混血宝宝， ...

我怎么感觉她是文科生呢，从她酵（jiao4声）母的发音，就一下子产生了这个感觉

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-4-25 08:06 |显示全部楼层

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盐炒栗子发表于 2019-4-24 15:30
她订阅量很高的吧
质朴的博主听她说话很舒服
感觉能力很强很会过日子的一位主妇妈妈

能力强在这些视频里不难发现，语言组织能力和实际操作能力都很突出，而且没有故弄玄虚的浮夸之感，亲切又不失条理清晰

，订阅量的确很高，慧眼识珠的人真不少啊

JuliaBear88

金靴族

发表于 2019-4-25 08:43 来自手机 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2019-3-18 14:32

学习了，喜欢她的语言能力

苏苏

银靴族

发表于 2019-4-25 08:54 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2019-4-25 08:01
我怎么感觉她是文科生呢，从她酵（jiao4声）母的发音，就一下子产生了这个感觉 ...

北方人都这么发音的吧？感觉她是西北很可能是西安人。
看她对锅具各项指标的理解和解说，各人感觉她是理科生。

YG0402

银靴族

发表于 2019-4-25 09:40 来自手机 |显示全部楼层

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紫番薯发表于 2019-3-19 11:19
她做面食很厉害应该比较适合北方朋友的口味，跟着她做过酱牛肉真是难吃，不知道酱牛肉就是那味还是哪里不一 ...

还有她的番茄炒鸡蛋也蛮奇怪的。我也觉得她的面点还有一些西餐不错。有些菜就真的无法接受。不知道是不是地域的差异

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-4-25 10:17 |显示全部楼层

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苏苏发表于 2019-4-25 08:54
北方人都这么发音的吧？感觉她是西北很可能是西安人。
看她对锅具各项指标的理解和解说，各人感觉她是理 ...

酵字有很多人发成是xiao四声，这类字有很多，比如妊娠等等，所以我感觉只有学文的人才很注重这些细节，

营养学会不会也有厨具功效方面的研究呢，感觉她对这方面知识颇有研究

很多人猜她是西安人呢，尤其是做了那道肉丸胡辣汤以后

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-4-25 10:21 |显示全部楼层

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JuliaBear88 发表于 2019-4-25 08:43
学习了，喜欢她的语言能力

很赞同，术业有专攻式的讲解很是讨喜，有时候学做一些喜欢的吃食，知其然而不知其所以然，总是觉得缺点什么

livlin

皮靴族

发表于 2019-4-25 12:03 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2019-4-25 10:17
酵字有很多人发成是xiao四声，这类字有很多，比如妊娠等等，所以我感觉只有学文的人才很注重这些细节，

...

她在YouTube频道自我介绍那里说了自己是陕西西安人

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-4-25 12:08 |显示全部楼层

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livlin 发表于 2019-4-25 12:03
她在YouTube频道自我介绍那里说了自己是陕西西安人

感谢分享，她制作的视频至今还没有看全，不过做为喜爱的美食制作节目，会坚持慢慢看下去的

zfsunny

铜靴族

发表于 2019-4-25 15:28 来自手机 |显示全部楼层

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不错，通俗易懂可操作性强

lindapipi

铜靴族

发表于 2019-4-25 17:30 来自手机 |显示全部楼层

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加分！今天正好在家，做了3个小高姐的菜，鸡蛋糕，土豆饼-超级好吃，炒饭。全家人说我厨艺提高了，哈哈哈

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susanwu

钻石靴族

发表于 2019-4-25 19:41 |显示全部楼层

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lindapipi 发表于 2019-4-25 17:30
加分！今天正好在家，做了3个小高姐的菜，鸡蛋糕，土豆饼-超级好吃，炒饭。全家人说我厨艺提高了，哈哈哈 ...

说干就干，恭喜恭喜

cathy2008

金靴族

发表于 2019-4-25 20:01 |显示全部楼层

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竟然刚刚关注到这个帖子，感谢分享！

susanwu

钻石靴族

发表于 2019-5-2 21:43 |显示全部楼层

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腌糖蒜

cherryfly

银靴族

发表于 2019-5-2 23:02 |显示全部楼层

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我也是一看就看了几个小时，试了开口笑，非常成功

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