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[甜品烘焙] 蓝莓柠檬蛋糕 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 11:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2020-7-14 15:27 编辑

材料：
125g 蓝莓
1.5 杯面粉
1 茶匙 baking powder
130g 黄油
2/3 杯细砂糖
3 茶匙柠檬屑
2 粒鸡蛋
1/2 杯牛奶
1/4 杯柠檬汁
适量蓝莓

做法：
烤箱预热160度（Fan forced oven）。烤盘涂油和铺baking paper。

将面粉和baking powder一起过筛。

将黄油和糖打发至松发的状态（约3分钟），将鸡蛋逐粒的加入继续搅打，每次都必须等蛋液充分被搅拌后才加入另一粒。接着加入牛奶、柠檬屑和柠檬汁搅打均匀。

加入面粉以切拌方式混合均匀，最后加入蓝莓混合均匀。

将面糊倒入烤盘里，在面糊上撒些蓝莓，放入烤箱烤55-60分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-10-15 11:22 |显示全部楼层

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哇，沙发

ktd4869

银靴族

发表于 2018-10-15 11:24 |显示全部楼层

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板凳

胡须康

版主

发表于 2018-10-15 11:27 |显示全部楼层

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柠檬中和了rich的口感

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-10-15 11:33 |显示全部楼层

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我跟康妈忙着撒浮云，沙发板凳都没坐上

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may1028

白金靴族

发表于 2018-10-15 11:34 来自手机 |显示全部楼层

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哇，蓝莓蛋糕，好吃！

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 12:47 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2018-10-15 11:22
哇，沙发

{:12_757:}

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 12:47 |显示全部楼层

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ktd4869 发表于 2018-10-15 11:24
板凳

{:12_757:}

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 12:48 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-10-15 11:27
柠檬中和了rich的口感

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 12:49 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-10-15 11:34
哇，蓝莓蛋糕，好吃！

谢谢

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-10-15 13:20 来自手机 |显示全部楼层

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柠檬蛋糕好吃，加上蓝莓，味道不错。

Shanghai2000

布鞋族

发表于 2018-10-15 13:57 |显示全部楼层

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请问用什么面粉啊？

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 14:12 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-10-15 13:20
柠檬蛋糕好吃，加上蓝莓，味道不错。

嗯，真的很好吃

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 14:12 |显示全部楼层

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Shanghai2000 发表于 2018-10-15 13:57
请问用什么面粉啊？

Plain flour

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-10-15 16:35 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-10-15 15:12
嗯，真的很好吃

是滴，酸酸甜甜，味道好极了！

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-10-15 19:40 来自手机 |显示全部楼层

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每一次看是一种享受

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 19:56 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-10-15 19:40
每一次看是一种享受

谢谢

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hual

皮靴族

发表于 2018-10-15 21:32 来自手机 |显示全部楼层

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没有baking powder可以吗？

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 21:47 |显示全部楼层

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hual 发表于 2018-10-15 21:32
没有baking powder可以吗？

如果没有baking powder，可以用自发粉代替面粉

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lin01

皮靴族

发表于 2018-10-15 22:01 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 22:02 |显示全部楼层

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lin01 发表于 2018-10-15 22:01

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lanvader2008

皮靴族

发表于 2018-10-15 22:32 |显示全部楼层

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看着就很好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-15 22:36 |显示全部楼层

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lanvader2008 发表于 2018-10-15 22:32
看着就很好吃

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

明河素月

金靴族

发表于 2018-10-17 10:14 |显示全部楼层

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美貌又美味

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-17 10:19 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2018-10-17 10:14
美貌又美味

谢谢

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hbaleh

皮靴族

发表于 2018-11-25 18:24 来自手机 |显示全部楼层

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依葫芦画瓢做了，很好吃，谢谢分享！

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-11-25 18:26 |显示全部楼层

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hbaleh 发表于 2018-11-25 18:24
依葫芦画瓢做了，很好吃，谢谢分享！

不客气

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aliwangyue

木屐族

发表于 2018-11-25 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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赞，看起来很好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-11-25 18:35 |显示全部楼层

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aliwangyue 发表于 2018-11-25 18:34
赞，看起来很好吃

谢谢

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考拉在悉尼

木屐族

发表于 2018-11-26 14:41 来自手机 |显示全部楼层

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