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[煎炒炖煮] 泰式煎五花肉 [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-28 13:50 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整









材料：
900g-1 kg 五花肉

腌料：
1-1.5 汤匙红糖
1.5-2 汤匙蚝油
1.5 汤匙鱼露
6-8 瓣蒜末
1 小把coriander roots
2 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙鸡粉

蘸酱：
5-8 根指天椒
3-4 汤匙chopped coriander
1 粒红葱（切碎）
3-4 汤匙鱼露
3-4 汤匙青柠汁
2 茶匙细砂糖

做法：
将五花肉切成宽约2 inches 的条状。

将五花肉和腌料混合均匀，腌制隔夜。

中小火烧热平底锅，将五花肉煎熟。

将蘸酱材料混合均匀，五花肉切片， 伴与蘸酱，趁热享用。



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参与人数 12积分 +80 收起 理由
YANKS + 11 你太有才了
Y叔 + 8 你太有才了
花生 + 8 感谢分享

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
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Jane_sz

发表于 2018-7-28 14:00 来自手机 |显示全部楼层
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漂亮～

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-28 14:04 |显示全部楼层
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Jane_sz 发表于 2018-7-28 13:00
漂亮～

谢谢
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粉粉

发表于 2018-7-28 14:36 |显示全部楼层
此文章由 粉粉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 粉粉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着好好吃的样子。

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-28 14:46 |显示全部楼层
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粉粉 发表于 2018-7-28 13:36
看着好好吃的样子。

谢谢
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kaixinkaixin

发表于 2018-7-28 14:48 |显示全部楼层
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好手艺，贤惠啊。
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-28 14:55 |显示全部楼层
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kaixinkaixin 发表于 2018-7-28 13:48
好手艺，贤惠啊。

谢谢
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hollowgal

发表于 2018-7-29 10:29 |显示全部楼层
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好好吃的样子，馒头也是自己做的？

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 11:24 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2018-8-9 19:36 编辑
hollowgal 发表于 2018-7-29 09:29
好好吃的样子，馒头也是自己做的？


谢谢，是自己做的

刈包
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may1028

发表于 2018-7-29 11:31 |显示全部楼层
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LZ手艺太好了，每样菜都做得超棒

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 11:34 |显示全部楼层
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may1028 发表于 2018-7-29 10:31
LZ手艺太好了，每样菜都做得超棒

谢谢夸奖
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 13:08 |显示全部楼层
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Lordgrim 发表于 2018-7-29 11:58

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万物同在
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2018-7-29 14:33 |显示全部楼层
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鬼佬猪肉有没有骚味？

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 14:45 |显示全部楼层
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万物同在 发表于 2018-7-29 13:33
鬼佬猪肉有没有骚味？

我只买Woolworths 的猪肉，没有骚味
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hvcable

发表于 2018-7-29 15:10 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 15:13 |显示全部楼层
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hvcable 发表于 2018-7-29 14:10
赞

谢谢
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虚心求教

发表于 2018-7-29 17:42 来自手机 |显示全部楼层
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好吃的

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ozsun2000

发表于 2018-7-29 19:54 来自手机 |显示全部楼层
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包哪里买的？

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happyflower

发表于 2018-7-29 20:00 来自手机 |显示全部楼层
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香得流口水了啊

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 20:02 |显示全部楼层
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虚心求教 发表于 2018-7-29 16:42
好吃的

谢谢
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 20:03 |显示全部楼层
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ozsun2000 发表于 2018-7-29 18:54
包哪里买的？

自己做的

刈包
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-29 20:04 |显示全部楼层
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happyflower 发表于 2018-7-29 19:00
香得流口水了啊

谢谢{:12_781:}
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lemonteawithice

发表于 2018-7-30 08:55 |显示全部楼层
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看起来很棒啊，真想来一口

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-30 08:58 |显示全部楼层
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lemonteawithice 发表于 2018-7-30 07:55
看起来很棒啊，真想来一口

早上好，谢谢，不妨试试，不难的
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-7-30 09:02 |显示全部楼层
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刈包夹五花肉，赞！

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-30 09:18 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2018-7-30 08:02
刈包夹五花肉，赞！

早上好，谢谢{:12_757:}
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teamdd

发表于 2018-7-30 11:54 |显示全部楼层
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感谢分享

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-7-30 12:25 |显示全部楼层
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这个比西式汉堡好吃100倍了

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Smiley + 3 我很赞同

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-7-30 12:55 |显示全部楼层
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teamdd 发表于 2018-7-30 10:54
感谢分享

不客气
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hankz

发表于 2018-7-30 14:31 |显示全部楼层
此文章由 hankz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hankz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
请问生煎五花肉有什么诀窍吗？加了糖的肉很容易煎糊地。

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