刈包

Smiley

材料：
2 杯面粉
1/2 茶匙盐
3/4 杯温水
1 包干酵母（7g）
1 茶匙糖
1.5 汤匙植物油

做法：
将糖和干酵母放入温水中等10分钟发酵。

把面粉和盐放入大盆里，混合均匀，加入酵母水和植物油，将面团揉至光滑后盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1个小时左右至两倍大。

发酵好的面团取出，再揉10分钟，将面团分成9份。

将小面团擀成椭圆形，上半边刷上一层薄薄的植物油后将其对折。

再静置20分钟左右，大火蒸10-12分钟左右，关火，等10分钟后再开蒸锅盖。

Jane_sz

好吃

Smiley

Jane_sz 发表于 2018-7-28 13:01
好吃

谢谢{:12_757:}

cathy2008

看楼主的泰式五花肉找到的这个，看着不难哈，打算学一下，感谢分享。

时光雕刻中

“等10分钟后再开蒸锅盖”

是怕塌陷么?

Hong606

“2杯面粉＂大约是多少克呢？

Smiley

cathy2008 发表于 2018-7-29 21:56
看楼主的泰式五花肉找到的这个，看着不难哈，打算学一下，感谢分享。

不客气，可以试试，不难的

may1028

好吃！但是...但是这叫什么包？第一个字不认识，要放狗查一下了

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时光雕刻中 发表于 2018-7-29 22:01
“等10分钟后再开蒸锅盖”

是怕塌陷么?

嗯，是的

Smiley

Hong606 发表于 2018-7-29 22:06
“2杯面粉＂大约是多少克呢？

300g

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may1028 发表于 2018-7-29 22:20
好吃！但是...但是这叫什么包？第一个字不认识，要放狗查一下了

嘿嘿，我也不知道 ，英文是 Gua Bao。

请看：https://en.m.wikipedia.org/wiki/Gua_bao

lemonteawithice

看上去美味无比呀

Smiley

lemonteawithice 发表于 2018-7-30 07:58
看上去美味无比呀

谢谢

明河素月

刈包也自己做，能干

明河素月

may1028 发表于 2018-7-29 22:20
好吃！但是...但是这叫什么包？第一个字不认识，要放狗查一下了

刈 音同“义”

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明河素月 发表于 2018-7-30 08:04
刈包也自己做，能干

谢谢夸奖

may1028

明河素月 发表于 2018-7-30 08:05
刈 音同“义”

谢谢！受教了！

harbridge

我都是买现成的

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harbridge 发表于 2018-7-30 11:23
我都是买现成的

我比较喜欢自己做，可以多做些冷冻保存起来，吃前再蒸一下就可以了

gyaus

先收藏

general_lee31

我们经常做来夹烤鸭吃，我儿子的最爱。

nickzhu0977

太牛了，都是买着吃，没想到这个也可以做。

ItsThere

虎咬猪

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gyaus 发表于 2018-7-30 23:23
先收藏

有空试试吧，不难的

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general_lee31 发表于 2018-7-30 23:39
我们经常做来夹烤鸭吃，我儿子的最爱。

还没试过夹烤鸭，下次试试

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nickzhu0977 发表于 2018-7-30 23:49
太牛了，都是买着吃，没想到这个也可以做。

其实不难的，不妨试试

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ItsThere 发表于 2018-7-31 00:59
虎咬猪

xyz58

艺包。（谐音）

Kimtoh

谢谢分享。

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Kimtoh 发表于 2018-8-3 14:19
谢谢分享。

不客气