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[甜品烘焙] 柠檬杏仁小方糕--Lemon & Almond Slice [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-20 11:28 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2020-4-19 17:02 编辑

材料：
150g 黄油
1/2 杯细砂糖
1 汤匙柠檬皮屑 (zest)
3 粒鸡蛋
1.5 杯杏仁粉（almond meal）
1/4 杯面粉
1/2 杯杏仁片
2 汤匙柠檬汁

做法：
烤箱预热160摄氏度（Fan forced oven）。在烤盘上铺一层烘培纸。

将黄油，柠檬皮屑和细砂糖打发至松发的状态，将鸡蛋逐粒的加入继续搅打，每次都必须等蛋液充分被搅拌后才加入另一粒。

加入柠檬汁，搅打均匀。

把面粉和杏仁粉加入蛋糕糊里混合均匀（stir until just combine）。

将蛋糕糊倒入烤盘里，在蛋糕糊表面均匀撒上一层杏仁片，放入烤箱大约烤25分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

蛋糕从烤箱拿出来后，让蛋糕在烤盘里静置冷却5分钟再脱模。在蛋糕表面上均匀的刷上柠檬汁，切块即可。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2017-7-20 12:38 来自手机 |显示全部楼层

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xzhi

布鞋族

发表于 2017-7-20 14:07 |显示全部楼层

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味道好吗?没吃过!

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-20 14:11 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-7-20 11:38
感谢你的分享

不客气

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-20 14:11 |显示全部楼层

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xzhi 发表于 2017-7-20 13:07
味道好吗?没吃过!

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ozsun2000

银靴族

发表于 2017-7-20 16:48 来自手机 |显示全部楼层

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我喝茶！
为什么敲打鸡蛋前要逼它们笑？

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-20 17:08 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-7-20 15:48
我喝茶！
为什么敲打鸡蛋前要逼它们笑？

Just for fun

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pam

铜靴族

发表于 2017-7-21 00:11 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-21 00:13 |显示全部楼层

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pam 发表于 2017-7-20 23:11
赞

谢谢

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明河素月

金靴族

发表于 2017-7-21 00:15 |显示全部楼层

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很不错！

jianchengzhao

皮靴族

发表于 2017-7-21 00:15 |显示全部楼层

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看着就好吃。

au-bw

铜靴族

发表于 2017-7-21 00:30 |显示全部楼层

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诱人

lindaliu9

皮靴族

发表于 2017-7-21 00:39 |显示全部楼层

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鸡蛋买回家要先洗几遍么？

soul

铜靴族

发表于 2017-7-21 00:51 来自手机 |显示全部楼层

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我在楼主的领导下，离减肥越来越远。。。

sarah2016

木屐族

发表于 2017-7-21 00:54 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-21 09:31 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-7-20 23:15
很不错！

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-21 09:31 |显示全部楼层

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jianchengzhao 发表于 2017-7-20 23:15
看着就好吃。

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-21 09:32 |显示全部楼层

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au-bw 发表于 2017-7-20 23:30
诱人

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-21 09:42 |显示全部楼层

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lindaliu9 发表于 2017-7-20 23:39
鸡蛋买回家要先洗几遍么？

我没洗，直接放冰箱

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-21 10:05 |显示全部楼层

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soul 发表于 2017-7-20 23:51
我在楼主的领导下，离减肥越来越远。。。

偶尔吃或适量的吃，经常运动，应该没问题的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-21 10:06 |显示全部楼层

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sarah2016 发表于 2017-7-20 23:54
谢谢

不客气

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soul

铜靴族

发表于 2017-7-21 10:25 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-7-21 09:05
偶尔吃或适量的吃，经常运动，应该没问题的

楼主的房子简单容易操作。。学到不少好吃的菜希望楼主继续~~

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-21 11:14 |显示全部楼层

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soul 发表于 2017-7-21 09:25
楼主的房子简单容易操作。。学到不少好吃的菜希望楼主继续~~

谢谢关注和喜欢

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mbanju

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-7-21 11:28 |显示全部楼层

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感谢分享

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-21 11:29 |显示全部楼层

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mbanju 发表于 2017-7-21 10:28
感谢分享

不客气

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harbridge

水晶靴族

发表于 2017-7-21 18:49 |显示全部楼层

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好漂亮的点心

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-21 18:53 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-7-21 17:49
好漂亮的点心

谢谢

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vicpark

皮靴族

发表于 2017-7-22 00:43 |显示全部楼层

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LZ，请问杯子的大小是？？？

Louisasa

布鞋族

发表于 2017-7-22 07:11 |显示全部楼层

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謝謝分享，看着好吃又不難做

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-7-22 09:32 |显示全部楼层

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vicpark 发表于 2017-7-21 23:43
LZ，请问杯子的大小是？？？

1 杯= 250ml

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Serenity	+ 6	你太有才了

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