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[煎炒炖煮] 泰式椰汁鸡汤 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-19 12:23 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2018-11-1 23:09 编辑

材料：
250-300g鸡腿肉（切小块、加入1/2茶匙鸡粉和2茶匙生抽腌制30分钟）
6片kaffir lime leaves
2支香茅（切小段）
6片南姜
泰式辣酱
2-3汤匙青柠汁
2汤匙鱼露
1/2茶匙鸡粉
350-400ml鸡汤
110-130ml椰奶
2根指天椒（切半）
1/2个小红椒（切小块）
1/2个小青椒（切小块）
7-8个白蘑菇（切片）

做法：
锅里热油，加入香茅，南姜，kaffir lime leaves，指天椒和泰式辣酱稍微炒片刻。

加鸡汤，青椒，红椒大火滾起。加入鸡肉，蘑菇和椰奶转小火再煮滚。最后加入鱼露，鸡粉和青柠汁。

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jane123456	+ 3	感谢分享
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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

oonie

钻石靴族

发表于 2016-12-19 14:45 |显示全部楼层

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喜欢

，好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-19 14:47 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2016-12-19 14:45
喜欢，好吃

谢谢喜欢，做法简单又好吃，试试吧

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lavender_z

圣靴族

发表于 2016-12-19 16:43 来自手机 |显示全部楼层

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这个点看到，还真是有点饿。

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-19 17:05 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2016-12-19 16:43
这个点看到，还真是有点饿。

需要打包快递给你吗？

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-19 17:08 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-12-19 16:53
不错呢，太有才了

谢谢，其实不难做

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-19 20:47 |显示全部楼层

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DragonseaMovers 发表于 2016-12-19 20:31
有点像大杂烩

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slau1

白金靴族

发表于 2016-12-19 20:49 |显示全部楼层

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在Phuket吃過這碗看起來比較好吃

silkhair

皮靴族

发表于 2016-12-19 21:19 |显示全部楼层

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好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-19 22:09 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2016-12-19 20:49
在Phuket吃過這碗看起來比較好吃

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-19 22:09 |显示全部楼层

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silkhair 发表于 2016-12-19 21:19
好吃

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-20 08:43 |显示全部楼层

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水之灵发表于 2016-12-20 05:10
大赞了

谢谢:si7

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-20 08:44 |显示全部楼层

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LLIINN 发表于 2016-12-20 05:24
好味呢

谢谢

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harbridge

水晶靴族

发表于 2016-12-20 10:10 |显示全部楼层

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好喝的，这款跟东荫功口味有点接近吧？也是酸辣开胃，但是多了椰奶

vinsonz

金靴族

发表于 2016-12-20 10:16 |显示全部楼层

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惨了，看完这个，现在11点就饿了

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-20 10:23 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-12-20 10:10
好喝的，这款跟东荫功口味有点接近吧？也是酸辣开胃，但是多了椰奶

是的，这道Tom Kha Gai 酸酸辣辣的很下饭。

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-20 10:25 |显示全部楼层

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vinsonz 发表于 2016-12-20 10:16
惨了，看完这个，现在11点就饿了

那就早点吃午饭吧

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connie2025

铜靴族

发表于 2016-12-20 10:44 |显示全部楼层

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看着就好诱人

connie2025

铜靴族

发表于 2016-12-20 10:49 |显示全部楼层

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@蛋Co 想吃这个

dhcnec

布鞋族

发表于 2016-12-20 11:15 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-20 11:54 |显示全部楼层

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connie2025 发表于 2016-12-20 10:44
看着就好诱人

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-20 11:59 |显示全部楼层

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connie2025 发表于 2016-12-20 10:49
@蛋Co 想吃这个

那就煮给她吃

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-20 11:59 |显示全部楼层

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dhcnec 发表于 2016-12-20 11:15

:si26

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obz

金靴族

发表于 2016-12-20 16:15 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-20 16:16 |显示全部楼层

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obz 发表于 2016-12-20 16:15
赞赞赞

谢谢赞

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whatever.0121

木屐族

发表于 2016-12-20 20:52 |显示全部楼层

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做好时肯定整个屋子都散发着香气了

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-20 21:21 |显示全部楼层

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whatever.0121 发表于 2016-12-20 20:52
做好时肯定整个屋子都散发着香气了

:si5

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vivian30303

木屐族

发表于 2016-12-21 07:48 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-21 07:50 |显示全部楼层

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vivian30303 发表于 2016-12-21 07:48

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

acheng

铜靴族

发表于 2016-12-21 09:01 |显示全部楼层

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卖相太好了，收藏！

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