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[面食面点] 米暹（汤汁版） Mee Siam [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-21 12:43 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2016-11-21 14:37 编辑

米暹是一道新加坡小吃，酸酸甜甜的汤汁，淋在微辣的米粉上，加上煮熟的鸡蛋切片，鲜虾，豆干和韭菜作为配料，再加上一点参峇辣椒酱，即是一道美味可口的米暹。

马来西亚的米暹是干的版本，而新加坡的米暹是属于湿（有汤汁）的版本。












做法：http://themeatmen.sg/mee-siam/

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
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Renny

发表于 2016-11-21 13:39 |显示全部楼层
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沙发

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-21 13:41 |显示全部楼层
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Renny 发表于 2016-11-21 13:39
沙发

:si26 :si20
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墨尔本大侠

发表于 2016-11-21 13:50 |显示全部楼层
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-21 14:12 |显示全部楼层
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墨尔本大侠 发表于 2016-11-21 13:50

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水里没有鱼

发表于 2016-11-21 14:28 来自手机 |显示全部楼层
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超爱mee siam。酸辣甜。
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-21 14:40 |显示全部楼层
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水里没有鱼 发表于 2016-11-21 14:28
超爱mee siam。酸辣甜。

嗯，是我最喜欢的一道小吃，相当开胃
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Serenity

发表于 2016-11-21 14:43 |显示全部楼层
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家里老人家的最爱之一，谢谢LZ分享

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-21 15:00 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2016-11-21 15:03 编辑
Serenity 发表于 2016-11-21 14:43
家里老人家的最爱之一，谢谢LZ分享


也是我最爱之一，每次回新加坡，我舅妈都会做给我们吃，但她老人家已不在了，今早突然很想吃Mee Siam，但没做过，就上网搜了一下，最后决定用这个方子，还好很成功，味道很好。有空也试试吧。

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Serenity

发表于 2016-11-21 15:32 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2016-11-21 15:00
也是我最爱之一，每次回新加坡，我舅妈都会做给我们吃，但她老人家已不在了，今早突然很想吃Mee Siam，但 ...

感谢分享，家里老人家在新大念书时几乎天天吃 Mee Siam，现在提起来，老人家还会缅怀念大学的日子，还有那好吃的Mee Siam。有些食物会让我们回忆起难忘的人，难忘的日子。。。。

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快乐 = 应该忘记就要忘记，应该记得就要记得。。。

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2016-11-21 15:32 来自手机 |显示全部楼层
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好想来一碗尝尝，看着就好吃。
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-21 15:36 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2016-11-21 15:32
好想来一碗尝尝，看着就好吃。

谢谢， 我给你打包快递去！

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lavender_z + 6 好可爱啊

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harbridge

退役斑竹

发表于 2016-11-21 21:21 |显示全部楼层
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文盲，第二个中文不识

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-21 22:36 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2016-11-21 21:21
文盲，第二个中文不识

Mee Siam 是泰式炒米粉/泰国面的意思。米暹的暹是指Siam（暹罗），泰国的古称。

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Mee_siam
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Pannytam

发表于 2016-11-21 23:06 |显示全部楼层
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看到也想吃了，真不错呢

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Oaklands

发表于 2016-11-21 23:15 |显示全部楼层
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好吃
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-22 00:38 |显示全部楼层
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Pannytam 发表于 2016-11-21 23:06
看到也想吃了，真不错呢

谢谢， 我给你打包快递去！
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-22 00:38 |显示全部楼层
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Oaklands 发表于 2016-11-21 23:15
好吃

谢谢
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whatever.0121

发表于 2016-11-22 01:57 |显示全部楼层
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很清爽好吃的感觉

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WWEEII

发表于 2016-11-22 07:09 |显示全部楼层
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太能干了

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-22 08:26 |显示全部楼层
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whatever.0121 发表于 2016-11-22 01:57
很清爽好吃的感觉

:si5
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-22 08:27 |显示全部楼层
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WWEEII 发表于 2016-11-22 07:09
太能干了

过奖啦
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