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[煎炒炖煮] 鲜虾土豆饼 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 11:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2016-9-14 13:45 编辑

材料：
200g 鲜虾
100g 土豆泥
少许红萝卜
少许葱花
生粉
鸡粉
盐
白胡椒粉
1个蛋白
油

做法：
鲜虾去肠洗净切小粒，加盐，白胡椒粉，生粉（1 teaspoon ），拌匀腌20分钟。加入土豆泥，葱花，红萝卜，生粉（1 tablespoon），蛋白，盐，鸡粉拌匀。

不沾煎锅放油，开中小火，将虾仁土豆馅分成6份，每份用勺和手掌团成球状，压扁。煎至两面金黄即可。煎好乘热吃。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

yuyan0730

铜靴族

发表于 2016-9-14 11:52 |显示全部楼层

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没有配方？

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-9-14 11:57 来自手机 |显示全部楼层

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太诱人啦

ehong3200

金靴族

发表于 2016-9-14 12:01 |显示全部楼层

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好吃

，今天怎么没有方法。

安心久久

皮靴族

发表于 2016-9-14 12:03 |显示全部楼层

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请教做法。

luola

布鞋族

发表于 2016-9-14 12:07 |显示全部楼层

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这个好老少咸宜

tumbleweed

银靴族

发表于 2016-9-14 12:09 |显示全部楼层

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看起来挺诱人的

小耗子妈

银靴族

发表于 2016-9-14 12:21 |显示全部楼层

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楼主可否上步骤？这两样原材料我都有啊，也想试一下

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 12:37 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2016-9-14 13:45 编辑

yuyan0730 发表于 2016-9-14 10:52
没有配方？

材料：
200g 鲜虾
100g 土豆泥
少许红萝卜
少许葱花
生粉
鸡粉
盐
白胡椒粉
蛋白
油

做法：
鲜虾去肠洗净切小粒，加盐，白胡椒粉，生粉（1 teaspoon ），拌匀腌20分钟。加入土豆泥，葱花，红萝卜，生粉（1 tablespoon），蛋白，盐，鸡粉拌匀。

不沾煎锅放油，开中小火，将虾仁土豆馅分成6份，每份用勺和手掌团成球状，压扁。煎至两面金黄即可。煎好乘热吃。

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 12:38 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2016-9-14 10:57
太诱人啦

谢谢！(monkey27)

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 12:39 |显示全部楼层

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ehong3200 发表于 2016-9-14 11:01
好吃，今天怎么没有方法。

请看1楼

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 12:40 |显示全部楼层

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安心久久发表于 2016-9-14 11:03
请教做法。

请看1楼

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 12:44 |显示全部楼层

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luola 发表于 2016-9-14 11:07
这个好老少咸宜

嗯，又香又好吃

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 12:46 |显示全部楼层

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小耗子妈发表于 2016-9-14 11:21
楼主可否上步骤？这两样原材料我都有啊，也想试一下

请看1楼

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 12:54 |显示全部楼层

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苍海一声笑发表于 2016-9-14 11:09
看起来挺诱人的

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jeff117888

金靴族

发表于 2016-9-14 13:08 |显示全部楼层

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这个我要吃!

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 13:13 |显示全部楼层

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jeff117888 发表于 2016-9-14 12:08
这个我要吃!

这个简单易做，试试吧

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jeff117888

金靴族

发表于 2016-9-14 13:27 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-9-14 12:13
这个简单易做，试试吧

好，一定试。谢谢你的分享! 来分再加!

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 13:39 |显示全部楼层

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jeff117888 发表于 2016-9-14 12:27
好，一定试。谢谢你的分享! 来分再加!

哈哈，别客气，不用加分啦(monkey27)

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小耗子妈

银靴族

发表于 2016-9-14 13:45 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-9-14 11:37
材料：
200g 鲜虾
100g 土豆泥

我打算改良一下，用空气炸锅来炸

nancy88

臭鞋族

发表于 2016-9-14 13:54 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 14:00 |显示全部楼层

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小耗子妈发表于 2016-9-14 12:45
我打算改良一下，用空气炸锅来炸

:si21

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 14:00 |显示全部楼层

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nancy88 发表于 2016-9-14 12:54

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-9-14 14:12 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 14:15 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2016-9-14 13:12

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tumbleweed

银靴族

发表于 2016-9-14 14:19 |显示全部楼层

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请问生粉，蛋白大概多少量？

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 14:43 |显示全部楼层

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苍海一声笑发表于 2016-9-14 13:19
请问生粉，蛋白大概多少量？

一个蛋白

腌虾的生粉量是1 teaspoon

加入虾和土豆泥的生粉量是1 tablespoon

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tumbleweed

银靴族

发表于 2016-9-14 14:46 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-9-14 13:43
一个蛋白

腌虾的生粉量是1 teaspoon

谢谢

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-14 14:52 |显示全部楼层

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苍海一声笑发表于 2016-9-14 13:46
谢谢

不客气

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echoxinying

金靴族

发表于 2016-9-14 15:31 |显示全部楼层

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