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[面食面点] 经济炒米粉 Economical Fried Bee Hoon (Fried Rice Noodles) [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 13:47 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2016-9-23 15:35 编辑

经济炒米粉是新马一带最普遍的早餐之一，是上班族或学生的最佳选择，价格便宜，方便又吃得饱。通常会外加煎蛋，午餐肉，香肠，炸鸡翅等等。

Fried Bee Hoon
Ingredients:
200g Bee Hoon/Rice Noodles (soaked and drained)
100-150g bean sprouts (washed and drained)
2 stalks of spring onion (diagonally cut)
2 cloves of garlic (peeled and coarsely chopped)
Cooking oil

Seasonings
1 dessert spoon light soy
1 dessert spoon dark soy
1 teaspoon chicken power
1 teaspoon oyster sauce
pepper
2-3 tablespoon water

Methods:
Heat oil in frying pan, saute chopped garlic till golden brown. Add in spring onions and fry for a minute or so.

Toss in the rice noodles, add in the seasonings and quickly stir fry and toss well.

Add in bean sprouts, stir fry and toss well. If the rice noodles are dry, you can add in hot water. Dish out and serve.

Stir fried cabbage
Ingredients:
Cabbage (cut into chunky pieces)
Carrot (sliced thinly)
Garlic (chopped)
Light soy
Chicken powder
Cooking oil

Methods:
Heat oil in a frying pan, saute garlic until aromatic. Add carrots and stir fry for a minute.

Add cabbage, stir fry well, add in seasoning, cook till cabbage soften (you can add little water).

Fried Spam
Ingredients:
Spam (sliced)
Egg (beaten)

Methods:
Coat Spam with egg, fry in hot oil over medium heat till golden brown in both side.

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参与人数 4	积分 +22	收起理由
Serenity	+ 3	你太有才了
kukupants	+ 6	你太有才了
harbridge	+ 8	感谢分享

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

luluwatermelon

皮靴族

发表于 2016-9-3 14:50 |显示全部楼层

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上做法呀楼主

lubber

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-9-3 15:04 |显示全部楼层

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niu

gfarmer

皮靴族

发表于 2016-9-3 15:12 |显示全部楼层

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不错

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 15:34 |显示全部楼层

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Jasmine9013 发表于 2016-9-3 14:50
上做法呀楼主

请看1楼

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luluwatermelon

皮靴族

发表于 2016-9-3 15:52 |显示全部楼层

以前在新加坡经常吃就是这样的包菜午餐肉简单

luluwatermelon

皮靴族

发表于 2016-9-3 15:53 |显示全部楼层

Smiley 发表于 2016-9-3 15:34
请看1楼

谢谢分享

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 15:57 |显示全部楼层

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lubber 发表于 2016-9-3 15:04
niu

(monkey33)

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 15:58 |显示全部楼层

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gfarmer 发表于 2016-9-3 15:12
不错

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 16:02 |显示全部楼层

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Jasmine9013 发表于 2016-9-3 15:52
以前在新加坡经常吃就是这样的包菜午餐肉简单

我也喜欢，好吃又实惠

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

peanut

钻石靴族

发表于 2016-9-3 16:03 |显示全部楼层

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我也喜欢吃

好饿！

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 16:05 |显示全部楼层

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peanut 发表于 2016-9-3 16:03
我也喜欢吃好饿！

请你吃

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

peanut

钻石靴族

发表于 2016-9-3 16:06 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-9-3 16:05
请你吃

我喜欢斋米粉，斋鹅，叉烧，鸡腿，包菜

He is not a dog. He is a Golden Retriever!

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2016-9-3 16:14 |显示全部楼层

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不错不错，丰富啊。

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 16:19 |显示全部楼层

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peanut 发表于 2016-9-3 16:06
我喜欢斋米粉，斋鹅，叉烧，鸡腿，包菜

Me too! 可惜不会做斋鹅

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 16:20 |显示全部楼层

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SWAN叔叔2013 发表于 2016-9-3 16:14
不错不错，丰富啊。

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-9-3 18:37 |显示全部楼层

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餐蛋面的stir fry版

Renny

水晶靴族

发表于 2016-9-3 18:41 |显示全部楼层

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真不错

ehong3200

金靴族

发表于 2016-9-3 22:25 |显示全部楼层

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简单漂亮

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 22:33 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-9-3 18:37
餐蛋面的stir fry版

:si5

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-9-3 22:34 |显示全部楼层

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不错

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 22:34 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2016-9-3 18:41
真不错

谢谢:si2

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 22:35 |显示全部楼层

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ehong3200 发表于 2016-9-3 22:25
简单漂亮

谢谢:si7

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-3 22:36 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2016-9-3 22:34
不错

谢谢

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rocca2011

白金靴族

发表于 2016-9-4 21:37 来自手机 |显示全部楼层

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看着很正宗的样子，旁边还有小碟辣椒

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-5 07:48 |显示全部楼层

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rocca2011 发表于 2016-9-4 21:37
看着很正宗的样子，旁边还有小碟辣椒

谢谢

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Pannytam

草鞋族

发表于 2016-9-5 08:13 |显示全部楼层

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不错呢，简单得来挺好的

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-5 09:46 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-9-5 08:13
不错呢，简单得来挺好的

谢谢，味道也不错呢:si7

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Serenity	+ 3	你太有才了

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开心宝贝

皮靴族

发表于 2016-9-5 11:34 |显示全部楼层

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清爽营养看着很开胃，赞

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-9-5 13:37 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2016-9-5 11:34
清爽营养看着很开胃，赞

谢谢赞！

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