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[甜品烘焙] Oven Grilled Salmon [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-23 14:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2017-8-3 08:50 编辑

Salmon fillets
Marinate with 蒸鱼豉油, ground black pepper and cooking oil and marinate for at least 1 hour.

Lay the marinated salmon fillets on a lined baking tray and grill the fillets skin side down for 4-5 mins. Turn over the fillets and grill the fillets skin side up for 4-5 mins or until the skin is crisp.

Mashed potato
Boil the potatoes until soft, mash it and season with minced garlic, butter or margarine and salt.

Asparagus
Preheat the oven at 200 °C. Wash and remove the woody ends and toss the asparagus in olive oil, ground black pepper and salt. Lay the asparagus on a lined baking tray and roast/bake for 8-10 mins.

Sweet potatoes
Preheat oven at 200 °C. peel the sweet potatoes and cut into sections, spray or toss with cooking oil and lay them on a lined baking tray and roast/bake for 35-45 mins.

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

ehong3200

金靴族

发表于 2016-7-23 14:12 |显示全部楼层

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好棒，流口水

catherinechen

金靴族

发表于 2016-7-23 14:25 |显示全部楼层

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搭配的好，

众禾土生

银靴族

发表于 2016-7-23 16:18 |显示全部楼层

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觉得少了酱

大饼

银靴族

发表于 2016-7-23 16:38 |显示全部楼层

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品相非常好。好像鱼鳞没刮干净

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-23 16:40 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2016-7-23 15:18
觉得少了酱

有gravy，只淋在芦笋上（第二张图），吃的时候再淋在三文鱼和土豆泥上

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-23 16:45 |显示全部楼层

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大饼发表于 2016-7-23 15:38
品相非常好。好像鱼鳞没刮干净

谢谢，超市买的，鱼鳞刮的很干净啊

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

七月的小倩

皮靴族

发表于 2016-7-23 18:22 |显示全部楼层

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接连吃了一个星期的照烧汁烤三文鱼～暂时停一停了

水之灵

光脚族

发表于 2016-7-23 18:25 |显示全部楼层

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不错呢，赞赏

kukupants

白金靴族

发表于 2016-7-23 18:34 |显示全部楼层

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弄得很漂亮

178078020

铜靴族

发表于 2016-7-23 18:45 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-7-23 18:52 |显示全部楼层

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真不错

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-23 20:26 |显示全部楼层

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七月的小倩发表于 2016-7-23 17:22
接连吃了一个星期的照烧汁烤三文鱼～暂时停一停了

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-7-23 21:06 |显示全部楼层

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搭配的真好

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-7-24 21:25 |显示全部楼层

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做的实在太好看啦

nikki66yoyo

银靴族

发表于 2016-7-24 21:36 |显示全部楼层

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楼主做的菜都好漂亮。

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-24 21:38 |显示全部楼层

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nikki66yoyo 发表于 2016-7-24 20:36
楼主做的菜都好漂亮。

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-7-25 11:10 |显示全部楼层

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赏心悦目的一道菜

gaga_0515

布鞋族

发表于 2016-7-25 17:48 来自手机 |显示全部楼层

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好棒(•̀⌄•́)
做法可以分享一下不

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-25 18:19 |显示全部楼层

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gaga_0515 发表于 2016-7-25 16:48
好棒(•̀⌄•́)
做法可以分享一下不

Salmon fillets
Marinate with 蒸鱼豉油, ground black pepper and cooking oil and marinate for at least 1 hour.

Lay the marinated salmon fillets on a lined baking tray and grill the fillets skin side down for 4-5 mins. Turn over the fillets and grill the fillets skin side up for 4-5 mins or until the skin is crisp.

Mashed potatoe
Boil the potatoes until soft, mash it and season with minced garlic, butter or margarine and salt.

Asparagus
Preheat the oven at 200 °C. Wash and remove the woody ends and toss the asparagus in olive oil, ground black pepper and salt. Lay the asparagus on a lined baking tray and roast/bake for 8-10 mins.

sweet potatoes
Preheat oven at 200 °C. peel the sweet potatoes and cut into sections, spray or toss with cooking oil and lay them on a lined baking tray and roast/bake for 35-45 mins.

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