新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 桃酥，桃酥！刚出炉的稻香村核桃酥 ...

精华好帖回顾
· 青春期青春期 (2008-9-13) cl2007	· 入手2014大切overland+ 提车作业 (2013-9-30) boxhill1984
· 我的二任房东, 重点突出第一个. (2006-8-9) 黑黑	· 买到啦，买到啦，我们的第一个家！ (2007-12-1) 阿宝

12 3 / 3 页下一页

查看: 9549|回复: 76

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 桃酥，桃酥！刚出炉的稻香村核桃酥！ [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2016-7-9 16:43 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ys98 于 2016-7-9 15:45 编辑

怎么样？看着好不？告诉你吧，吃着更好！

稻香村的？哪里，Y叔自己做哒

我现在都佩服自己不得了了。

桃酥，其实挺好做的，这里有秘方：

普通面粉，400g
白糖，200g
植物油，220g
鸡蛋，40g（一个鸡蛋40克用在这里，剩余的用来刷蛋液）
核桃碎，125g
泡打粉，1茶匙
小苏打，1/2茶匙

烘焙：中层，Fan Forced Oven，预热至180度，烘焙约15分钟

制作过程狠简单：

1、将植物油、打散的蛋液、白糖在盆中混匀。

2、面粉和泡打粉、小苏打混匀，过筛。

3、将核桃碎倒入面粉中，混匀。

4、把面粉倒入第一步的植物油混合液，揉成面团。

5、用面团，搓成很多小圆球。

6、将圆球压扁，放入烤盘。

在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙。

烤到表面金黄色即可。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 18	积分 +126	收起理由
有有	+ 3	感谢分享
卡落琳0000	+ 5	你太有才了
大连银在墨尔本	+ 5	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2016-7-9 16:44 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发不留

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2016-7-9 16:49 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2016-7-9 15:44
沙发不留

沙发扶手，沙发靠背，沙发垫……

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
Y叔	+ 5	O(∩_∩)O~哈哈

查看全部评分

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

先锋

白金靴族

发表于 2016-7-9 17:01 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由先锋于 2016-7-9 16:02 编辑

这是桃酥

俺没文化,大叔别耍我.

先锋

白金靴族

发表于 2016-7-9 17:03 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我只吃过

(monkey23)

Y叔

版主

发表于 2016-7-9 17:11 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先锋发表于 2016-7-9 16:03
我只吃过

刷不刷蛋液的区别

先锋

白金靴族

发表于 2016-7-9 17:15 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2016-7-9 16:11
刷不刷蛋液的区别

是否水分太多或没有烘透?
点心俺倒是从来没有做过.

Junko

白金靴族

发表于 2016-7-9 17:35 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

叔，太干（一声）了

Y叔

版主

发表于 2016-7-9 17:38 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先锋发表于 2016-7-9 16:15
是否水分太多或没有烘透?
点心俺倒是从来没有做过.

根本不加水

Y叔

版主

发表于 2016-7-9 17:39 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teiyuau 发表于 2016-7-9 16:35
叔，太干（一声）了

正好

Junko

白金靴族

发表于 2016-7-9 17:40 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2016-7-9 16:39
正好

书记让您上蛋液

Y叔

版主

发表于 2016-7-9 17:41 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teiyuau 发表于 2016-7-9 16:40
书记让您上蛋液

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2016-7-9 18:11 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

废话少说，买家秀来啦～～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8	你太有才了

查看全部评分

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2016-7-9 18:13 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey05)又酥又脆好吃的来～～

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
胡猪猪	+ 4	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2016-7-9 18:19 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qiqi2012 发表于 2016-7-9 17:13
又酥又脆好吃的来～～

你太有才了

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
qiqi2012	+ 6	我很赞同

查看全部评分

胡猪猪

皮靴族

发表于 2016-7-9 18:19 |显示全部楼层

此文章由胡猪猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡猪猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qiqi2012 发表于 2016-7-9 17:11
废话少说，买家秀来啦～～

卖相不同啊，上方子please！

edfamilytv

皮靴族

发表于 2016-7-9 18:25 |显示全部楼层

此文章由 edfamilytv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edfamilytv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，香啊，又饿了

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2016-7-9 18:34 |显示全部楼层

此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看又好吃。

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
deen	+ 10	你太有才了

查看全部评分

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2016-7-9 18:40 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡猪猪发表于 2016-7-9 17:19
卖相不同啊，上方子please！

做不出原版那豪放的外表，但方子百分之百拷贝1号的，丝毫不差，用小秤精确到小数点的(monkey35)

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2016-7-9 18:40 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2016-7-9 17:19
你太有才了

(monkey16)

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

细雨漫步

白金靴族

发表于 2016-7-9 18:42 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香

倾清

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2016-7-9 20:19 |显示全部楼层

此文章由倾清原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者倾清所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享

Y叔

版主

发表于 2016-7-9 20:22 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qiqi2012 发表于 2016-7-9 17:40
做不出原版那豪放的外表，但方子百分之百拷贝1号的，丝毫不差，用小秤精确到小数点的

...

1号？

大胃

水晶靴族

发表于 2016-7-9 20:25 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y乡村。。。
如果用pastry flour 代替正常面粉会不会更酥？

Junko

白金靴族

发表于 2016-7-9 20:28 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qiqi2012 发表于 2016-7-9 17:40
做不出原版那豪放的外表，但方子百分之百拷贝1号的，丝毫不差，用小秤精确到小数点的

...

花多少时间，要？

obz

金靴族

发表于 2016-7-9 20:31 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

跟买的一样啊

obz

金靴族

发表于 2016-7-9 20:31 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得真好

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-7-9 20:39 |显示全部楼层

此文章由农村银的媳妇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者农村银的媳妇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

前两天刚吃了稻香村的桃酥。还满油的。袋子都浸透了

Y叔

版主

发表于 2016-7-9 20:48 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2016-7-9 19:25
Y乡村。。。
如果用pastry flour 代替正常面粉会不会更酥？

y乡村？

已经相当的酥了

privateercn

银靴族

发表于 2016-7-9 21:07 |显示全部楼层

此文章由 privateercn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 privateercn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 桃酥，桃酥！刚出炉的稻香村核桃酥！ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹