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[地方特色] 微辣西式烤鸡，和，韩式辣酱烤鸡的做法 [复制链接]

sophiebeibei

银靴族

发表于 2015-3-19 07:45 来自手机 |显示全部楼层

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终于，在这憋脚的清晨时分，sophie姨顶着草窝，黑着眼圈，开始一一兑现曾经的承诺:
今天要说的是百变烤鸡的其中2种做法-- 微辣西式烤鸡，和，韩式辣酱烤鸡。(咱们先从简单的下手吧[调皮])

西式烤鸡做法:

1，准备basil, rosemary各5根, ;葱，蒜适量，剁碎; 辣椒粉1小勺; bay leaves 2 片，百里香2 支，胡椒粉1小勺; 油2勺，白酒，盐适量。
2，所有材料混合，备用。
3，准备切块的南瓜，土豆。
4，准备一洗净鸡，将上面混合好的材料均匀摸于鸡上。研制2小时。
5，其间，预热烤箱，175度。
6，找一干净的烤盘，将土豆南瓜平铺于盘中，腌好的鸡放在上面，盖锡纸于顶上。
7，入烤箱，烤制40分钟左右，将锡纸拿开，再刷一次之前的腌料，继续烤15~20分钟，至表面金黄，当签子查入鸡腿最厚出无血水流出时，既可。

韩式辣酱烤鸡:

1，准备浸泡一晚的糯米半杯，大枣几颗，枸杞7，8 粒，葱蒜适量。
2，将鸡内部洗净。
3，将上面的材料塞入鸡肚内，用绳子将鸡捆起。(关键是防止塞入的材料露出)。

4，准备，切碎的葱蒜适量，basil，rosemary 几根，苏子叶3，5片，蜂蜜2~3勺，酱油适量，辣椒酱2~3勺，韩式料酒适量。
5，将材料切碎，混合，均匀的摸在鸡上，腌制2小时。

6，预热烤箱，160度。
7，将鸡置烤盘上，盖锡纸于顶上。
8，放入烤箱，烤50分钟。

9，拿掉锡纸，再刷一次之前做好的腌料，入烤箱继续烘烤25 分钟左右，至签子插入鸡腿最厚处无血水流出即可。

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参与人数 7	积分 +30	收起理由
mercedes	+ 2	感谢分享
harbridge	+ 8	你太有才了
vivian_lee	+ 3	感谢分享

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无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

Clark

银靴族

发表于 2015-3-19 07:49 来自手机 |显示全部楼层

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大块吃鸡肉的感觉好爽

Rosielchen

皮靴族

发表于 2015-3-19 11:01 |显示全部楼层

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白金靴族

发表于 2015-3-19 11:06 |显示全部楼层

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u66

银靴族

发表于 2015-3-19 13:10 |显示全部楼层

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好吃。

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-3-19 14:02 |显示全部楼层

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:si149香啊！

butterfly567

银靴族

发表于 2015-3-19 14:20 |显示全部楼层

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感谢楼主兑现诺言啊，看起来很好吃呢，回头一定试试看。

adxadx

皮靴族

发表于 2015-3-19 14:25 |显示全部楼层

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jordy88

皮靴族

发表于 2015-3-19 14:30 |显示全部楼层

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小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-19 16:01 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-3-19 16:48 |显示全部楼层

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lvchali

草鞋族

发表于 2015-3-19 18:35 |显示全部楼层

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不错

keailuo

木屐族

发表于 2015-3-19 21:10 |显示全部楼层

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bjv

皮靴族

发表于 2015-3-20 20:03 |显示全部楼层

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fycool

金靴族

发表于 2015-3-21 12:42 |显示全部楼层

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vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-3-21 23:09 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢吃辣的。。。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-3-21 23:12 |显示全部楼层

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美味

qingxuande

皮靴族

发表于 2015-3-22 13:51 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-3-23 07:16 |显示全部楼层

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好美味的样子喔.. 口水口水

lynnangel

皮靴族

发表于 2015-3-23 07:44 |显示全部楼层

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厉害看着很不错

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-3-23 08:14 |显示全部楼层

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不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-3-23 10:17 |显示全部楼层

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姨，你终于发烤鸡的帖子了！看着图片都闻到香味了。

keailuo

木屐族

发表于 2015-3-23 22:41 |显示全部楼层

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sophiebeibei

银靴族

发表于 2015-3-24 06:26 来自手机 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2015-3-23 09:17
姨，你终于发烤鸡的帖子了！看着图片都闻到香味了。

人家是终于有空一回

无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

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退役斑竹

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