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楼主:Junko

[面食面点] 已解決 [复制链接]

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-15 17:52 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-15 16:08 编辑

jennyzhou 发表于 2013-7-15 16:44
下次换成黑芝麻，就没人看出糊了。糊一点，没关系，更香。

谢谢赐教，下回试试，

云淡风轻

银靴族

发表于 2013-7-15 18:13 |显示全部楼层

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楼主你太有才了。看来你的帖子我信心倍增呀

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-15 18:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-15 16:08 编辑

云淡风轻发表于 2013-7-15 17:13
楼主你太有才了。看来你的帖子我信心倍增呀

等你的凉拌粉丝

渔妇

金靴族

发表于 2013-7-18 09:45 |显示全部楼层

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顺着你指的路来，看过了。有新的吗

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-7-18 13:05 |显示全部楼层

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哈哈哈哈，不错

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-18 21:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-15 16:08 编辑

alvin0827 发表于 2013-7-18 12:05
哈哈哈哈，不错

别光乐

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-7-19 10:21 |显示全部楼层

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不是高人，路过而已

lanxinlx

木屐族

发表于 2013-7-19 14:28 |显示全部楼层

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这个麻团太专业了点

hui940

金靴族

发表于 2013-7-19 15:14 |显示全部楼层

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还不错继续努力

THTL

皮靴族

发表于 2013-7-19 16:06 |显示全部楼层

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lz太逗了

洋芋土豆

银靴族

发表于 2013-7-19 16:58 |显示全部楼层

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大姐挣分不少

horseman98

皮靴族

发表于 2013-7-19 17:49 |显示全部楼层

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卖相还不错啊

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-21 16:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-15 16:09 编辑

謝謝

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
Y叔	+ 5	安慰一下

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Junko

白金靴族

发表于 2013-7-21 16:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-15 16:10 编辑

谢谢！

Y叔

版主

发表于 2013-7-22 12:19 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-21 15:44
有人看见Y叔了吗，看见的帮姐吼一声。谢谢！

改天我再做一回，make sure一下。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
Junko	+ 4	我的失败，是不是严重的打击了Y叔的自信？.

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carlover

皮靴族

发表于 2013-7-22 12:22 |显示全部楼层

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still nice !!

Y叔

版主

发表于 2013-7-22 12:22 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-21 15:44
Y叔，进来看看，第三次了，咋还不成呢？
还是按叔的，100毫升温水化100克糖，揉出来的还是干呀

面没有错。干的话，加一点点水啊，干嘛加那么多？糯米面这东西，和面不像白面那样，刚才看着很干，加点点水可能就稀了。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
Junko	+ 2	感谢分享

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Junko

白金靴族

发表于 2013-7-22 14:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-15 16:10 编辑

ys98 发表于 2013-7-22 11:22
面没有错。干的话，加一点点水啊，干嘛加那么多？糯米面这东西，和面不像白面那样，刚才看着很干，加点点 ...

叔说的，特对，

Y叔

版主

发表于 2013-7-22 23:38 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-22 13:29
叔说的，特对，我特有体会，多加一点儿水，就特稀

又做了，等着上传录像。

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
Junko	+ 4	感谢分享

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TwinsMel

银靴族

发表于 2013-7-23 23:15 |显示全部楼层

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其实看着不错啊，好吃吗？
是不是里面塞点豆沙也行啊？

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-23 23:27 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-15 16:11 编辑

TwinsMel 发表于 2013-7-23 22:15
其实看着不错啊，好吃吗？
是不是里面塞点豆沙也行啊？

好吃。

TwinsMel

银靴族

发表于 2013-7-23 23:32 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-23 22:27
好吃，就是不能多吃，因为我做不成Y叔那种空心的，
豆沙就更不敢放了，我先争取做成功空 ...

问题一定是出在和面上。
话说你也北京的？

TwinsMel

银靴族

发表于 2013-7-23 23:34 |显示全部楼层

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这玩是不能多吃，除非你有个坚强的胃。额lg拒绝吃粘的，额儿也没兴趣，所以额也没出手的愿望。

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-23 23:34 |显示全部楼层

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TwinsMel 发表于 2013-7-23 22:32
问题一定是出在和面上。
话说你也北京的？

恩那，北京的

TwinsMel

银靴族

发表于 2013-7-23 23:36 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-23 22:34
恩那，北京的

握手

goldgarden

木屐族

发表于 2013-7-23 23:37 |显示全部楼层

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上周末做了一回，开始严格按照比例，是觉得有点干，后来加了点水，又稀了，只能再加点糯米粉，揉着能成形，搓成小团，滚上芝麻，下油锅，很成功。揉面无论面粉好糯米粉好，揉到三光即面光，手光，盆光就成功了。而且麻团下锅后必须压，就像Y叔说的，越压越空心。

渔妇

金靴族

发表于 2013-7-23 23:38 |显示全部楼层

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这深更半夜的，想吃油炸花生米

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-23 23:52 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-15 16:11 编辑

渔妇发表于 2013-7-23 22:38
这深更半夜的，想吃油炸花生米

正忙着呢

渔妇

金靴族

发表于 2013-7-24 09:06 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-23 22:52
姐正忙着呢，有人跟姐叫板http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=716221 ...

咋没见你的擂台之作涅(monkey24)

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-7-24 11:54 |显示全部楼层

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继续磨练吧～

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