新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 为我家的万能锅 - Tefal ActiFry空气炸锅开一贴 - 缓慢 ...

精华好帖回顾
· 从北到南30天再驾新西兰，25个打卡地点的路书！（全文完）附楼层电梯 (2025-4-9) 慕贤	· 大头家 2010中秋小家宴 (2010-9-22) datou2z
· 致那些终将逝去的青春 (2011-11-17) 十年一觉	· 带两岁娃九天慢游塔州岛（TAS）【全文更新完】 (2019-1-1) tmnzw

1 ... 6 7 8 91011 12 13 14 ... 15 / 15 页下一页

楼主:therivertree

[煎炒炖煮] 为我家的万能锅 - Tefal ActiFry空气炸锅开一贴 - 缓慢更新菜单中...新菜试验成功，苏格兰蛋. [复制链接]

starchuck

皮靴族

发表于 2015-1-28 00:45 |显示全部楼层

此文章由 starchuck 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 starchuck 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yumobai09

木屐族

发表于 2015-1-28 01:01 |显示全部楼层

此文章由 yumobai09 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yumobai09 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moody

银靴族

发表于 2015-1-28 01:12 |显示全部楼层

此文章由 moody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz有才！

ida1226

木屐族

发表于 2015-1-31 21:03 |显示全部楼层

此文章由 ida1226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ida1226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark

rydetafe

皮靴族

发表于 2015-2-2 00:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 rydetafe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rydetafe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mcbear 发表于 2014-9-30 23:30
差不多天天用，和Lz一样觉得太好用了。特别是炒花生米，炸鸡架，烤香肠，干编四季豆啥的，省时省力。 ...

请问干煸四季豆做法？

xuanandream

皮靴族

发表于 2015-2-2 14:26 |显示全部楼层

此文章由 xuanandream 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xuanandream 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个价格怎么样啊

mcbear

银靴族

发表于 2015-2-2 20:17 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

rydetafe 发表于 2015-2-2 00:34
请问干煸四季豆做法？

四季豆加一勺油炸10到15分钟，以表皮起皱为准。葱姜蒜郫县豆瓣酱和肉末爆锅，放入炸好的四季豆加少量生抽提味，翻几下出锅

绮丽儿

银靴族

发表于 2015-2-2 20:27 |显示全部楼层

此文章由绮丽儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者绮丽儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主好手艺

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2015-2-2 20:28 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚跟风买了一台

认真学习下

rydetafe

皮靴族

发表于 2015-2-4 08:33 |显示全部楼层

此文章由 rydetafe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rydetafe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mcbear 发表于 2015-2-2 20:17
四季豆加一勺油炸10到15分钟，以表皮起皱为准。葱姜蒜郫县豆瓣酱和肉末爆锅，放入炸好的四季豆加少量生抽 ...

Thank you

Lostcat

皮靴族

发表于 2015-2-4 09:52 |显示全部楼层

此文章由 Lostcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lostcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这蛋看着相当不错啊

陈燕、杨诗成

皮靴族

发表于 2015-2-4 19:13 |显示全部楼层

此文章由陈燕、杨诗成原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者陈燕、杨诗成所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太好的贴子，收藏了。

therivertree

皮靴族

发表于 2015-2-5 16:31 |显示全部楼层

苏格兰蛋的做法

此文章由 therivertree 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 therivertree 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 therivertree 于 2015-2-9 11:17 编辑

新菜试验成功 -苏格兰蛋

怕不熟，稍微多炸了几分钟，流黄蛋变成了溏心蛋，不过一样香脆好吃！

做法来了，不好意思，前段时间太忙了。

苏格兰蛋的做法

先煮鸡蛋，煮到蛋白刚刚凝结就好，这样煮好了，蛋黄才好吃。剥壳要很小心，因为蛋很嫩。

煮蛋的时候准备肉糜。肉碎加盐，酱油，辣椒粉，胡椒粉，料酒调味。

用一张保鲜膜，放包一个鸡蛋量的肉糜，用勺子压成薄薄一层，放剥好的鸡蛋，提起保鲜膜，把鸡蛋包起来。

然后把包好的鸡蛋放进冰箱20分钟冷却。我就是赶时间，这步没有做，所以最后不是流黄蛋，变成溏心蛋了。

冷却后的鸡蛋，粘一层面粉，粘一层鸡蛋液，再粘一层面包糠，顺序不要搞错了。

然后就是放进空气锅炸了，看你的肉糜层有多厚，厚就炸多两分钟，薄就少两分钟，炸到表面金黄就对了。

拿出来就可以吃了，小心烫哦。

贴心小提醒：

肉糜不用太厚，不容易炸熟，也太大了，吃了容易腻。

可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋，更精致小巧，只是也更多功夫准备

面包糠里可以搅拌一点油进去，炸出来更香脆。要健康的就不必了，当然相应的口感会打折扣。