厨房神锅 STAUB 18CM珐琅铸铁锅MYER只要 $118.96 ONLINE又没货了... 内附STAUB珐琅锅科普，慎入

kdssdk

估计MYER是PRICE ERROR, 这口锅2-3个人炖个东西刚刚好。
everten原价标$260.00 现在卖169.95 + Delivery fee
peters of kensington 原价标$249.00现在卖 $141.00 +  Delivery fee
淘宝都要RMB1180.00！
MYER现在原价标$170.00!!还30% off,只要$118.96!!超级无敌划算有木有!?ONLINE又没货了...
撒点浮云呗
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以下科普转自“http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d4cc53a01010zot.html”

来自法国阿尔萨斯的Staub珐琅铸铁锅具，创始于1974年，
是欧洲知名的锅具生产公司，也是全球健康美食的创导者。
最好的不锈钢锅具产自德国，而最好的铸铁锅具，来源于法国。
如果说不锈钢是日常烹饪能手，那么珐琅铸铁锅则是美食品鉴专家。
　　
Staub铸铁锅具，最初只为专业厨师夺身定做。
法国所有的三星米其林厨师，以及全世界大部分著名的厨师都在使用Staub锅具。
由于Staub锅具的卓越性能，使其广泛流行于法国国内，并逐渐传播至整个欧洲。
Staub锅具目前远销70多个国家，遍布欧洲、日本、韩国和北美洲。
　　
Staub锅具珐琅铸铁锅具，兼具有传统铁锅、砂锅的材质性能，
又具有西式健康烹饪的各项优点。无论是煸炒、炖煮、还是煎烤，
Staub锅具都能烹饪出专业大厨的水准，
更能成为家庭宴请或聚会时的一大亮点
法国staub锅具的优势：
天然材质：采用珐琅铸铁材料，适用于各种炉灶以及烤箱，
传热迅速、持久保温、坚固耐用；
专利设计：具有picots专利“自偱环水珠设计”和“蜂巢锅底设计”；
安全卫生：独特的珐琅瓷，保温冷藏食物效果好，抗酸碱性能力强；
节能能源：只需中小火烹饪，节省能源；
我的使用铸铁锅心得
1. 锅非常重，如果手腕不好，建议不要买大容量的锅，先买小锅用用。
2. 煮出来的东西非常嫩，尤其是炖肉，不用加水，铺一层洋葱和苹果不放一滴水也可以煮 出原汁原味的肉。
3. 用这个锅可以做饭，比电饭煲煮的饭要好吃的多，而且还可以吃到锅巴饭，很香
4. 不能用金属锅铲，只能用木质的那种
5. 煤气和电炉均可用，但是用电炉可以更好得保护好锅底
6. 只能用小火或中火，火大的话会破坏珐琅层
7. 价格昂贵，尤其是在国内百货店里买价格就更贵，建议国外网购

有兴趣的同学还可以看看这2篇
锅粉系列二：Staub与Le Creuset 黑珐琅与白珐琅
买锅是条不归路，记俺的第一口Staub和Le Creuset

胡须康

现在煮白米饭煲仔饭几乎都是用18cm的staub

奶奶的熊

这锅有什么神奇之处? 求科普

february_syd

是不是能象砂锅一样保温？

拈花微笑

给力， 刚下单了一个， 多谢lz

八月晨天

Ozquest

胡须康 发表于 2014-10-12 21:06
现在煮白米饭煲仔饭几乎都是用18cm的staub

non stick?

Juliaxhchen

谢谢分享

kdssdk

奶奶的熊 发表于 2014-10-12 20:07
这锅有什么神奇之处? 求科普

已更新科普文章，有兴趣的话你还可以搜搜youtube

slau1

看了下 好像比較小耶

胡须康

Ozquest 发表于 2014-10-12 21:23
non stick?

见一楼lz更新

henry2012au

february_syd

能洗碗机吗？

Bubblegal

纠结

mayfirst

煮白米饭怎么掌握?会糊底吗?

zsygirl

谢谢 刚刚下单了
这个尺寸锅子非常实用

cat999

看起来不错，谢谢楼主分享

kdssdk

february_syd 发表于 2014-10-12 21:25
能洗碗机吗？

可以，但STAUB官方的保养说明是：

Staub产品保养说明

> 用加入餐具洗洁精的热水和软海绵清洗。
> 如有残余食物粘在炊具上,请不要使用研磨性或腐蚀性清洗剂、搽洗粉或钢丝球清洗,而是将其放 在热水中浸泡,然后使用软海绵去除残余食物。
> 使用干净抹布擦拭炊具,擦干后再放置起来。
> 您可以使用洗碗机清洗Staub炊具(木柄炊具除外),但不应经常使用。实际上,目前使用的清
洗剂对炊具不宜,长时间使用会损伤炊具。
> 盖钮和手柄会在长期使用中有所松动。请经常检查一下其松紧情况,如有松动请重新上紧。

至尊小熊猫

zsygirl 发表于 2014-10-12 22:33
谢谢 刚刚下单了
这个尺寸锅子非常实用

这尺寸实用？求科普
这尺寸干嘛用合适 小了点吧

kdssdk

至尊小熊猫 发表于 2014-10-12 21:37
这尺寸实用？求科普
这尺寸干嘛用合适 小了点吧

18CM 2-3个人煲/炖个菜，煮个饭刚刚好，如果是一大家子，大家就别纠结了，这个的确有点小了，不过要是不嫌弃，倒也可以炖个羊肉煲。牛肉煲什么的，应该能满足4个大人的食量。

吃饱饭

4个人会不会太小呀

wangy0705

喜欢红色不打折

碧落

谢谢分享，不过18寸是不是小了点

至尊小熊猫

kdssdk 发表于 2014-10-12 22:42
18CM 2-3个人煲/炖个菜，煮个饭刚刚好，如果是一大家子，大家就别纠结了，这个的确有点小了，不过要是不 ...

我家俩人 炖菜22的才刚好
18的太小了吧

vipwilford

谢谢LZ分享！
LD要买一个了，不过话说18CM还是有点小啊，大尺寸的又太贵。。。

GardenOfDreams

至尊小熊猫 发表于 2014-10-12 21:37
这尺寸实用？求科普
这尺寸干嘛用合适 小了点吧

我有个18的，用来蒸蒸狮子头，算个菜还行，加汤一直炖煮那种，小了点儿，对于我们一家四口儿来说。

人口儿稍微多点儿，当砂锅使得话，连干的带稀的，我觉得24比较合适。

zsygirl

至尊小熊猫 发表于 2014-10-12 22:37
这尺寸实用？求科普
这尺寸干嘛用合适 小了点吧

我家有个18cm非铸铁锅，使用率非常高，做个红烧肉或者白菜粉条滚豆腐啥的刚刚好适合三口之家。。。当然，菜不是主食，一顿饭下来，够吃又可以做到不剩菜。

zsygirl

John_w_farrel 发表于 2014-10-12 22:48
我有个18的，用来蒸蒸狮子头，算个菜还行，加汤一直炖煮那种，小了点儿，对于我们一家四口儿来说。

人口 ...

四口之家估计18cm 小了点，，，若是有大胃口的青春期骚年铁定要上24cm

halo.sydney

和砂锅铁锅有什么区别吗？

至尊小熊猫

zsygirl 发表于 2014-10-12 22:52
我家有个18cm非铸铁锅，使用率非常高，做个红烧肉或者白菜粉条滚豆腐啥的刚刚好适合三口之家。。。当然， ...

应该去反省我家吃太多了。。。。
我家咋俩人22还嫌小

26大了

我也同意 staub如果想拥有一个 24是最合适的