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[煎炒炖煮] 泰式腰果鸡 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-2 13:09 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2018-11-6 12:00 编辑

材料：
3-4 块鸡腿肉（切小块）
3 瓣蒜末
1-2粒红葱（切丝）
10-12 个辣椒干（切半）
1/2杯生腰果
2根青葱（切长段）
油

调味料：
1 茶匙生抽
2.5 茶匙 kecap manis
2-3 茶匙鱼露
3 汤匙水

做法：
腰果放进预热175度的烤箱烤大约4-5分钟左右，备用。

锅里热油，炒香蒜，干辣椒和红葱。

加入烤好的腰果和鸡肉，翻炒至鸡肉变色后，加入调味料，继续翻炒至鸡肉熟为止。

加入葱，再翻炒2分钟即可。

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hkangelamum

铜靴族

发表于 2017-3-2 13:24 来自手机 |显示全部楼层

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味道好极了

hkangelamum

铜靴族

发表于 2017-3-2 13:25 来自手机 |显示全部楼层

今天就去买鱼露

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-2 13:37 |显示全部楼层

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hkangelamum 发表于 2017-3-2 13:24
味道好极了

谢谢

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jinluo

钻石靴族

发表于 2017-3-2 15:35 |显示全部楼层

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啥是kecap manis ？

这次不放青檬？

泰餐都一点甜，放白糖还是啥？

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-2 15:46 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2017-3-2 15:35
啥是kecap manis ？

这次不放青檬？

kecap manis 超市有卖。

这道菜不放青柠。

我没放糖，因为kecap manis 是甜酱油，如果想放糖也可以，随你喜欢

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gyaus

皮靴族

发表于 2017-3-2 17:51 来自手机 |显示全部楼层

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学习了

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-2 17:57 |显示全部楼层

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gyaus 发表于 2017-3-2 17:51
学习了

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

hcl0118

皮靴族

发表于 2017-3-2 19:07 |显示全部楼层

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这个看起来很不错

顺便问一声，鱼露开封后需要放进冰箱冷藏吗？

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-2 19:13 |显示全部楼层

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hcl0118 发表于 2017-3-2 19:07
这个看起来很不错顺便问一声，鱼露开封后需要放进冰箱冷藏吗？

不需要

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9112001

金靴族

发表于 2017-3-2 20:07 |显示全部楼层

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这款也喜欢

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-2 20:27 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2017-3-2 20:07
这款也喜欢

谢谢喜欢

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harbridge

水晶靴族

发表于 2017-3-3 08:34 |显示全部楼层

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比泰餐馆的好，鸡肉腰果好多，店里一半是蔬菜

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-3 11:03 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-3-3 08:34
比泰餐馆的好，鸡肉腰果好多，店里一半是蔬菜

嘿嘿，自家吃的当然要够分量

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2017-3-5 12:50 |显示全部楼层

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看着好诱人啊，我又饿了

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-5 13:00 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2017-3-5 12:50
看着好诱人啊，我又饿了

谢谢，有空可以试试，不难做

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whatever.0121

木屐族

发表于 2017-3-5 14:13 |显示全部楼层

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简单又好吃的家常菜之一呢

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-5 14:37 |显示全部楼层

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whatever.0121 发表于 2017-3-5 14:13
简单又好吃的家常菜之一呢

:si5

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obz

金靴族

发表于 2017-3-5 15:27 |显示全部楼层

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like ABS source

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-5 15:39 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-3-5 15:27
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Oaklands

皮靴族

发表于 2017-3-5 23:12 |显示全部楼层

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估计不太辣

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-6 07:11 |显示全部楼层

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Oaklands 发表于 2017-3-5 23:12
估计不太辣

嗯，不太辣

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蛋Co

皮靴族

发表于 2017-3-6 16:59 |显示全部楼层

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看着好诱人

又来跟楼主学做菜啦

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-3-6 17:17 |显示全部楼层

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蛋Co 发表于 2017-3-6 16:59
看着好诱人又来跟楼主学做菜啦

不敢当，互相学习。

谢谢喜欢

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zuozuo

金靴族

发表于 2017-12-25 19:29 来自手机 |显示全部楼层

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真棒

melinana

金靴族

发表于 2017-12-25 19:35 来自手机 |显示全部楼层

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dessert spoon是啥

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-12-25 20:09 |显示全部楼层

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zuozuo 发表于 2017-12-25 20:29
真棒

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-12-25 20:15 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2017-12-25 20:35
dessert spoon是啥

1 level dessert spoon = 2 teaspoons

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mikelee19

钻石靴族

发表于 2017-12-25 21:05 |显示全部楼层

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想吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-12-25 21:55 |显示全部楼层

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mikelee19 发表于 2017-12-25 22:05
想吃

做法不难，不妨试试

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