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[甜品烘焙] Lanshan:好吃得不得了地惊艳出世了不用oven－Choc Ripple Cake （全程超多详图） [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 16:20 |显示全部楼层

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今天是个特殊的日子，结婚周年纪念日(确切说是订婚周年日）。老公没在国内，出差呢，中午门铃响了，是送花的。我好高兴，昨天已经做好了这个cake,今天终于从冰箱取出，装饰一下，可以品尝了。
就算是给老公的礼物吧，这个cake 将成为一个特殊美好的回忆，等将来我们都七老八十的时候。
不是夸大，真是太太好吃了。
做起来的材料只要两样东西，很简单，让你不信，也不用烤，做好后放冰箱，一定要试试哦。

近的

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-4 11:06 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 16:24 |显示全部楼层

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没切开前

另一角度

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鱼鱼有刺儿	+ 10	你太有才了
sheilaloo	+ 4	再加分

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chesecake

水晶靴族

发表于 2011-5-3 16:25 |显示全部楼层

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恭喜恭喜！

看着就好吃，白条

kitten2000

铜靴族

发表于 2011-5-3 16:32 |显示全部楼层

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MS俺插队啦？
耐心等方子和图图~~~~

fengcoolzi

铜靴族

发表于 2011-5-3 16:32 |显示全部楼层

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为啥我看到了至少四样东西？
cream, rasberry, blueberry, chocolate powder
母乳中，别的妈妈不让我吃巧克力。。。。哭泣

korfi

皮靴族

发表于 2011-5-3 16:34 |显示全部楼层

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歪个楼，为啥不吃巧克力？我从来没停过

正回来，等方子呢

melbourne_mm

木屐族

发表于 2011-5-3 16:35 |显示全部楼层

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等过程，看起来就很好吃，阑珊出品没得说。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 16:37 |显示全部楼层

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材料
2 cups (500ml) thickened cream
1 tsp caster sugar
1 tsp vanilla essence
1 x 250g packet Arnott’s Choc
Ripple biscuits
Raspberries or seasonal berries to decorate

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鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享
sheilaloo	+ 4
wyerll	+ 3	咋这么聪明ni，我咋就想不出来ni

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小黑皮

皮靴族

发表于 2011-5-3 16:38 |显示全部楼层

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等方子

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 16:42 |显示全部楼层

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METHOD
1.Place cream, sugar and vanilla in a bowl and beat using an electric beater until stiff.
2.Spread a little of the cream onto the base of a serving plate. Spread one biscuit with 1 1/2 teaspoons cream then sandwich with another biscuit. Top with another 1 1/2 teaspoons cream then place biscuits on their side onto the serving plate. Repeat until all biscuits have been used and form a cake.
3.Spread remaining cream over cake to cover entirely. Cover loosely with foil, then place in refrigerator for a minimum of 6 hours to set.
4.Just before serving, sprinkle cake with seasonal berries.

step1
看图我的cream 是怎么打出来的，用的是speed 7-9，先有泡，后稠些，再最稠，打出花纹

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-3 15:45 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 16:47 |显示全部楼层

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step2

准备好用具

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 16:59 |显示全部楼层

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一片饼干平底朝上，抹cream，多少的量是1。5teaspoon;抹一片，压上一片，再抹，再压，共放6块

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 17:00 |显示全部楼层

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就这样做了4x6

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思念2005	+ 4	感谢分享
wofo	+ 2	感谢分享
生活就是在酿酒	+ 2	好美！有机会得试一试！

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 17:03 |显示全部楼层

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step3
将剩余的所有cream 抹在饼干上

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fztt

白金靴族

发表于 2011-5-3 17:14 |显示全部楼层

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太漂亮了。谢谢楼主，白条先。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 17:15 |显示全部楼层

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抹好了，记得先多放cream,然后抹开

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ttmum2	+ 5	你太有才了
铭宝妈	+ 2	感谢分享
cold_summer1981	+ 3	简单好吃款喜欢

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mayumi86

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-5-3 17:15 |显示全部楼层

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会不会很硬呢?中间是饼干?

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-5-3 17:15 |显示全部楼层

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这么简单，很棒呀！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 17:16 |显示全部楼层

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轻轻用foil 盖好，放冰箱冷藏6小时以上，过夜最好

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 17:17 |显示全部楼层

回复 mayumi86 17# 帖子

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不硬，吃的时候很软，经过那一夜变软了

红樱桃

铜靴族

发表于 2011-5-3 17:17 |显示全部楼层

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搬个小板凳

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 17:18 |显示全部楼层

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step 4
第二天取出来

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fengcoolzi

铜靴族

发表于 2011-5-3 17:18 |显示全部楼层

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原帖由 korfi 于 2011-5-3 15:34 发表
歪个楼，为啥不吃巧克力？我从来没停过

正回来，等方子呢

说咖啡因，孩子容易不睡觉。。。我之前还非常爱喝茶。。
一起停了
对不起Lz，歪一下哈

买不起TOORAK豪宅，还买不起传说中相当于TOORAK的农村豪宅么？

Qiuqian

皮靴族

发表于 2011-5-3 17:19 |显示全部楼层

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简单，诱人。

mayumi86

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-5-3 17:19 |显示全部楼层

回复 lanshan 20# 帖子

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嗯,过夜了就肯定不硬了.这周试着做做.(paopaobing(12))

fztt

白金靴族

发表于 2011-5-3 17:19 |显示全部楼层

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里面的饼干冷藏后变得很软吗？

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 17:20 |显示全部楼层

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step4
装饰以Blue berry & Raspberry

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貔貅

金靴族

发表于 2011-5-3 17:20 |显示全部楼层

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不带这么诱惑人的

fztt

白金靴族

发表于 2011-5-3 17:21 |显示全部楼层

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太好了，一定要试试。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 17:22 |显示全部楼层

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做成了，可以享用了

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参与人数 10	积分 +35	收起理由
jessiewang09	+ 4	简单好看又好吃
toshstone	+ 4	你太有才了
callmelily	+ 3	你太有才了

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