新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 松下面包机揉面做出来的pizza哈好切呀。。。珍鲑、海鲜 ...

精华好帖回顾
· P&O Pacific Jewel， 2013 New Year’s Cruise 南太平洋岛国跨新年家庭游（更新完毕，谢谢斑竹加精！） (2013-1-15) jinluo	· 又是端午粽子时节（附家乡粽子配方和包法详解图片） (2007-6-14) jintangtang
· 疫情之前最后一次旅行 - 日本十回目 (2020-8-21) joaquin	· 【狸出品】 ---- “京味切糕”~才貌双全的「糕富帅」来了~~~ （顺路奉送「艾窝窝」） (2012-12-16) 黑芝麻狐儿

12 / 2 页下一页

查看: 11359|回复: 45

[甜品烘焙] 松下面包机揉面做出来的pizza哈好切呀。。。珍鲑、海鲜、夏威夷 [复制链接]

小希Anita

皮靴族

发表于 2014-9-13 16:44 |显示全部楼层

此文章由小希Anita 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小希Anita 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近中餐次腻味了，决定换点西式的
家里面包机用起来，就做个pizza切吧，哈哈
机器是：松下面包机sd-2501-北海道香浓面包出炉啦，并开箱文，补了切片图了
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &fromuid=197467

先不到出乎意料的好吃，饼底我喜欢中等厚度，自己擀自己喜欢的厚度特色以了
做了pizza hut类似的珍鲑pizza，海鲜至尊和夏威夷

海鲜的绝对秒杀所谓意大利餐馆中的traditional oven pizza（多米诺啥的我就不说了，难吃一个字）
cheese也是想加多少就加多少(monkey21)

先上张成品图，口水哒哒滴哦，朋友们都说好吃，饼底像手工擀出来的

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

kabu 2015 niuniu 2017

小希Anita

皮靴族

发表于 2014-9-13 16:50 |显示全部楼层

此文章由小希Anita 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小希Anita 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由小希Anita 于 2014-9-13 15:51 编辑

方子：

1.高筋麵粉　280g

2.奶油  14g（我放了点点淡奶油代替）

3.砂糖  8g

4.鹽  5g

5.冰水  180m l (冬天就用常溫水就可以了~~) + 奶粉  6g == 可用鮮奶取代水

6.酵母粉  2.8g

【配料】

1.披薩醬汁（可用番茄醬直接使用）

2.焗烤用乳酪絲（莫扎里拉，切达都可以）

3.洋蔥, 青椒, 青豆, 紅蘿蔔切丁,  馬鈴薯切丁, 玉黍蜀粒, 鳳梨丁....

4.火腿／培根／香腸／蝦／燻雞／臘肉…(家裡有啥就用啥, 想吃啥就放啥~~)

【作法】
1. 所有麵糰材料按照順序放入麵包機(我家是Panasonic)，設定好(選項是酵母粉-->批薩麵團-->按下開始鍵)，等它45分鐘披薩麵糰就打好了。

2. 麵團倒出依照你想要的份量平均分配(我家就兩個人, 但都是大胃王，所以就做一個大的，做出來約10吋)，滾圓後蓋上布，讓麵糰放鬆10-20分鐘。

3. 麵糰放鬆後桿成大圓餅，記得要在圓餅上戳幾個洞，這樣即使配料水份太多也不會流到外面~~（喜歡吃薄餅就趕薄一點，喜歡有咬勁的就桿厚一點）

4. 烤箱預熱5~10分鐘溫度是180-200度。再烤15分鐘就有香噴噴的Pizza可以享用囉~~

下图是夏威夷pizza成品图，我买的新鲜菠萝，嘿嘿
pizza形状不大好看，自己擀的将就将就，但是米道很好

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

kabu 2015 niuniu 2017

Wangyujie

臭鞋族

发表于 2014-9-13 17:06 |显示全部楼层

此文章由 Wangyujie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Wangyujie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自家做的料足新鲜又美味

小希Anita

皮靴族

发表于 2014-9-13 18:10 |显示全部楼层

此文章由小希Anita 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小希Anita 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Wangyujie 发表于 2014-9-13 16:06
自家做的料足新鲜又美味

是呀，想不到很好次。。。(monkey33)

kabu 2015 niuniu 2017

小希Anita

皮靴族

发表于 2014-9-13 18:11 |显示全部楼层

此文章由小希Anita 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小希Anita 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

放了好多好多鲑鱼。。。

比起必胜客里就放那么三四片还卖那么贵，心满意足啦！！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
maodouzi	+ 2	你太有才了
Fayelol	+ 2	感谢分享

查看全部评分

小希Anita

皮靴族

发表于 2014-9-13 18:14 |显示全部楼层

此文章由小希Anita 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小希Anita 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小希Anita 发表于 2014-9-13 17:11
放了好多好多鲑鱼。。。

比起必胜客里就放那么三四片还卖那么贵，心满意足啦！！

仿必胜客珍鲑pizza成品

家里有人喜欢吃，我还是喜欢海鲜至尊，嘿嘿

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

kabu 2015 niuniu 2017

227zhong422

皮靴族

发表于 2014-9-13 18:21 |显示全部楼层

此文章由 227zhong422 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 227zhong422 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着诱人

IceBlock

铜靴族

发表于 2014-9-13 19:22 |显示全部楼层

此文章由 IceBlock 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IceBlock 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

直接烤了，还是先要先把饼烤一下

小希Anita

皮靴族

发表于 2014-9-13 20:33 |显示全部楼层

此文章由小希Anita 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小希Anita 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

IceBlock 发表于 2014-9-13 18:22
直接烤了，还是先要先把饼烤一下

直接烤丫
烤15分钟足够了

kabu 2015 niuniu 2017

jenny321

布鞋族

发表于 2014-9-16 14:42 |显示全部楼层

此文章由 jenny321 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny321 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了.

selinagys

皮靴族

发表于 2014-9-16 14:47 |显示全部楼层

此文章由 selinagys 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 selinagys 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Hong606

白金靴族

发表于 2014-9-16 14:54 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好。

LGracie

铜靴族

发表于 2014-9-16 16:39 |显示全部楼层

此文章由 LGracie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LGracie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

koklhh

木屐族

发表于 2014-9-16 17:55 |显示全部楼层

此文章由 koklhh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 koklhh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-9-18 11:29 |显示全部楼层

此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这pizaa太好了

abc2013

草鞋族

发表于 2014-9-18 13:16 |显示全部楼层

此文章由 abc2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 abc2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太好吃了

lkfy

木屐族

发表于 2014-9-25 01:29 |显示全部楼层

此文章由 lkfy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lkfy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么我做的皮不脆，好像没熟一样、烤了半个小时

decei

皮靴族

发表于 2014-9-25 01:36 |显示全部楼层

此文章由 decei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 decei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lkfy

木屐族

发表于 2014-9-25 01:36 |显示全部楼层

此文章由 lkfy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lkfy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用的是黄油而不是奶油不知道会不会是这个原因呢

xplusyy

皮靴族

发表于 2014-9-25 01:40 |显示全部楼层

此文章由 xplusyy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xplusyy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先锋

白金靴族

发表于 2014-9-25 02:11 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

当你光哈佛坑放

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
XIAOTUDOU	+ 2	我很赞同

查看全部评分

小希Anita

皮靴族

发表于 2014-9-25 23:18 |显示全部楼层

此文章由小希Anita 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小希Anita 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先锋发表于 2014-9-25 01:11
当你光哈佛坑放

哈哈，是的呀

kabu 2015 niuniu 2017

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-9-26 19:11 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lkfy 发表于 2014-9-25 00:29
为什么我做的皮不脆，好像没熟一样、烤了半个小时

topping可能太多，像蘑菇、青椒、洋葱都出水，另外topping很多的话，烤的越久也是出水越多。

过好每一天。。。

lkfy

木屐族

发表于 2014-9-26 21:18 |显示全部楼层

此文章由 lkfy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lkfy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2014-9-26 18:11
topping可能太多，像蘑菇、青椒、洋葱都出水，另外topping很多的话，烤的越久也是出水越多。

...

明白了，谢谢呀

doracandy

皮靴族

发表于 2014-9-27 21:15 |显示全部楼层

此文章由 doracandy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doracandy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nice

cannysh

皮靴族

发表于 2014-10-1 17:20 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

feierztt

皮靴族

发表于 2014-10-3 23:23 |显示全部楼层

此文章由 feierztt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feierztt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

limo8888

皮靴族

发表于 2014-10-24 18:28 |显示全部楼层

此文章由 limo8888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 limo8888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

马克

闹闹猪

木屐族

发表于 2014-10-26 19:02 |显示全部楼层

此文章由闹闹猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闹闹猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

糖板栗

布鞋族

发表于 2014-10-28 20:33 |显示全部楼层

此文章由糖板栗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者糖板栗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 松下面包机揉面做出来的pizza哈好切呀。。。珍鲑、海鲜、夏威夷 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

2016年度奖章获得者