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[美食活动] 【过年】惜福家的三口之家年夜饭 喜气洋洋好胃口 [复制链接]

惜福

发表于 2015-2-18 18:07 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 惜福 于 2015-2-18 19:10 编辑

吃过年夜饭，先给大家拜个早年了，祝足友们羊年大吉，万事如意！

我家今年的年夜饭一共六道，讨个六六大顺的好口彩，作为肉食动物的家属，我知道红烧肉是必不可少的，所以下午就开炖了。



这次红烧肉里放了板栗，五花肉出水后沥干，放入酒，葱，八角盖上锅盖焖两分钟，然后放老抽着色，再加开水淹没过肉，放几颗蔓越莓干，小火炖一小时后，放入速冻板栗，再煮20分钟后，放点生抽，鱼露，大火收干，转入加热后的土煲锅，撒上葱花。

这次的五花肉特别好吃，肥瘦相宜，特此推荐给大家，我在Coles买的。

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datou2z  在2015-2-19 12:06  +50分  并说
简单快乐  幸福不贵  珍惜现在  学会放下
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惜福

发表于 2015-2-18 18:08 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 惜福 于 2015-2-18 19:27 编辑

XO酱蒸鲍鱼



活鲍鱼洗净后，抹上XO酱，大火上汽后三分钟关火，再焖两分钟，出锅后摆上葱丝和甜椒碎装饰，淋一小勺蒸鱼豉油。

BTW，洗鲍鱼真心不容易，拿个小牙刷，那可是慢工出细活呀，刷前刷后大不同。



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惜福

发表于 2015-2-18 18:08 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 惜福 于 2015-2-18 19:36 编辑

上汤蛋饺米苋



因为家里没有高汤，所以就用蒸蛋饺的汤汁代替了，米苋烫熟后，撒入皮蛋碎即可，放盐和适量胡椒粉，节日里非常清口的一道菜。

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参与人数 1积分 +8 收起 理由
胡须康 + 8 蛋饺~~

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惜福

发表于 2015-2-18 18:09 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 惜福 于 2015-2-18 19:48 编辑

辣椒蟹



用的是新加坡辣椒蟹调料



完全按照说明书操作，就是最后没加鸡蛋，我就偷懒不重复说明了

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ddeesay + 2 你太有才了
细雨漫步 + 6 你太有才了

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linacheng

发表于 2015-2-18 18:10 |显示全部楼层
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好吃

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惜福

发表于 2015-2-18 18:50 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 惜福 于 2015-2-18 19:51 编辑

最后按照活动要求，上一张全家福

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参与人数 13积分 +53 收起 理由
Bubblegal + 3 感谢分享
Lee_au + 4 你太有才了
cctvwc1 + 4 感谢分享

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自游自在

发表于 2015-2-18 18:52 |显示全部楼层
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太丰盛啦。

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sky646

发表于 2015-2-18 18:53 |显示全部楼层
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狂人

发表于 2015-2-18 18:56 |显示全部楼层
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好吃

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细雨漫步

发表于 2015-2-18 18:57 |显示全部楼层
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Bailey

发表于 2015-2-18 18:59 |显示全部楼层
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都是我爱吃的
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wells1688

发表于 2015-2-18 19:18 |显示全部楼层
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，老公说看人家的年夜饭！我说，我很努力了，从早做到晚，关键底子薄悟性差

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qianqian2007 + 2 安慰一下

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惜福

发表于 2015-2-18 19:32 |显示全部楼层
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wells1688 发表于 2015-2-18 20:18
，老公说看人家的年夜饭！我说，我很努力了，从早做到晚，关键底子薄悟性差 ...

团圆饭，吃的开心最重要
简单快乐  幸福不贵  珍惜现在  学会放下

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guiguina

发表于 2015-2-18 20:00 |显示全部楼层
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厉害，向你学习一下，也试试这几道菜

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u66

发表于 2015-2-18 20:27 |显示全部楼层
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惜福 发表于 2015-2-18 19:50
最后按照活动要求，上一张全家福

好吃。

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紫番薯

发表于 2015-2-18 20:30 来自手机 |显示全部楼层
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红烧肉颜色太深了。
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Muffin0211

发表于 2015-2-18 20:31 |显示全部楼层
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真丰盛啊，红烧肉超级好吃的样子

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littlerat23

发表于 2015-2-18 20:32 |显示全部楼层
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不错不错。新年快乐！

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321abc

发表于 2015-2-18 20:33 |显示全部楼层
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MsPinkPiglet

发表于 2015-2-18 20:33 |显示全部楼层
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yummy

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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2015-2-18 20:35 |显示全部楼层
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第一个参加活动啊，厉害
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2015-2-18 20:37 |显示全部楼层
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真快

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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2015-2-18 20:40 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2015-2-18 21:37
真快

宝妈好好表现一下
黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2015-2-18 20:42 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2015-2-18 21:40
宝妈好好表现一下

你也加油
C'est la vie.

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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2015-2-18 20:44 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2015-2-18 21:42
你也加油

书到用时方恨少。。。。。

新年那个活动把拿手菜全表现完了
黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2015-2-18 20:49 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2015-2-18 21:44
书到用时方恨少。。。。。

新年那个活动把拿手菜全表现完了

活动没有规定必须上新菜啊，接着上，好菜可以多吃几回的
C'est la vie.
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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2015-2-18 20:50 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2015-2-18 21:49
活动没有规定必须上新菜啊，接着上，好菜可以多吃几回的

说的也是。

好好想想，争创新菜式，不能老是了无新意
黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2015-2-18 20:52 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2015-2-18 21:50
说的也是。

好好想想，争创新菜式，不能老是了无新意

等你上大餐
C'est la vie.

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好心情

发表于 2015-2-18 21:02 |显示全部楼层
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好丰富

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IASKU

发表于 2015-2-18 21:16 |显示全部楼层
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流口水了

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