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新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 胃出品 - 京酱肉丝 尖椒豆腐丝

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[煎炒炖煮] 胃出品 - 京酱肉丝 尖椒豆腐丝 [复制链接]

大胃

退役斑竹

发表于 2017-9-27 12:41 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
发现一种好吃的豆腐皮，够软，有国内的味道了，之前买的都太硬，做了份京酱肉丝儿子很爱吃，边角料炒个尖辣椒，顺手清炒个药芹，简简单单的晚饭



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评分

参与人数 10积分 +83 收起 理由
cathy2008 + 3 谢谢奉献
时光雕刻中 + 8 清简可口
Y叔 + 14 你太有才了

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吃鱼不吐骨头

发表于 2017-9-27 12:42 |显示全部楼层
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手艺不错，饿了

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ailsalu

发表于 2017-9-27 12:46 |显示全部楼层
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赞赞赞，请问哪款豆皮哪里买的

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jeff117888

发表于 2017-9-27 12:53 |显示全部楼层
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清爽，喜欢!

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kukupants

发表于 2017-9-27 13:18 |显示全部楼层
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美味!

那个, 怎么会有日式料理的赶脚?   

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-9-27 13:45 来自手机 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-9-27 12:18
美味!

那个, 怎么会有日式料理的赶脚?

細切り肉の北京味噌炒め
汤皮の细切りとピーマン炒め
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大胃

退役斑竹

发表于 2017-9-27 13:47 来自手机 |显示全部楼层
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ailsalu 发表于 2017-9-27 11:46
赞赞赞，请问哪款豆皮哪里买的

好多华人店都有 三个字杨xx的牌子 clayton香港超市 burwood鸿马

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kukupants

发表于 2017-9-27 13:53 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-9-27 12:45
細切り肉の北京味噌炒め
汤皮の细切りとピーマン炒め



果

然

高

大

上





那个

新厨房好用不? 有皂片看吗?



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cathy2008

发表于 2017-9-27 14:02 |显示全部楼层
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很赞的晚餐
“边角料” “顺手” “简简单单” 是厨艺高手的家常帖里出现频率比较高的词汇

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-9-27 14:25 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-9-27 12:53
果

然

没有新厨房，老厨房换了一个Asko 的灶台，没我想象的好用，不推荐，还是打算买个55mj 的户外

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kukupants

发表于 2017-9-27 14:37 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-9-27 13:25
没有新厨房，老厨房换了一个Asko 的灶台，没我想象的好用，不推荐，还是打算买个55mj 的户外 ...

这个 130 MJ



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ailsalu

发表于 2017-9-27 14:42 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-9-27 12:47
好多华人店都有 三个字杨xx的牌子 clayton香港超市 burwood鸿马

好的，谢谢 周末去看看~~
Hello

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-9-27 16:08 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-9-27 13:37
这个 130 MJ

太猛了用不上，忙活不过来，55mj 我都在犹豫，主要是考虑到安全，可能头顶需要加装一台油烟机

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-9-27 16:10 |显示全部楼层
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cathy2008 发表于 2017-9-27 13:02
很赞的晚餐
“边角料” “顺手” “简简单单” 是厨艺高手的家常帖里出现频率比较高的词汇 ...

统计的很准，边角料 顺手 和简简单单其实就是要表达 楼主能化腐朽为神奇

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edith921

发表于 2017-9-27 16:15 来自手机 |显示全部楼层
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lz用的边角料也不是一般的边角料

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cathy2008

发表于 2017-9-27 16:19 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-9-27 15:10
统计的很准，边角料 顺手 和简简单单其实就是要表达 楼主能化腐朽为神奇  ...

哈哈哈哈哈
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kukupants

发表于 2017-9-28 09:46 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-9-27 15:08
太猛了用不上，忙活不过来，55mj 我都在犹豫，主要是考虑到安全，可能头顶需要加装一台油烟机 ...

在户外装 range hood?

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明天

发表于 2017-9-28 09:51 |显示全部楼层
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这个酱是用的甜面酱吗？

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harbridge

退役斑竹

发表于 2017-9-28 11:43 |显示全部楼层
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很少看到大胃炒平民菜的 原来高级菜地气菜都来赛的

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-9-28 11:58 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-9-28 08:46
在户外装 range hood?

恩，有个pergola 两面开口，木梁的，炉头火力太大的话需要多个rangehood 防火，

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-9-28 12:00 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-9-28 10:43
很少看到大胃炒平民菜的 原来高级菜地气菜都来赛的

kpi
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smokyeyes

发表于 2017-9-28 14:45 |显示全部楼层
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我就想知道这肉丝是怎么切的。

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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2017-9-28 14:54 |显示全部楼层
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好刀功！

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echoxinying

发表于 2017-9-28 14:58 |显示全部楼层
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精致就是这样子

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kukupants

发表于 2017-9-28 16:23 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-9-28 10:58
恩，有个pergola 两面开口，木梁的，炉头火力太大的话需要多个rangehood 防火， ...

贴点锡纸就成了

省下的 range hood 钱请大家吃饭     


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大胃

退役斑竹

发表于 2017-9-28 16:26 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-9-28 15:23
贴点锡纸就成了

省下的 range hood 钱请大家吃饭

贴锡纸这主意真心不错，不过一定会被领导嘲笑审美

你来墨尔本我请你吃饭
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pokemongo

发表于 2017-9-28 16:44 |显示全部楼层
此文章由 pokemongo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pokemongo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
第一张图误以为旁边的是用来包肉丝的薄饼

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kukupants

发表于 2017-9-28 16:49 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大胃 发表于 2017-9-28 15:26
贴锡纸这主意真心不错，不过一定会被领导嘲笑审美

你来墨尔本我请你吃饭 ...

偶要吃掌门的海南鸡饭      

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时光雕刻中

发表于 2017-9-28 17:05 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
第二盘和第三盘端走

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时光雕刻中

发表于 2017-9-28 17:06 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
能不能给圣靴的评分权限再升一点点。。。回血很难啊

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大胃 + 5 你太有才了

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