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[面食面点] 香甜奶酥包！！！ [复制链接]

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-6 13:41 |显示全部楼层

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本帖最后由 linlinyang 于 2016-3-7 21:02 编辑

面团：水 300g （或牛奶 320g）、蛋 1枚、砂糖 50g、奶粉 30g、面粉（bakers flaur）500g、发酵粉 5g、黄油 40g。

奶酥：黄油（室温软化）150g、蛋 1枚、糖粉70g、奶粉260g。

面包机和面（后放黄油）带发酵1.5小时。

奶酥和好后放冷藏一会儿。

面团及奶酥都分成24个球，面球擀成皮包住奶酥球。擀平划5道，稍拉长拧两下打结。

烤箱预热，35度二次发酵15分钟，取出刷蛋液。

烤箱180度预热，4D风170度烤15分钟，上色就好了。

奶香四溢，甜香松软的奶酥包就做好了，挡不住的诱惑啊。

烤箱真是得心应手，BOSCH2015年新款的，可以设置中文菜单显示，里面是左右双排LED灯、加湿、测食物温度和自净功能，太喜欢了。

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linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-6 13:49 |显示全部楼层

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这张奶酥球照片怎么跑到下面来了

庄周

皮靴族

发表于 2016-3-6 13:52 |显示全部楼层

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yuxing

铜靴族

发表于 2016-3-6 14:04 |显示全部楼层

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linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-6 14:10 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2016-3-6 14:04

谢谢

s3030629

皮靴族

发表于 2016-3-6 14:30 |显示全部楼层

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做的真好

楼主烤箱有中文，真棒

oonie

钻石靴族

发表于 2016-3-6 14:32 |显示全部楼层

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松软

littlerat23

银靴族

发表于 2016-3-6 14:33 |显示全部楼层

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香啊

Bowen

皮靴族

发表于 2016-3-6 14:36 |显示全部楼层

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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-3-6 15:07 |显示全部楼层

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烤箱有中文好高端！

jennifer201312

皮靴族

发表于 2016-3-6 16:09 |显示全部楼层

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linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-6 16:45 |显示全部楼层

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s3030629 发表于 2016-3-6 14:30
做的真好

楼主烤箱有中文，真棒

喜欢德国货

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-6 16:46 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2016-3-6 14:32
松软

谢谢

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-6 16:46 |显示全部楼层

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littlerat23 发表于 2016-3-6 14:33
香啊

太好吃了

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-6 16:47 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-3-6 15:07
烤箱有中文好高端！

谢谢喜欢

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-6 18:21 |显示全部楼层

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Bowen 发表于 2016-3-6 14:36

woodream

皮靴族

发表于 2016-3-6 20:30 |显示全部楼层

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obz

金靴族

发表于 2016-3-6 20:44 |显示全部楼层

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太专业了佩服

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-6 21:22 |显示全部楼层

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obz 发表于 2016-3-6 20:44
太专业了佩服

谢谢喜欢

charlie1256

木屐族

发表于 2016-3-6 21:24 |显示全部楼层

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好

水月境天

金靴族

发表于 2016-3-6 21:25 |显示全部楼层

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也想要个新烤箱。。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-3-6 22:34 |显示全部楼层

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佩服

s3030629

皮靴族

发表于 2016-3-6 23:34 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2016-3-6 16:45
喜欢德国货

楼主能告诉烤箱的牌子吗，家里最近正打算换烤箱。

rosazheng

银靴族

发表于 2016-3-7 00:00 来自手机 |显示全部楼层

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太赞了！
lz那个烤盘是烤muffin的那种吗

大胃

水晶靴族

发表于 2016-3-7 10:31 |显示全部楼层

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烤箱太帅了

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-3-7 10:43 |显示全部楼层

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奶酥包赞的，烤箱更加赞

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-7 12:07 来自手机 |显示全部楼层

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charlie1256 发表于 2016-3-6 21:24
好

谢谢

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-7 12:08 来自手机 |显示全部楼层

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水月境天发表于 2016-3-6 21:25
也想要个新烤箱。。

买！

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-7 12:08 来自手机 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2016-3-6 22:34
佩服

谢谢喜欢

水月境天

金靴族

发表于 2016-3-7 12:22 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2016-3-7 12:08
买！

你那个多少钱？？

最是那致命的温柔～～

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