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[煎炒炖煮] 参加活动: 炒沙姜排骨（还有一小时截止这活动前送上） [复制链接]

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-20 23:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 cycwong21 于 2013-10-20 22:17 编辑

炒沙姜排骨

把排骨洗净，切块

适量放入生抽、盐、糖和Baking Powder, 最少醃两小时。

两小时后，再洗净（主要是洗走baking powder），然后再放少量生抽、适量的糖、麻油和沙姜粉，再醃半小时到一小时。

锅放油，大火炒三四分钟，转小火炒五分钟，然后再大火炒五钟，可放少许的水

上菜

太好吃了，几乎一个人干光，只留了点给明天带lunch box。

请各位多多送点油分，谢谢！:si149

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datou2z 在2013-10-21 11:15 +30分 并说

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-20 23:24 |显示全部楼层

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沙发自己坐

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 23:26 |显示全部楼层

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板凳哦

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-20 23:32 |显示全部楼层

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随帖附送，用排骨背面后肉，切下来的，鼓汁炒黄瓜肉片。

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-20 23:34 |显示全部楼层

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还有 ......清炒西兰花

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-20 23:35 |显示全部楼层

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最后show一下我明天的lunch box:

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Salala	+ 2	你太有才了
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白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-10-20 23:37 |显示全部楼层

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幫我裝一合。謝謝！

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-20 23:42 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2013-10-20 22:37
幫我裝一合。謝謝！

你住太远了，包不了。

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-20 23:43 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-10-20 22:26
板凳哦

你的帖真火热, 今天学聪明了。

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-10-20 23:44 |显示全部楼层

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急凍，ＡUPOST 明日達。

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 23:45 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2013-10-20 23:43
你的帖真火热, 今天学聪明了。

咩嘢意思？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

slau1

白金靴族

发表于 2013-10-20 23:47 |显示全部楼层

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明天同事肯定羨慕

oonie

钻石靴族

发表于 2013-10-20 23:56 |显示全部楼层

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good lunch tomorrow

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-21 00:04 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-10-20 22:45
咩嘢意思？

之前放错版块，少接好多分

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雄鹰展翅

金靴族

发表于 2013-10-21 00:13 |显示全部楼层

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矮油，你也会这个

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-21 00:18 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2013-10-20 22:44
急凍，ＡUPOST 明日達。

雪村现在太热了，到了都热坏了。

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-21 00:19 |显示全部楼层

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雄鹰展翅发表于 2013-10-20 23:13
矮油，你也会这个

谁是矮油?:o

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雄鹰展翅

金靴族

发表于 2013-10-21 00:20 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2013-10-20 23:19
谁是矮油?

:o :o
你怎么矮油都不知道啊

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-21 00:21 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2013-10-21 00:04
之前放错版块，少接好多分

俺不是分迷啊

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

miumiusyd

铜靴族

发表于 2013-10-21 00:26 |显示全部楼层

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這個我喜歡，打包一盒

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-21 00:33 |显示全部楼层

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雄鹰展翅发表于 2013-10-20 23:20
你怎么矮油都不知道啊

I don't know

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-10-21 00:34 |显示全部楼层

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為什么要放Baking Powder?

雄鹰展翅

金靴族

发表于 2013-10-21 00:34 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2013-10-20 23:33
I don't know

什么时候贡献一些来bbq，我告诉你

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-21 00:34 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-10-20 23:21
俺不是分迷啊

哈哈.......:si52

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-21 00:36 |显示全部楼层

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雄鹰展翅发表于 2013-10-20 23:34
什么时候贡献一些来bbq，我告诉你

嘻嘻......:si151

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-21 00:40 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2013-10-20 23:34
為什么要放Baking Powder?

使肉变软去腥，但不宜多吃 Baking Powder，所以目的达到了，便要洗一洗。

另外，炒排骨时，不会粘锅太厉害; 如果放生粉，炒时会很粘锅。

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daniello

圣靴族

发表于 2013-10-21 00:47 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2013-10-21 00:40
使肉变软去腥，但不宜多吃 Baking Powder，所以目的达到了，便要洗一洗。

另外，炒排骨时，不会粘锅太厉 ...

很厉害的样子啊

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-10-21 00:51 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-10-20 23:47
很厉害的样子啊

嘻嘻....洗洗睡(monkey10)

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sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-10-21 08:05 |显示全部楼层

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好手艺

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-10-21 11:23 |显示全部楼层

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那个午餐盒饭很诱人～

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