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[种菜种瓜] ----------想看人参菜菜苗的进-------- [复制链接]

dynamix

白金靴族

发表于 2013-6-2 21:09 |显示全部楼层

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在积分版拍人参菜菜苗 - http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=685560 ；有网友说想看，那我就帖图片。

人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。
食用方法

人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。

（一）蚝油姜丝人参菜：人参菜250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。

（二）姜丝蒜茸人参菜：人参菜嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入人参菜炒，调味即可。

（三）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。

（四）凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。

（五）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。

营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。[4]

（六）姜片炒人参菜

材料：人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙
　　做法：
　　1.人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。
　　2.枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出；嫩姜洗净沥干切片备用；。
　　3.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。

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参与人数 3	积分 +22	收起理由
colaice	+ 6	你太有才了
wning	+ 10	你太有才了
shunshun	+ 6	感谢分享

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qwertyui

金靴族

发表于 2013-6-2 22:35 |显示全部楼层

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TwinsMel

银靴族

发表于 2013-6-2 22:53 |显示全部楼层

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根非常美味。最爱炒肉。

Weepingrose

银靴族

发表于 2013-6-3 01:07 |显示全部楼层

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michelleW

水晶靴族

发表于 2013-6-3 07:52 |显示全部楼层

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不错

Lindisfarne

布鞋族

发表于 2013-6-3 08:05 |显示全部楼层

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我家种了很多，但都没吃

dynamix

白金靴族

发表于 2013-6-3 14:19 |显示全部楼层

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Lindisfarne 发表于 2013-6-3 08:05
我家种了很多，但都没吃

大地主就是不一样啊，可以浪费地种着玩。

Lindisfarne

布鞋族

发表于 2013-6-3 14:23 |显示全部楼层

dynamix 发表于 2013-6-3 14:19
大地主就是不一样啊，可以浪费地种着玩。

这东西拨不尽啊，清光了过段时间又有了

君自故乡来，应知故乡事！！

dynamix

白金靴族

发表于 2013-6-3 14:26 |显示全部楼层

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Lindisfarne 发表于 2013-6-3 14:23
这东西拨不尽啊，清光了过段时间又有了

恩，这籽飞到哪，就在哪发芽了。

donglian18

皮靴族

发表于 2013-6-3 15:23 |显示全部楼层

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shunshun

银靴族

发表于 2013-6-3 15:56 |显示全部楼层

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dynamix

白金靴族

发表于 2013-6-6 12:57 |显示全部楼层

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donglian18 发表于 2013-6-3 15:23

Thanks!

dynamix

白金靴族

发表于 2013-6-6 12:58 |显示全部楼层

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shunshun 发表于 2013-6-3 15:56

Thanks!

lisa667912

草鞋族

发表于 2013-6-6 13:19 |显示全部楼层

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学习了

ygao

水晶靴族

发表于 2013-6-6 13:31 |显示全部楼层

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第一次见,学习了.

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