美食天地 - 门户 - 新足迹

Papa Gino's 221 Lygon St, Carlton VIC 3053 Pho Hung Vuong Saigon 2/15 Balmoral Ave, Springvale VIC 3171 Pho Hung 268-274 Springvale Rd, Springvale V ...

smokewax 发表于: 2024-2-7 | 回复: 20 | 浏览: 1225

迎龙年，接好运 - 晒晒你的年夜饭

转眼就是农历新年，给美食版的同学们拜个早年啦！感谢大家过去的一年在这里分享的各种美食。年夜饭或许是华人家庭一年中重要的一餐，亲友团聚，辞旧迎新， ...

胡须康发表于: 2024-2-6 | 回复: 7 | 浏览: 1943

Thai beef salad + Rice paper roll, 继续 smoky pock chops

照书做的，很简单，正好适合这个热到哪里都不想去的周日 Nagi的网站看了好多年，一年多前终于出了菜谱书，不过最近才想到用。提前想好下周想吃书里的什么， ...

胡须康发表于: 2024-2-4 | 回复: 29 | 浏览: 1672

4 种饮食改变，让精力更好，身体更好 - The Glucose Goddess Method

昨天刷到这个视频，觉得挺好。我虽然吃喝不过，但是也经常需要与精力作斗争。按美女的研究是血糖走过山车，拔高又回低，这种幅度来去，长期对健康，精力， ...

Au05 发表于: 2024-2-4 | 回复: 68 | 浏览: 3913

好吃的无奶冰淇淋

我从小就爱吃冰淇淋，炎炎夏日吃简直美哉，凛冽冬日里吃更是过瘾。最近开始了non dairy diet，蛋糕甜品好多以前爱吃的都不能吃了，冰淇淋实在是割舍不下。求 ...

隔壁小孩馋哭了发表于: 2024-2-2 | 回复: 20 | 浏览: 1479

实名推荐布里斯班几个好吃的餐馆

虽然是美食荒漠但是总得在荒漠里找点乐子，不负责推荐，口味不一样自行参考，给来布里斯班玩的朋友们少点踩雷的机会 ...

尹小雅发表于: 2024-1-31 | 回复: 49 | 浏览: 2726

度假版的宝总泡饭

中国胃，没办法，粥泡饭还是心仪的就是再加上美景就更愉悦了

harbridge 发表于: 2024-1-31 | 回复: 23 | 浏览: 1078

大笋子必须安排腌笃鲜

从北半球飞了一万公里的大笋子哎的确是鲜得掉眉毛好喝，苦在没有金华火腿只能用瘦肉临时制作一点咸肉了。感谢小伙伴亲自带来的大笋子人生值得哈哈 ...

澳洲火烧发表于: 2024-1-29 | 回复: 40 | 浏览: 2303

为聚餐提前演练一下

笨鸟先飞哈，免得到时候出糗八宝饭（黄糯米 + 白糯米 + 枸杞豆沙馅 + 蜜豆+ 蜜枣 +杏仁）白糯米加了糖桂花酱，所以八宝饭中不再加糖了豌豆黄（去皮 ...

我爱猫眯发表于: 2024-1-28 | 回复: 12 | 浏览: 1206

【薰衣草】啫啫年糕鸡翅煲（铸铁锅版）

xhs看到的这款菜谱，家里没有砂锅，就用了铸铁锅啦。 1公斤的鸡中翅鸡翅数了一下有23个，年糕就是46根。鸡翅拆骨，换成2根年糕。费了点时间 ...

lavender_z 发表于: 2024-1-27 | 回复: 45 | 浏览: 2170

求推荐，Mt Dandenong上，吃早餐的餐馆或咖啡店

请推荐一下，Mt Dandenong上，可以吃到美味早餐的餐馆或咖啡店

Blackburnian 发表于: 2024-1-27 | 回复: 9 | 浏览: 842

哪能买到筋头巴脑啊？

喜欢吃带筋的肉，但问了华人店，都不知道筋头巴脑是什么，问带筋的肉就给推荐我牛腱子，但牛腱子的筋不对劲。筋头巴脑应该是腿部或臀部带筋的瘦肉，甚至带点板筋 ...

梦飞翔发表于: 2024-1-24 | 回复: 29 | 浏览: 1853

最近执着于做烤麸系列

连续吃了好几波凉皮、拉皮、烤麸，屡败屡战，今天的烤麸和拉皮算是最成功的上图和凉粉比较一下 ...

我爱猫眯发表于: 2024-1-24 | 回复: 4 | 浏览: 642

想请问这个型号的电饭煲怎么样

在costco看到有卖，不知道怎么样。有人用过吗，感觉怎么样，谢谢

0828dukong 发表于: 2024-1-22 | 回复: 9 | 浏览: 1189

请问悉尼哪家有铁锅炖鹅？

RT

seaskyv 发表于: 2024-1-22 | 回复: 3 | 浏览: 735

悉尼盆菜

想訂盆菜，那一間比較好吃？

張太太发表于: 2024-1-22 | 回复: 21 | 浏览: 2425

大半夜偷偷放个毒

大家应该都睡了吧

harbridge 发表于: 2024-1-21 | 回复: 22 | 浏览: 1576

悉尼哪里有好吃的凉面

这几天抖音老是刷到，可馋了，但是好像卖凉面的店不是很多

Ricardo23 发表于: 2024-1-21 | 回复: 8 | 浏览: 1089

Lamb shoulder要烤那么久啊？

我买的是1.3kg的看了一下说明，先180度烤45分钟，然后160度再烤一个多小时，加起来一共要烤两个小时？

dpblue 发表于: 2024-1-19 | 回复: 5 | 浏览: 868

香辣小番茄虾仁意面

材料： 150g 意粉 16只虾仁 10个小番茄 2 汤匙辣椒干酱 (做法：将干辣椒用热水泡软后，加适量水搅拌即可） 1 茶匙蒜末适量葱 ...

Smiley 发表于: 2024-1-19 | 回复: 14 | 浏览: 1046

广州的美食印记

食在广州，回广州一游怎么也得写写广府美食。出门找吃，习惯随兴而起，随缘而至。广州老乡看了不要见笑。虽是写吃，此文重情怀而非美食，希望能留在心情版。一 ...

Pippa 发表于: 2024-1-18 | 回复: 241 | 浏览: 8809

Boxhill 哪里有好吃的华人餐厅？

小龙坎关门了以后不知道去哪里吃了。好吃的火锅，炒菜也可以，可以推荐一下吗？谢谢大家！

94609560 发表于: 2024-1-18 | 回复: 4 | 浏览: 900

请问一下布里斯班有什么和悉尼金唐，东海这个档次吃澳龙的粤菜馆？

最好是有包厢的，谢谢大家。

sonybp 发表于: 2024-1-18 | 回复: 0 | 浏览: 490

糯米饭团

为了春节的聚会提前演练糯米 150 克泡水 2 小时糯米粉 150 克 + 大米粉 25克 + 水100 克揉成团醒发 2 小时馅料 —— 豆沙馅 + 核桃碎 + 杏仁 ...

我爱猫眯发表于: 2024-1-16 | 回复: 14 | 浏览: 1379

记录一下 —— 面筋与拉皮

面粉 400 克，盐4克水250 克前一天晚上，揉面成团，静置 1 小时，洗面。分离淀粉面筋。第二天早上，控出淀粉中漂浮的水，加盐 3 克搅匀，制作。8寸戚风模 ...

我爱猫眯发表于: 2024-1-15 | 回复: 5 | 浏览: 891

公司农历新年活动求美食或者catering推荐

公司华人社团要在办公室搞一搞农历新年活动大家有知道什么好的catering吗？或者打包哪些类美食比较好？上次中秋节搞了一次了，就是去外面打包了各种饺子回来 ...

newbiew 发表于: 2024-1-15 | 回复: 3 | 浏览: 845

万能的群啊，有人会做霉豆腐（豆腐乳）吗？

网上看见有人做长了一层白毛的霉豆腐，感觉很好吃请问有人会做吗？谢谢先

All_Black 发表于: 2024-1-14 | 回复: 18 | 浏览: 1190

South Melbourne Market逛吃逛喝

今天顺便经过传说中的South Melbourne Market，觉得午餐就在这解决吧，把里面的网红店都试试，结果没试几间就饱了… ...

viviancn 发表于: 2024-1-14 | 回复: 30 | 浏览: 1590

繁花系列之排骨年糕

剧里面的排骨年糕有啥故事我不知道但正好朋友从宁波人肉带回来的年糕，得好好善待它 1/3炒了简单的黄芽菜年糕 2/3做了排骨年糕，不算最正宗的做法，排骨没全程 ...

harbridge 发表于: 2024-1-11 | 回复: 38 | 浏览: 2647

请推荐布里斯班 or 黄金海岸好吃不贵的自助餐

如题，请群友们推荐布里斯班 or 黄金海岸好吃不贵的自助餐，韩餐，日餐，西餐，中餐，等等吧

cherryfly 发表于: 2024-1-11 | 回复: 21 | 浏览: 1552

墨尔本市区餐馆

请教各位大神，墨尔本市区好吃的餐馆，谢谢！

lovesydney6666 发表于: 2024-1-11 | 回复: 1 | 浏览: 538

这一家店以前是叫做Miss Korea kitchen 物价大涨关店了貌似在Camberwell还有一家当年不到三十到就可以韩国烤肉任吃而且韩国豆腐做的非常好吃现在换了东 ...

hgaox 发表于: 2024-1-10 | 回复: 3 | 浏览: 838

Chocolate dessert panna cotta 夏天必备啦

按照视频做了，果然味道超赞，不像店里卖的那么齁甜，自己学会做了，随时可以解馋在costco 买的提拉米苏套装，就为了这套小杯子啊 ...

我爱猫眯发表于: 2024-1-9 | 回复: 18 | 浏览: 1506

繁花还没看，泡饭吃起来

繁花我还没看社交媒体铺天盖地在推宝总泡饭福建朋友问我泡饭怎么做来，安排一个泡饭最快最简单的就是用热水泡（当然我用了新鲜饭、隔夜肯定用水烧开）配菜 ...

harbridge 发表于: 2024-1-8 | 回复: 74 | 浏览: 3421

照猫画虎，高仿真Y叔的恰巴塔 ciabatta

看到Y叔发的恰巴塔 ciabatta，看起来非常好吃。于是乎，照猫画虎，连克数都高度保持一致。不过增添了自己的一点点创意：改成平板盘铺平，放了些迷迭香。特别好 ...

almondmilky 发表于: 2024-1-8 | 回复: 6 | 浏览: 894

如题，下周带小孩来墨尔本玩一周，想了解一下墨尔本市区的美食，大家能推荐一下吗？我先来一家，是在网友回帖里看到的 SSAM Korean BBQ - CBD https://www.fac ...

Poweregg 发表于: 2024-1-8 | 回复: 93 | 浏览: 5475

晚餐一锅端

这几日天天在外面混吃混喝，一想到明天要上班带饭了，晚上只能开火煮饭了。就一个最大号平底锅，放了chorizo 切片，龙虾尾，大虎虾，蟹肉，煮了一大锅海鲜饭。 ...

harbridge 发表于: 2024-1-7 | 回复: 26 | 浏览: 1395

最近在魔都吃的蟹料理

昨天在王家沙吃的蟹粉小笼，毛蟹年糕和蟹粉两面黄。小笼一上来就被娃瓜分了，就不放照片了今天又去了南翔小笼馆，蟹粉小笼应该是上海第一了 ...

bhua9 发表于: 2024-1-6 | 回复: 53 | 浏览: 3280

求教 —— 绿豆粉能用来做点啥吃吃？

看包装上写的是绿豆粉，没仔细看图，当成绿豆粉条买的，结果是这个 —— 绿豆面粉还买了好几包，能做点啥吃呢 ...

我爱猫眯发表于: 2024-1-6 | 回复: 27 | 浏览: 1269

请问这个是不是新西兰菠菜？

谢谢

利马克发表于: 2024-1-6 | 回复: 12 | 浏览: 887

请问用Sauerkraut (德式酸菜）包饺子要事前泡一下吗？

如题，不泡会不会太咸？要泡多久，打算周末包顿酸菜饺子。

summerlover 发表于: 2024-1-5 | 回复: 22 | 浏览: 1056

佛卡夏

看到叔发的启巴塔，我也来发发自己捣鼓的佛卡夏。步骤大家自己网上搜一搜，免揉版本一大堆食谱，最好面团冰箱过夜。 ...

harbridge 发表于: 2024-1-4 | 回复: 21 | 浏览: 1103

【Y叔家常便饭】---- 恰巴塔 ciabatta

这是一款含水量很高的面包，每100克面粉加75-78克水。先在水中加入酵母，我这次用了585克水，加9克酵母然后加入一半的面粉，搅拌均匀加另一半面粉，同 ...

Y叔发表于: 2024-1-4 | 回复: 59 | 浏览: 2555

什么时候ew天同的煎包变成了煎小笼包

多年不去了，见面煎包居然认不出，缩水太多了。其他的热菜也不是当初的味道，只有锅贴还行果然相见不如思念，当即又断了一个执念 ...

12oz 发表于: 2024-1-3 | 回复: 22 | 浏览: 2402

145的木桶鱼什么玩意贵的要死

一份鱼片50快，不是活的，是冻的，汤底是浓汤宝兑的，要25，啥都没要就快100了，抢钱么，自己买两包黑鱼片20，浓汤宝4块。。 ...

油叽叽发表于: 2024-1-2 | 回复: 30 | 浏览: 2783

迎新年的晚餐

祝大家在新的一年，生活更红火，身体更健康，快乐平安到永远！

zklu 发表于: 2023-12-31 | 回复: 53 | 浏览: 2832

菜泡饭过过小菜

连着几天胡吃海喝，今天要清清肠胃了烧了一锅菜泡饭，弄了点小配菜，吃完那叫一个舒坦

harbridge 发表于: 2023-12-30 | 回复: 29 | 浏览: 1239

最冷的日子品尝魔都美食

千挑万选了个最冷的冬天，回到魔都，美食挡不住寒流～～～蛙遇好久木有吃到新鲜的牛蛙，墨村团购的冷冻牛蛙没法吃，既贵又难吃……… 十三香牛蛙，真香！ ...

lavender_z 发表于: 2023-12-30 | 回复: 56 | 浏览: 2838

派对美食第二波

长假不出去旅游，就只能朋友间串门吃吃喝喝了上次的豪华版散寿司得到了高度赞扬，这回来点接地气的柠香酸辣风爪（美食版以前的帖子，每年都做，太适合炎炎夏 ...

harbridge 发表于: 2023-12-28 | 回复: 15 | 浏览: 966

墨尔本赛狗场的聚餐。

食物都很美味的。比赛也很激烈。

Kkkkky 发表于: 2023-12-27 | 回复: 11 | 浏览: 793

能偷懒就偷懒，推荐ALDI这款三文鱼

不知道是不是“季节限定”款，一周之内买了两次，都是同一批货（过期日期）因为好吃又简单，所以回购，而且，700g的三文鱼，只要21 块钱鱼是用candied oran ...

胡须康发表于: 2023-12-27 | 回复: 46 | 浏览: 3207

平安夜晚餐

今年的平安夜是和朋友一起，在阿德莱德过的，有点特别的是，白天抓螃蟹，晚餐吃螃蟹，玩得开心，吃的更开心。 ...

zklu 发表于: 2023-12-27 | 回复: 30 | 浏览: 1702

最近springavle或者墨尔本东南区活龙虾大概在什么价位？

有经过的tx请帮着关心一下，元旦请客想买一只1kg出头的，产地不限。谢谢。

sniper 发表于: 2023-12-27 | 回复: 0 | 浏览: 569

[悉尼]请问哪里有比较正宗的武汉热干面?

超市买的不正宗，想要芝麻酱正宗的，只要悉尼，地点不限。

gnefoaix 发表于: 2023-12-26 | 回复: 6 | 浏览: 1027

又食武昌鱼

武汉，我又来了，武昌鱼必须尝哒～～～【藕汤印象】粉藕排骨汤必点想念已久的红菜苔，真好吃呀珍珠豆腐丸子芝士玉米牛三鲜蒜 ...

lavender_z 发表于: 2023-12-26 | 回复: 68 | 浏览: 2882

圣诞快乐之圣诞雪花面包

熟悉我的人都知道我是烘培手残党今年圣诞突然又想挑战一下自己，结果有图为证昨天下午折腾了3小时，就整出惨不忍睹的花环面包今天醒来，想想不服气，说服 ...

harbridge 发表于: 2023-12-25 | 回复: 19 | 浏览: 1345

雨天的圣诞节 ——橙子夹心蛋糕

天气不适合出游，宅家娱乐一下吧橙子馅超级美味，一边做一边忍不住吃一点

我爱猫眯发表于: 2023-12-25 | 回复: 11 | 浏览: 944

澳洲的鲤鱼有卖么？

Murray River鲤鱼泛滥成灾，那市场上有卖么？

wsdonny 发表于: 2023-12-24 | 回复: 5 | 浏览: 715

黄金海岸的中餐馆全是大坑啊踩的啪啪响

先吃了一个龙什么酒家，点了三个炒菜和米饭花了100多，太难吃了，葱爆羊肉竟然是圆葱烩羊肉的勾芡做法，辣椒肥肠全是干辣椒肥肠油炸的成了橡皮筋再去了西安名 ...

xrzedane 发表于: 2023-12-24 | 回复: 73 | 浏览: 6484

派对美食

朋友家聚会，做了一大盘散寿司下面是醋饭，上面满满的海鲜，货真料实果然不负众望成为最受欢迎的一道菜 ...

harbridge 发表于: 2023-12-23 | 回复: 19 | 浏览: 1337

Costco的冰淇淋泡芙怎么没有了

2年前经常买，今年再去看了两次都没有，咋回事。我看22年初被召回过一批说是金属污染，是这个原因吗？我看澳洲costco网站上有，但是店里货架上咋没了 ...

油叽叽发表于: 2023-12-22 | 回复: 5 | 浏览: 967

火锅底料求推荐

川蜀地区的朋友或者热爱川式火锅的朋友请推荐下超市的火锅底料吧，牛油的那种，周末得招待下朋友，谢谢???????? ...

monp 发表于: 2023-12-22 | 回复: 5 | 浏览: 691

墨尔本哪儿有卖生鹅肉的或一只鹅？

如题，请教大侠

风信子依依发表于: 2023-12-21 | 回复: 14 | 浏览: 1079

【Y叔家常便饭】---- 蒸发糕

面粉 350克玉米面 150克酵母 5克糖 50克泡打粉 2克鸡蛋两个牛奶 130克水 170克用刮刀混匀，发至两倍大用刮刀排气以后铺在烘焙纸上，红枣去核排在 ...

Y叔发表于: 2023-12-20 | 回复: 52 | 浏览: 2241

桂花糯米糕和黑芝麻糯米饼

桂花糯米糕和黑芝麻糯米饼，是我家常吃的两个小点心，制作简单，没有什么技术含量，可又香糯可口，是喜欢吃糯食的人，不错的选择。桂花糯米糕黑芝麻糯 ...

zklu 发表于: 2023-12-19 | 回复: 70 | 浏览: 3840

【Y叔家常便饭】---- 牛肉罩饼

今天做的是真正的家常便饭，以前应该是做体力活的人吃的。牛肉冷水下锅，撇去浮沫或者烧开以后另换新水，加花椒大料葱姜桂皮香叶辣椒，加面酱和盐，小火煮至 ...

Y叔发表于: 2023-12-16 | 回复: 37 | 浏览: 1721

普吉逛吃第一天，第三天啦，转战曼谷，完结篇

我的普吉之旅完全是被版主的泰好吃系列勾引到的，看到普吉岛洲际酒店的照片就开始定酒店了。前天晚上到的，昨天就在普吉古镇逛吃。午餐在一家叫Day & night Phuk ...

bhua9 发表于: 2023-12-15 | 回复: 51 | 浏览: 2728

【Y叔家常便饭】---- 蒜蓉培根起司面包

先做面团：水140克，酵母3克，糖20克，面粉240克，盐3克，无盐黄油20克，室温饧发至两倍大。准备蒜蓉起司面团分成6等份，擀成长方形的片，中间放蒜蓉起司 ...

Y叔发表于: 2023-12-14 | 回复: 28 | 浏览: 1433

一人食—-好好吃饭第二弹

继续一人食的午餐泡菜炒剩饭，海皇羹

harbridge 发表于: 2023-12-14 | 回复: 27 | 浏览: 1465

印度料理第三弹 - Tandoori Chicken - 我够了

看到我对印度菜的热情，同事上周送了我一大包自家后院的新鲜bay leaves，现在正冷冻在我的冰箱里，如果煮一次印度米饭用一片，大概用到退休还有剩吧为了做tan ...

胡须康发表于: 2023-12-10 | 回复: 30 | 浏览: 1715

求教 ——酒酿的保存

请问了解的小伙伴 —— 夏天这么热，酒酿开瓶后需要放入冰箱保存吗多谢

我爱猫眯发表于: 2023-12-10 | 回复: 7 | 浏览: 778

爽口小饼

周末在家没事，就想着怎么做好吃的。今天做了微型千层饼。很薄很好吃 1 和面，面水比例大概500：230，用面包机和的面 2 然后把面擀开来，薄度0.2mm大概，越薄越 ...

almondmilky 发表于: 2023-12-10 | 回复: 9 | 浏览: 1149

芹菜叶煎蛋

材料： 40g 芹菜叶 3 个鸡蛋 1/2 茶匙盐适量白胡椒粉 1.5 汤匙食用油做法：芹菜叶洗净沥干水分。将芹菜叶剁碎。将鸡蛋、盐和胡椒粉放 ...

Smiley 发表于: 2023-12-10 | 回复: 8 | 浏览: 1016

【Y叔家常便饭】---- 低温牛排

V Zug蒸烤箱设置62度，牛排撒盐和现磨胡椒粉，牛排放蒸箱两个小时。Sous vide以后，铸铁平底锅高温加黄油和大蒜，快煎牛排两面上色即可。 ...

Y叔发表于: 2023-12-9 | 回复: 26 | 浏览: 1747

【Y叔家常便饭】---- 香辣鸡翅

鸡翅打花刀便于入味，加盐蒜粉辣椒粉胡椒粉和水适量腌制至少半小时至过夜。土豆淀粉和面粉加盐辣椒粉，用鸡翅蘸粉，待粉湿润以后再蘸。等粉再次湿润，下油锅小 ...

Y叔发表于: 2023-12-9 | 回复: 46 | 浏览: 1927

提前祝各位圣诞快乐！

圣诞花环面包松软香甜，浓浓的巧克力味。

蒲公英的种子发表于: 2023-12-8 | 回复: 23 | 浏览: 1581

请教各位，大家做菜的油都用什么瓶子装？

卖的都是4l，5l的大瓶食用油，（有时会和邻居合买20l的大桶）但是做菜时不能提着4l的大桶啊，记得国内有那种专门装食用油的小瓶500ml容量，大口的，上面还有个 ...

Ddrtottr 发表于: 2023-12-8 | 回复: 87 | 浏览: 4014

物价迫人，自己动手，组装越南包

既然三明治可以自己组装，越南包为啥不行呢早些年三四块钱一个也就不废劲了，现在动不动就十块钱啦面包是门口的越南小店买的，1块钱一个回家后oven高温烤2分 ...

胡须康发表于: 2023-12-8 | 回复: 51 | 浏览: 4656

做韭菜盒子，请问用松下面包机怎么发面？

想做韭菜盒子或者牛肉煎饼，请问用松下面包机怎么发面？用哪个程序？面粉，水等原料配比多少啊？谢谢

fiya 发表于: 2023-12-7 | 回复: 14 | 浏览: 921

一人食——好好吃饭系列

受到网友启发，最近一周在家上班，午饭就算一人食也要善待自己，看看能坚持多久鲍鱼鸡汤放一把鸡毛菜，拌个红油鸡丝凉面 ...

harbridge 发表于: 2023-12-6 | 回复: 43 | 浏览: 2028

嵌入式蒸烤箱如何通风？

想要换一个嵌入式蒸烤箱，但家里的壁橱后部是完全封死的，没有留排气的缝隙，买新机的时候需要考虑散热的问题吗？是否所有的嵌入式蒸烤箱，都是有内部排风口通 ...

liquidator 发表于: 2023-12-6 | 回复: 2 | 浏览: 668

麻烦请推荐一家好吃实惠的餐馆 - 地点在Chatwood (Sydney)

这个周末上午打算带老妈，老公和孩子去City看展，中午回来路上要经过 Chatwood Interchange 换乘 Metro，打算就近解决午饭。麻烦请大家推荐一家好吃实惠的餐馆 ...

sarasun 发表于: 2023-12-6 | 回复: 29 | 浏览: 2595

香橙马芬

材料： 2 杯普通面粉 1 汤匙泡打粉 1杯细砂糖 3汤匙橙皮屑 1 杯橙汁 4 汤匙植物油 2 个鸡蛋做法：预热烤箱至180度（fan forced）。 ...

Smiley 发表于: 2023-12-5 | 回复: 5 | 浏览: 816

汤圆

根据小高姐的方子制作馅料 —— 用的绿豆沙+杏仁粉+松仁

我爱猫眯发表于: 2023-12-5 | 回复: 5 | 浏览: 759

Chachi in Healesville/Yarra Valley

复活节的时候在daylesford吃到过好吃的意大利餐之后，就摆脱了意大利餐只是披萨和意大利面快餐的刻板印象。7月学校假期的时候带娃周末打卡healesville zoo的时候 ...

bhua9 发表于: 2023-12-4 | 回复: 14 | 浏览: 1055

铁板蚝油牛肉和晚餐

铁板蚝油牛肉烤鸭包饼炒芦笋烧腊拼盘凉拌黄瓜白切肉蘸酱料（你可以根据自己的喜好，做任何口味的蘸料，简单易做，非常的美味，昨晚最受欢迎 ...

zklu 发表于: 2023-12-4 | 回复: 28 | 浏览: 1582

我又做了印度咖喱Beef Masala

印度店老板娘推荐的料理包原本是用来做goat的，其他肉也行我暂时不高兴跑肉店，就借了康康的牛肉来做做出来就是这么一坨，好难看啊而且我又双叒叕把米饭煮 ...

胡须康发表于: 2023-12-3 | 回复: 33 | 浏览: 2267

再次尝试亲子丼

今天午饭又试了一下亲子丼。鸡肉是削ぎ切り，斜切；试了一下小奶锅，太深，烧好了，弄出来放碗上不是想象中的那么方便，好歹也折腾出来了。超市里的大葱感觉太 ...

ansonltt 发表于: 2023-12-2 | 回复: 6 | 浏览: 875

今年的排灯节Diwali让我喜欢上印度料理

排灯节那周，公司提供了印度午餐乌糟糟的tandoori chicken， lamb masala， dal。。。我都吃得津津有味配套的印度小甜点，一块块也是丑了吧唧的，主要材料是牛 ...

胡须康发表于: 2023-11-30 | 回复: 73 | 浏览: 4454

Pecan pie 胡桃蛋糕

最近美食版发帖上瘾，收到好多鼓励和分分，现在做饭都有动力了。刚刚手机跳出来一张以前做的胡桃蛋糕的照片，拿出来赚点分。那段时间超级喜欢做甜点，最近是迷 ...

ansonltt 发表于: 2023-11-30 | 回复: 10 | 浏览: 1104

午饭之土豆炖牛肉

这个也是看了深夜食堂后想做的菜。这回是两个星期内第二次做土豆炖牛肉。高压锅牛肉40分钟，很嫩很嫩。肥的部位入口即化！湿答答的阴冷的11月底，来点热乎的。 ...

ansonltt 发表于: 2023-11-29 | 回复: 26 | 浏览: 2500

制作琥珀核桃

先用冰糖（有人喜欢用红糖或者白糖）熬水，糖化开后倒入核桃仁，翻拌，加入黑芝麻，炒至锅中糖水干了，倒在烤盘上。分离开避免粘连。 150 度烤20 分钟。晾凉 ...

我爱猫眯发表于: 2023-11-29 | 回复: 8 | 浏览: 796

午饭之亲子丼

亲子丼- 鸡肉烧鸡蛋。材料调料和其他我试做过的日料都差不多，最多mirin多一少，糖少一勺的区别。味道超级好，就是我没有烧亲子丼的锅，鸡蛋的烧的程度控制的不 ...

ansonltt 发表于: 2023-11-27 | 回复: 9 | 浏览: 952

请问 ashfield 自助餐里的凉拌鸡爪如何做到皮脆骨酥的？

如题。查了很多网上的做法，最靠谱的是：大火煮开，转鱼泡火候煮半小时，然后放进冰水。可是自己试了几次还不满意。皮是脆了，骨不酥，口感不理想。请知 ...

Hugh_King 发表于: 2023-11-26 | 回复: 2 | 浏览: 781

鲍鱼红烧肉和晚餐

第一次做的鲍鱼红烧肉，真的是非常的美味。素什锦香肠炒荷兰豆葱姜螃蟹、面底桂花糯米糖藕清蒸盲曹酱汁烤排骨酸辣汤晚餐合集 ...

zklu 发表于: 2023-11-26 | 回复: 40 | 浏览: 2200

富强面包店（Hurstville）的猪肉卷还是20多年前的味道，好吃，2024年居然涨价了。

富强面包店（Hurstville）的猪肉卷还是20多年前的味道，好吃。今天路过 Hurstville ，去买了 pork roll，就是价格有点美丽，8刀一个，记得20多年前是2 刀一 ...

pan123au 发表于: 2023-11-26 | 回复: 42 | 浏览: 3842

请问parramatta哪家饮茶好？

今天要去parramatta, 求推荐哪家饮茶好呀？

yimeng 发表于: 2023-11-25 | 回复: 0 | 浏览: 749

持分请教：韩式烤肉自助SSAM家的雪花牛肉，在维州东南区哪里买得到？

请楼主千万不要把我的贴给删了或者移走啊。我这个肯定不是软广告，你看我这不是在拆他家的台吗？对吧？前几天去他家吃一次烤肉，那个雪花牛肉虽然级别没有很高 ...

am123 发表于: 2023-11-24 | 回复: 1 | 浏览: 500

午饭之日本佃煮南瓜 +饭炒虾仁

饭点到，发帖啦！今天中饭是日本佃煮南瓜。为了这个菜谱，特意去买的日本南瓜。饭炒虾仁是因为虾仁和鸡蛋要比米饭多很多。 ...

ansonltt 发表于: 2023-11-23 | 回复: 13 | 浏览: 1027

午饭之关东煮+饭蒸肉

这两天在看野武士美食家。超级喜欢香住武这个退休了仍然对生活充满热情，细腻敏感，还很可爱的性格。和国内很多老人一样一辈子光顾着工作没什么个人兴趣爱好，但 ...

ansonltt 发表于: 2023-11-21 | 回复: 12 | 浏览: 1140

每一道家常菜背后都有一个思乡的情结 - 高笋（茭白）炒牛肉

高笋就是茭白，这是它在广州的菜市场的名字。每次在饭桌看到高笋炒牛肉，我就知道夏天到了。这是爸爸特别喜欢的一道菜。爸爸不是一个擅长做菜的人，但他对炒牛肉 ...

Pippa 发表于: 2023-11-20 | 回复: 28 | 浏览: 1307

午饭之三文鱼蒸菌菇

这个是模仿深夜食堂的菜谱。三文鱼和各类菌菇，加盐，sake, mirin, 一小块黄油，一点日本酱油，铝箔纸包好，蒸了近20分钟。这是第二次吃这个了。老公和孩子都喜 ...

ansonltt 发表于: 2023-11-19 | 回复: 6 | 浏览: 1041

Sourdough绝配 - 油浸小番茄

早就知道这个一定好吃，可是就一直懒得做趁昨天慢烤羊肩的时候对半切了一tray小番茄，撒上盐黑胡椒橄榄油和 thyme 150度烤了1小时，拿出来装好小锅倒入 ...

胡须康发表于: 2023-11-18 | 回复: 10 | 浏览: 1050

【Y叔家常便饭】---- 蒜泥白肉

煮方子肉一块（一块方形的猪肉，可以是五花肉，也可以是肩头肉腿肉，凉水下锅，等水慢慢烧开以后，撇去浮沫，加姜葱八角和少许盐，煮至肉能用筷子插入，捞出晾 ...

Y叔发表于: 2023-11-18 | 回复: 24 | 浏览: 1756

熟食店卖的熏鱼是用什么鱼做的？

是不是巴沙鱼？

walkerr 发表于: 2023-11-18 | 回复: 15 | 浏览: 1725

改良版——玛德琳贝壳蛋糕

大小很适合小朋友带去做点心哦正版的没有核桃没有巧克力，之所以改良是为了消化掉过多的存货

我爱猫眯发表于: 2023-11-17 | 回复: 7 | 浏览: 888

求问关于家用咖啡机

请问下家里有家用咖啡机现磨豆的，一般豆子的粗细应该怎么调最合适啊我感觉不是出太快就是出太慢，调不好

yoyo05 发表于: 2023-11-16 | 回复: 104 | 浏览: 6286

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