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这不是我做的 我不会试这么诡异的配方 康粑端到面前我也是将信将疑， 然后不吱声两块已经吃完了 口感是绵密顺滑的，黑芝麻很香，腰果完全没有存在感，豆腐味道有一点点，恰到好处 方子是综合了不同方子再让AI模拟 再经过实际检验的 我都觉得怪复杂的，大家看过就当做过了吧 以下材料做一个12cm的小模子 蛋糕糊材料： * 嫩豆腐（瀝乾）300 g （长青silken） * 浸泡腰果 100g（没有考过的腰果，浸泡 1 小時後瀝乾） 黑芝麻醬 20g * 細砂糖 15 g * 片栗粉（馬鈴薯澱粉）20 g * 檸檬汁 10 g * 鹽 1g 饼底材料： * McVitie's Digestives 消化餅 40 g * 黄油（融化）10 g 做法： 1. 消化餅打碎。 2. 加入融化黄油拌勻。 3. 倒入模具，壓緊壓平。 4. 160°C 烤 8–10 分鐘。 5. 取出放涼備用。 做法： 1. 腰果浸泡後瀝乾。 2. 所有材料放入高速攪拌機，打至完全細滑。 3. 攪拌後必須過篩。 4. 用刮刀慢慢刮過篩網，將細滑餡料壓過去，去除腰果纖維及豆腐小顆粒。 5. 倒入已放涼的餅底。 6. 170度烤焗至中心輕微晃動即可。（这里烤了40分钟喜欢稍微焦香的表皮，不晃） 7. 放涼後冷藏，口感會變得更細滑。 芝麻酱用的这款 饼底用的这个成分感觉不是特别健康， 好在一次就用这么一小卷 |
