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松下面包机2530做面包

2022-8-6 09:57| 发布者: skynese | 查看: 543| 原文链接

曾经跟面包机磕过好几年,买过四台不同品牌的面包机还有各种书。孩子慢慢长大后,最近该有6-7年不曾做过面包了,是啊,买多方便呀。
上月手痒买了松下2530后开始重新干活。 先用面包机自带的食谱做了好几款,好吃是好吃,不过总觉得面粉用量那么大,吃的都是碳水,不开心,决定做回老方子且按老方法下材料, 慢慢了解松下的脾性。
昨晚上预约了一个早上8:30起来收货, 久违的味道! 270克的粉涨了满满一桶,外皮酥脆内里柔软无比!喜欢!
谢谢版主加分,我补一下方子:
鸡蛋一个 (我这个去壳后净重57克,多一些少一些都OK)
酸奶100克 (我用Greek light的)
牛奶 80克
盐一茶匙(约5克)
糖 30克 (糖和盐要放不同角落分开)
黄油 30克 (我以前用过橄榄油和玉米油,都差不多)
面粉 270克(我用Wallaby baker’s flour)
酵母 5克
葡萄干随意 (放料盒里)
以上材料按顺序放入面包桶(注意不要按面包机建议的先粉类再水的顺序),另外因为是预约的最后酵母要在面粉中挖个洞埋起来不要碰水
不放果干的话就程序1
放果干程序3
面包size中
烧色选浅
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